Peix vermell amb salsa de rave picant

Categoria: Plats de peix

Ingredients
filet de peix vermell (salmó, salmó, truita, salmó)	400 aC
pastanaga	1 PC.
ceba de nap	1 PC.
crema agra	3 cullerades. l.
kefir (iogurt)	3 cullerades. l.
midó de blat de moro	1 culleradeta
rave picant ratllat	1 cda. l. amb un portaobjectes
formatge dur	40-50 g.
oli vegetal	per fregir
sal	gust
barreja de pebrot	gust
anet	4 veterinari.
suc de llimona	1 cda. l.

Mètode de cocció

Talleu el peix a trossos petits, sal,
pebre, aboqueu-hi el suc de llimona i remeneu-ho. Vaig agafar retalls de peix vermell per a sopa de peix. Es va treure la pell i es va treure els ossos, si es trobaven.
Talleu la ceba a mitges anelles, ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut.
Fregiu lleugerament les verdures a foc lent. No s’han de torrar, sinó suaus.
Aboqueu el quefir en un bol, afegiu-hi crema agra, midó,
anet i rave picant. Salpebreu-ho.
Remeneu fins que quedi suau.
Aboqueu la salsa sobre el peix, afegiu-hi verdures.
Barrejar.
Posar en forma greixada, suau.
Escampeu-hi formatge ratllat per sobre.
Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 20-30 minuts.
Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!

Programa de cuina:

forn

Nota

La idea de la recepta va ser presa per A. Mitrofanova.
Deliciosa cassola, tendra, nutritiva i picant. El rave picant va molt bé en aquest plat amb peix i salsa cremosa. Recomanar