Soufflé de verdures amb mill

Soufflé de verdures amb mill

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
albergínia	1-2 unitats
carbassó (carbassó) petit	1 PC
ous	6 unitats
pebrot vermell dolç	1 PC
pastanaga	1 PC
coliflor	200 g
llet	80 ml
formatge dur	150 g
oli vegetal	gust
sal pebre	gust
farigola	un parell de branquetes
mill	1r

Mètode de cocció

• Una cassola de soufflé feta amb una gran varietat de verdures és un magatzem de vitamines que necessitem especialment a la tardor. A més, és possible "amagar" amb èxit verdures que no són molt populars. Cuinar no és difícil: cuineu-lo els caps de setmana i us pot decorar la taula.
• Rentem bé els grans de mill i els omplim amb una gran quantitat d’aigua bullent. Ho deixem 15 minuts.
• Rentem i cuinem fins que estiguin tendres.
• Lubriqueu les rodanxes d’albergínia a rodanxes amb oli vegetal.
• Cuinem al forn o en una paella - graella, posem en un recipient, tapat amb una tapa.
• Fregiu la coliflor, desmuntada en inflorescències, i afegiu-hi carbassons ben picats (carbassó).
• A continuació, fregim, daus de pebrot vermell i pastanagues.
• Escampeu-les amb fulles de farigola i traieu-les del foc.
• Barregeu les verdures amb formatge ratllat.
• Batre els rovells amb llet i combinar-los amb verdures i mill, espolsar-los amb pebre.
• Batre els blancs i la sal en una escuma exuberant,
• afegiu-los suaument a la barreja de verdures.
• Un plat de forn de 22 cm de diàmetre, greixar amb oli, cobrir amb pergamí i tornar-lo a untar. Superposar les rodanxes d’albergínia (cruixent cap avall).
• Posem la barreja de verdures a sobre, tapem amb paper d'alumini i l'enviem al forn, escalfada a 170 * C durant 30 minuts. Després, després de treure el paper d'alumini, enfornar durant 30 minuts més.
• Refredar lleugerament, girar en un plat.
• Serviu a la taula de menjador amb verdures i herbes fresques.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

6 racions

Hora de cuinar:

1 hora 30

Programa de cuina:

forn

[Marina]

Marina, realment un motí de tardor de color i gust! ... I podeu experimentar amb el component dels cereals, oi? Gràcies per una recepta tan brillant!

[Marina]

Marina, vaja, ha vingut la tardor ... bellesa ... gràcies Sobre

pots experimentar, oi?

Ilmira, gràcies! M’alegro que m’hagi agradat el souffle. Per descomptat, podeu provar diferents cereals al vostre gust. Prepareu-vos per tenir bona salut!

Christina, molt bones lloances! Gràcies.

molt agradables elogis!

sí ... i la teralka és tan bonica ... wei wei ..

wei wei ..

Sí, sí, sí ... tarelka - wei wei, exactament a partir d’aquí!

wei wei, exactament a partir d’aquí!

així ho vaig entendre ..

Christine, a la granja i això de vegades és necessari.

a la granja i això de vegades és necessari.

tot és necessari a la granja

Tens raó, Christina! I és bo que hi hagi molt espai per a una granja gran.

I és bo que hi hagi molt espai per a una granja gran.

Aquí teniu una emboscada completa amb aquest ... aquest lloc !!!

... aquest lloc !!!

Aleshores, podeu prescindir d’aquest plat!