Petxines farcides al forn amb pebrot dolç i salsa de formatge crema agra

Petxines farcides al forn amb pebrot dolç i salsa de formatge crema agra

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Grans petxines marines	150 gr.
porc picat (porc-pollastre) gras	300 gr.
ceba	50 gr.
All	1 dent.
Pebre dolç	1 PC.
alfàbrega seca, verdures i herbes seques	gust
sal	gust
formatge quallat	50 gr.
formatge dur (semidur)	50 gr.
ou	1 PC.
crema agra	2 cullerades. l.
aigua bullida	250-300 ml.

Mètode de cocció

• Piqueu finament la ceba pelada i l'all

• Barregeu la carn picada amb cebes i alls, alfàbrega i verdures i herbes seques, sal

• Ompliu les closques de carn picada. Col·loqueu les closques en un plat de forn de manera que el farcit quedi a la part superior, col·loqueu tires de pebrot entre les closques

• Barregeu crema agra, ou, formatge dur ratllat i puré de mató

• Afegiu-hi 250 ml. aigua i remeneu-ho tot de nou. Aboqueu les closques amb barreja de crema de llet i formatge perquè quedin completament cobertes (si no hi ha prou líquid, afegiu-hi suaument a la vora del formulari), afegiu-hi una mica de sal i envieu-les al forn al forn preescalfat a 190 ° C durant 30 minuts (o fins que estiguin tendres)

• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

forn