Mandonguilles de porc, carbassa i patata en testos

Mandonguilles de porc, carbassa i patata en testos

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Porc (magre)	500 g
Carbassa (pes pelat)	250 g
Patates (mida mitjana)	2 unitats.
Ceba	2 unitats.
Llet	350 ml
Salsa	3 cullerades. l.
Farina / s	1 cda. l.
Pebre salat	gust
Condiment de porc	gust

Mètode de cocció

• Tritureu el porc amb un triturador de carn.

• Ratlleu la carbassa i les patates sobre un ratllador fi. Condimentar amb sal, pebre i condiment de porc al gust.

• Barregeu bé la carn picada.

• Talleu una ceba a daus petits i poseu-la al fons de les olles, untades amb oli vegetal.

• Estireu les mandonguilles i poseu-les sobre la capa de ceba. Tinc 12 mandonguilles, 4 peces per test.

• Per a la salsa, combineu la llet, el rave picant, la farina i una segona ceba, tallada a daus petits. Capa i pebre al gust.

• Aboqueu igualment a cada olla. La salsa ha de cobrir les croquetes inferiors i la meitat de la part superior.

• Tanqueu les olles amb tapes, poseu-les al forn calent i coeu-les al forn a 200 graus durant 15 minuts, i després 25 minuts més a 180 graus fins que estiguin tendres. Feu una ullada al forn.
• Que aprofiti!
• 
• 

El plat està dissenyat per

3 olles - 4 mandonguilles cadascuna

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

Trituradora de carn, forn.

Nota

Plat de la sèrie dos en un. No es necessita guarnició. Mandonguilles molt tendres i esponjoses.

Super mandonguilles
D’alguna manera va passar la recepta
Una opció útil: receptes a l’atzar.

recepta passada

I no ho he vist abans!
El gust hauria de sortir!
Gràcies, ho estic prenent.

Gràcies noies! Cuina per a la teva salut!