Farcit d’ulls vermells

Farcit d’ulls vermells

Categoria: Plats de peix

Ingredients
carcassa d’ulls vermells	2 unitats.
pastanaga	1 PC.
ceba de nap	1 PC.
cogombre en vinagre	2 unitats.
oli vegetal	2-3 c. l.
farigola	2-3 mullats.
sal	gust
barreja de pebrot	gust

Mètode de cocció

• Peleu els ulls vermells de les escates, talleu les aletes i talleu el cap i la cua.

• Feu una incisió a la part posterior i traieu els ossos. L’abdomen ha de romandre intacte.

• Talleu la ceba a mitges anelles, ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut. Fregiu-ho a foc lent fins que estigui tou.

• Afegiu-hi cogombres ratllats sobre un ratllador gruixut. Barrejar.

• Fregiu-ho tot junt durant un parell de minuts. Salpebreu-ho.

• Salpebreu el filet d’ulls vermells.

• Col·loqueu el farcit al centre. I plegar.

• Col·loqueu el peix i la farigola en un full de pergamí. Regueu-ho amb oli. Emboliqueu-lo bé.

• Emboliqueu el peix amb paper en paper d'alumini.

• Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 25-30 minuts.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Programa de cuina:

forn

Nota

Deliciós peix. El cogombre afegeix picant. El vaig tallar encara calent. Manté la seva forma, però el tall no és molt uniforme, però és comprensible. Després d’estar estirat a la nevera, es talla sense cap defecte. Recomanar!

MariS

Ja tens el peix d’ultramar, Angel! És molt picant amb cogombres. Només ahir vaig cuinar carn amb ells, però teniu un peix, heu de provar-ho. Gràcies!

ang-kay

Marina, gràcies. Ens vam enamorar d’aquest peix. Deliciós i el nostre preu és molt democràtic. Proveu-ho amb un cogombre. Bé)

NM

L’Àngela, com sempre la bellesa, realment vol peixos. Definitivament, ho faré. M’encanten les vostres receptes.



L’Àngela, com sempre la bellesa, realment vol peixos. Definitivament, ho faré. M’encanten les vostres receptes.

ang-kay

Nadenka, moltes gràcies

 

a casa Receptes culinàries Plats de peix Peix gefilte Farcit d’ulls vermells

Ja tens el peix d’ultramar, Angel! És molt picant amb cogombres. Només ahir vaig cuinar carn amb ells, però teniu un peix, heu de provar-ho. Gràcies!

[Marina]

Marina, gràcies. Ens vam enamorar d’aquest peix. Deliciós i el nostre preu és molt democràtic. Proveu-ho amb un cogombre. Bé)

L’Àngela, com sempre la bellesa, realment vol peixos. Definitivament, ho faré. M’encanten les vostres receptes.



L’Àngela, com sempre la bellesa, realment vol peixos. Definitivament, ho faré. M’encanten les vostres receptes.

[Nadenka,]

Nadenka, moltes gràcies