Bulgur guisat en una olla amb cansalada i oli de tòfona

Bulgur guisat en una olla amb cansalada i oli de tòfona

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Bulgur	150 g
Aigua	280 ml
Bacó fumat cru	100 g
Oli de tòfona, sal	gust

Mètode de cocció

• Rentem el bulgur sota l’aigua corrent, el posem en una olla, l’omplim d’aigua i el deixem una hora.
• 
• A continuació, poseu cansalada picada per sobre,
• 
• poseu-ho al forn preescalfat a 150 graus, mantingueu-ho durant 15 minuts a aquesta T i, a continuació, poseu-lo a 100 graus i deixeu-lo languir durant 40 minuts.
• Afegiu oli i sal al gust.

Programa de cuina:

forn

[Maria]

Maria, i què és l'oli de tòfona? I on aconseguir-ho?

- aquest oli es ven a les cadenes de botigues.

[Maria]

Maria, gràcies! Resulta que és d’oliva amb tòfones. No vaig parar atenció, miraré al nostre feed.

[Longina]

LonginaSí, per dir-ho així. De les pròpies tòfones, és poc probable que s’extreu oli.

[Maria]

Maria, una recepta interessant. M'encanta el bulgur, hauré d'intentar cuinar-lo en olles.
gràcies

[julia_bb]

julia_bb, Julia, sí, té un gust millor en una olla!

Gràcies per la recepta del bulgur, m’encanta, però mai no l’he cuit en olles.
Pel que fa a l’oli, no passa del tot amb les tòfones, el monin té un perfum artificial, idèntic al natural. Però el sabor, sí, la tòfona.

[Valkyr]

Valkyr, Maria, però per què aboqueu bulgur i deixeu-ho fins a una hora ??

Per ser més suau i menys s’hauria de tractar tèrmicament.