Fregidora: pros i contres

[ksuxa198721]

ksuxa198721, Vaig anar a Krasnodar, així que no vaig poder respondre abans, ho sento!

Com he dit, la qualitat dels aliments fregits depèn de la relació de la capacitat de la fregidora amb el seu poder.
com a exemple donaré el meu fr. - 1 litre / 1200W
La potència de 1200W és suficient per fer un fregit d’alta qualitat en un litre d’oli: 600g. patates o 350 gr. Pollastre. aquí cal aclarir què significa "la qualitat del fregit fregit".
qualitat: escorça fregida sota la qual no hi ha oli! és a dir, a la temperatura correcta, tot el producte no està saturat d’oli, sinó només al gruix de l’escorça fregida.
si hi ha prou potència, hi haurà temperatura. I si no hi ha prou potència, la temperatura baixarà i, amb ella, la qualitat.
Si hi poseu no 600 grams, sinó 700 grams, es notarà la diferència en la qualitat de la preparació. Però això només suposa 100 g, tot i que la calefacció a una potència de 1200 W!

Per tant, Tefal de Mvideo té 1 litre de 840 W de potència, clarament no n’hi ha prou i no donarà qualitat. Per cert, van escriure sobre ella que només té 400 g de patates i això és cert.

Recordo que algú del fòrum va escriure que la qualitat dels cartrons preparats en 2,5 litres és diferent de la prigota. en 1 litre.

Severin té la mateixa cançó
1,5 litres d’oli per 1300W són massa pocs!
a més d'això, swing. ritme. S’indica 180 g, és exactament la temperatura de fregir patates, és a dir, al límit de la possibilitat! al meu swing. ritme. 190gr.
bé, escórrer l'oli serà un inconvenient elemental. la meva, a més del desguàs de la part inferior, té un broc a la part superior per drenar per la vora.
i, en general, una fregidora que no es pot rentar al PMM és dolenta.
per què veieu els preus de les dues botigues més cares de la ciutat si el pressupost està limitat a 3.000 rubles? mira a altres botigues!

[Sens]

Sens, gràcies per la resposta. 2 darreres preguntes més i us deixaré sol
1. Capacitat per a 2,5 litres d’oli, capacitat de patata 1 kg, capacitat 2000, és normal?
2. Es poden rentar totes les tasses extraïbles al rentaplats o és millor llegir les instruccions?

[Ernimel]

per això el fòrum és fer preguntes!
i l’elecció de la tècnica hauria de ser agradable, crec!

a primera vista, si és de 1L-1200W, després de 2L-2400W ..
PERUT! tenint en compte la capacitat tèrmica de dos litres i mig d’oli a una potència de 2000 watts. 1 kg. Fregireu patates amb molt d’èxit i quedareu contents dels resultats!

2. es prescriuen estrictament les instruccions que no es poden rentar al PMM. Com a regla general, si la peça és extraïble, es pot rentar ...

ara sobre el drenatge d’oli i la neteja ...

Ernimel , Afirmo que el desguàs està net després de rentar-lo al PMM perquè no es va notar res contrari. I per què dius que alguna cosa no es renta per aquí? Tot i això, vosaltres mateixos escriviu que aquestes són les vostres "vagues sensacions" ... No ens enganyeu!

Els meus parents van decidir presentar una nova fregidora a altres persones. Com a resultat, em vaig quedar atrapat en l'elecció entre Delonghi F 18233 i Philips HD 6159.

Delongue té menys consum d’oli i una cistella inclinada giratòria: sembla interessant. Però el fil té un aspecte més sòlid i entén tot el tema i s’enfonsa a la màquina d’escriure per parts, però, què passa amb la llengüeta? El que no m’agrada del filet és que és de 2,5 litres; bé, no m’agrada, no mengem tant fins que el menjador no en creixi un altre i no és aviat per a ell un sofregit.

Els meus parents van decidir presentar una nova fregidora a altres persones. Com a resultat, em vaig quedar atrapat en l'elecció entre Delonghi F 18233 i Philips HD 6159.

Delongue té menys consum d’oli i una cistella inclinada giratòria: sembla interessant.

Estic fent servir aquesta fregidora. De fet, el bol gira obliquament, cosa que empra menys oli. Imagineu-vos una olla de líquid inclinada, sembla que hi ha molt líquid en aquest estat

M'agrada! Cuinar normalment, fàcil d'entendre, regulador de temperatura i calefacció.
En vaig buscar específicament un amb pendent. És cert, poques vegades fem servir greixos profunds, només fustes, pastes de fruita, etc.

[Administrador]

Administrador, Gairebé he entès el seu aspecte essencial, cosa que encara no he entès: és possible (i com?) Fer-hi, per exemple, boles de rosquilla. Els farà girar endavant i enrere allà? Al tefalk dels actuals bunyols, vaig fregir sense cistella, l’he llançat i suraven com bombes. Hi ha una cistella que es pugui treure i fregir sense ella? I com se sent l'arrebossat / empanada en una cistella que gira?

Intentaré respondre en ordre

Tirem boles de bunyols a la paella en un lloc profund (on hi ha molt d’oli) i les deixem flotar, llançar i donar la volta.

Sura delicadament, la cistella està inclinada, els bunyols suren tot el temps en un lloc profund.
Proveu d’abocar aigua en una cassola, inclineu-hi i tireu-hi alguna cosa per banyar-vos per fer un experiment, inclineu-lo, gireu-lo en cercle i vegeu com quedarà a la natura.

Els bunyols no giraran cap endavant i cap enrere, la paella gira en un cercle: els bunyols estan al seu lloc, en un lloc profund, també flotaran amb bombes.

L’arrebossat se sent fantàstic, res no es desfà, l’arrebossat de seguida posa oli calent, es forma una escorça i després es fregeix.

Ah, fes-me pujar a l’estanteria superior de l’armari, on fa cent anys que no busco mirar la reixa ... Ara no diré res ...

Tinc entès, el tema amb una paella inclinada i un lloc profund. Però, pel que sembla, no m’imagino del tot com serà tot a la pràctica en relació amb la fregida. Resulta que la superfície útil de la cistella és molt menor: la foto del lloc mostra que la meitat de les patates van "capbussar-se" i la meitat no ... Vaig a intentar demanar-ho (em disculpo si ja ho he aconseguit amb la meva falta d'entesa).

Per exemple, tinc 4 costelles de Kíev. En una fregidora ordinària, les poso tal com són: per tota la part inferior de la cistella, les baixo, i gorgoteixen allà. Com funciona? També les poso per tot el fons, i es tornen a "submergir" a l'oli? O llisquen tot el temps fins a "on és més gruixut". Si aquest darrer, al meu entendre, no hauria de sentir-se molt bé pel fet de rodar sobre la reixeta ... I si el primer, resulta que a cada moment només tinc una costella fregida (és a dir, el temps de cocció augmenta ... probablement)

I els bunyols a la vegada només es poden llançar a la zona "profunda". Pel que sembla, haurà de buscar-lo i mirar-lo en directe en alguna botiga per prendre una decisió.

Bona nit, tinc Delongy 28233, poso menjar al bol (per exemple, patates fregides) com de costum a tota la superfície, després de baixar el bol, cau al solc i comença a girar, i les patates cauen periòdicament allà on hi ha més oli i després on n’hi ha menys. i així tot el temps de preparació. Espero haver descrit el procés amb claredat.

No vaig trobar cap tema sobre el desglossament de les fregidores, vaig venir aquí.
Tinc una vella fregidora Tefal, que sembla saber filtrar i purificar l’oli. Té uns cinc o sis anys. L’utilitzo aproximadament un cop al trimestre. Les tres darreres vegades va deixar de filtrar l'oli. El vaig rentar amb les mans, dues vegades al rentaplats. Neteja al vapor lem. Ho vaig fer de tot, però l’oli no surt del filtre. El mecanisme mòbil des de baix es mou lliurement. La malla metàl·lica està neta a la part superior .. Però la filtració no funciona. Què fer? Potser llençar-lo? El revestiment està ratllat en alguns llocs (inicialment era prim i fràgil, em va decebre molt).

es pot submergir en una solució càlida de faerie durant la nit i després provar un netejador de vapor ...

em sembla que un rentat de mans no pot rentar l'oli darrere de la malla i que (l'oli) s'espesseix i impedeix el drenatge.

Vaja, però aquí no em van creure que aquest mateix sistema de filtració es pugui obstruir, diuen, que ho renta tot bé. Simplement no en posaran cap de nou, i fins i tot en un clima tan real no vull que em fregisin, sinó com ho canvio; només trencaré aquest sistema per saber què passava a dins ...

Al meu parer, hi ha dues opcions: donar-la a un marit útil per a la seva anàlisi i posterior recollida (si teniu un marit útil) o intentar organitzar un conducte a pressió, per fixar la vàlvula i iniciar un corrent des de la dutxa o des de l’aixeta des de dalt. Allà, és clar, els tubs són estrets, però si simplement s’obstrueixen mecànicament poden perforar-se. Com a opció, intenteu expulsar-lo amb aire comprimit pels dos costats (hi ha tals llaunes, per expulsar la pols dels equips), però no sé si hi haurà prou pressió, sobretot tenint en compte que és impossible "apuntar" amb normalitat.

Ah! La qüestió de triar un dispositiu finalment va ser aguda: la tefalca estava coberta, només deixava de calentar l'oli durant el procés de cocció i, segons tinc entès, es va fer un curtcircuit; el bol es va fondre literalment al suport. També vaig tenir la sort que no hi havia foc ...

Ahir vaig estar al mercat dels mitjans de comunicació: vaig veure un Phillips en directe, oh Déu meu, que ENORME és ... Definitivament, no necessito aquest abeurador, al final vaig tornar al problema de triar un compacte d’1-1,5 litres.

Entre els candidats finalistes:
Moulinex AM 1014 Minuto: força feble, 900W, plegable, però renteu la tapa només a mà

Delonghi, esmentat diverses vegades més amunt, és més car que ningú i torça la cistella ... però encara no he decidit si és bo i si ho necessito ...

I un estrany nouvingut anomenat Sinbo és una mena de turc-xinès, però en vaig sentir un al mercat: en principi, el plàstic no és ximple, no fa pudor, es treu el bol, la tapa sembla ser extraïble. Però la informació sobre ells és mínima. Molt similar a un altre projecte OEM, tot i que no sempre és dolent en si mateix.

Bé, fins al munt: el mateix litre de tefal que acaba de morir. Però encara no m’agrada el seu filtre (caram, el meu marit va treure el cadàver d’una fregidora abans de desmuntar-lo per comprovar l’estat dels filtres interns)

Ernimel,

si hi ha alguna oportunitat, proveu Shinbo.

Hi ha l’oportunitat d’arriscar-me, simplement no vull ser un "pilot de proves" i hi ha poca informació i ressenyes sobre ells, fins i tot en altres llars de petita escala, no en persones sofregides (i en general ho porten tot: tenen tant HP com dibuixos animats) torradores-torradores i humidificadors-ventiladors). És una mica encoratjador que els mercats dels mitjans els contactessin (probablement no en posaran cap de completament retornable), però, en general, no hi té tanta confiança en el producte, sinó el marge i altres alegries del mercat ...

el dopplet té un dispositiu shinbo. ella és feliç.

Ahir vaig tornar a anar a la marca per tocar el Sinbu (era el 3820, que és interessant). Puc dir que definitivament val la pena, i té un aspecte molt decent per la seva quantitat, tant de plàstic com de cassola, mentre que la cassola està coberta pels dos costats (vol dir que li és estimada).

Però. Hi ha un petit però desagradable problema d’ergonomia i, si el preneu per a cada dia o per a un ús freqüent, és probable que l’aconsegueixi al final. No hi ha manera de tancar primer la tapa i després baixar la cistella. Se suposa que la cistella es baixa amb les mans fins i tot amb la tapa oberta, després de la qual s’ha de treure el mànec de la cistella i tancar la tapa (i tot això passa per sobre de la mantega gorgulent, tal com l’entenem). En conseqüència, per aconseguir-la, cal obrir la tapa, introduir la nansa a la ranura del cistell i treure-la. Teòricament és possible penjar-lo a la vora per drenar-lo, però no hi ha cap ganxo especial (o no el vaig trobar), i es penja directament amb un ganxo a la vora d’una paella de tefló. És a dir, el recobriment té totes les possibilitats de ser ratllat allà (i, en general, amb aquestes maniobres amb un mànec i una cistella, serà decent fregar sobre una cassola ...). La fregidora en si mateixa és compacta (molt), però això comporta que la superfície de la cistella sigui petita. Si no és fonamental per a les patates, però si les potes són ales, pastissos, no hi cabran moltes alhora.

Un altre punt: no s’indica enlloc quant s’adapta el producte màxim. A tot arreu només s’indica el volum d’oli, d’1 a 1,5 litres. No vaig poder veure les instruccions del mercat; allà l’únic consultor disponible estava ocupat venent la graella Borkovsky a la gent.

Avui hi pensaré, però ara per ara m’inclino cap al mulik. Tot i que la seva potència no és agradable, però almenys a la tapa hi ha una ranura per al mànec de la cistella. Recomanaria aquest Sinbu només a aquells que vulguin fregir bunyols o patates un cop al mes o menys.No vull prendre’l per a ús regular. Tot i que el preu és ridícul (n'hi ha uns 1000r amb lliurament a la xarxa), especialment per a un bol extraïble.

[Ernimel]

Ernimel
i quina és la potència elèctrica de Sinba? basant-nos en això, podem assumir el volum del producte.

La potència de Sinba és bona: 1.300 watts, suposo que hauria de cabre entre 500 i 600 g alhora. Però aquí l’hemorràgia amb la retirada de marcadors em confon molt.

patates, fins i tot 700 grams seran normals.
però comprar inconvenients realment no val la pena.

fins i tot si la rentessin completament en ppm, no la compraria.

Tot! Crec que he comprat la fregidora dels meus somnis. Però va ser literalment una sort per a mi, ja que el model s'ha deixat de fabricar. Es tracta de l'anterior litre compact tefalca (magiclean 4000) SENSE autofiltre i completament plegable i rentable. Vaig aconseguir-ho per 1500r, a jutjar per l'estat que realment no s'utilitzava, segons les ressenyes de l'amfitriona: es va comprar, però no va anar a viure a l'armari. En general, se sent super, tot i que encara sembla que s’escalfa més ràpidament i fregeix més de 4001 (tot i que, en teoria, haurien de tenir el mateix farciment, ajustat per al filtre). I també sembla tossudament que aquest plàstic és millor, en qualsevol cas, l’acabat i el suport segur, aquí no és marró, sinó cremós i molt més agradable al tacte. Si de sobte algú es troba, agafeu-lo i no ho dubteu: tefal snack magiclean. Encara no hi ha temporitzador, però també he utilitzat el temporitzador de l’estufa la darrera vegada: emet un so més fort. Fins ara, només el kartochu ha estat fryashila durant tres dies; se sent bé.

ps: i els bunyols també es poden llançar sense apuntar, per no caure accidentalment sobre la "bombolla" del filtre de mantega: el fons és llis, antiadherent ... aquí el cap de setmana ho faré si surt ..

Noies, si us plau compartiu les receptes de bunyols per a la fregidora, en cas contrari no vau cobrar diners al nostre lloc web

[Lisenok82]

Lisenok82 Aquí teniu una recepta per a vosaltres, com he estat fent des de fa molts i molts anys:
500gr. formatge fresc
2 ous
3r. farina (vidre facetat)
2 cullerades. culleres de crema agra
30 g de margarina (fosa)
1 culleradeta extingir el refresc amb vinagre o lim. suc, sal 1 culleradeta. des de x / n
3 cullerades. l. sucre
pastar ràpidament tot i fer qualsevol motlle.
Ho faig: estiro la massa amb un corró a 1-1,5 cm, tallo les tasses amb un got i al centre de cada tassa encara faig un petit forat amb un diàmetre d’uns 2-2,5 cm i el fregeixo, mentre fregiu els anells tan boníssims. en pols

Moltes gràcies, compraré mató i definitivament intentaré fer-ne
i a quina temperatura i quant de temps per fregir?

M'oblidava d'afegir: recullo ràpidament els passos de la massa en una bola i la torno a fer rodar amb un corró, i així fins a l'última peça, no hi ha residus

Moltes gràcies, compraré mató i, sens dubte, intentaré fer-ne
i a quina temperatura i quant de temps per fregir?

Fregiu-les fins que estiguin tendres, perquè quedin ben daurades, però no fosques. I en termes de temperatura, heu de mirar les instruccions de la fregidora. En general, vaig fregir boles per 160-170.

i es tracta de bunyols o pastissos de formatge? Ho vull com a Ikea-Ashan

Aquests seran uns bunyols molt exuberants amb anelles i el mató no es fa sentir gens
Alguna cosa com això https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=569.0 només més magnífic

Noies, digueu-me qui té la fregidora Delongi 28233. Hauria de comprar-la? Quins són els seus pros i contres? A quin altre model val la pena prestar atenció? Estic escollint un regal per al 8 de març per a mi

Noies, digueu-me qui té la fregidora Delongi 28233. Hauria de comprar-la? Quins són els seus pros i contres? A quin altre model val la pena prestar atenció? Estic escollint un regal per al 8 de març per a mi

pel que he entès de la descripció del vostre model, tinc un model anterior delongi F 885 V - comprat fa uns 4 anys ...
Dels avantatges: requereix un bol extraïble, IMHO, consum d’oli de fins a 1,4 litres. La inclinació del bol amb la cistella no molesta, però es pot veure en el procés si el producte està llest (quan es treu de l’oli).
Dels inconvenients: el temporitzador no és molt convenient; falla, però en els models nous es pot modificar (bé, el rellotge sempre està a mà, si és així), bé, i el principal inconvenient de TOTES les fregidores: encara cal rentar-les totes

Per tant, necessito una fregidora que sigui bona i econòmica. Què hi ha de més important?

[Manyun]

Manyun, i tefalkina (maleïda esclerosi, he oblidat el nom, mentre recordo, endevinaràs per tu mateix), la que fregeix sense oli, no nra? Tot i que és una infecció cara, recentment es va conèixer a les 6 tones. ... En algun moment vaig prendre foc amb ell, gairebé el vaig comprar ... en lloc d’ell vaig agafar una confitura ...

No, l'he trobat per 600 rubles en una botiga d'Internet, tinc corrent per a bunyols ... i quin és el volum òptim per a la mantega?

No, l'he trobat per 600 rubles en una botiga d'Internet, tinc corrent per a bunyols ... i quin és el volum òptim per a la mantega?

no inferior a 1 litre.
de manera que no menys d’un quilowatt.
de manera que hi hagi un broc per drenar.
i perquè tot es renti en PMM

no té PMM, definitivament no ho necessita

[SchuMakher]

no té PMM ...

l'edat mitjana ...
SchuMakher

Bé, tampoc no tinc PMM ... Estava perdut a l’edat mitjana? maleït....

[Sens]

Sens , es tracta d'una dona sofregida, d'un PMM, deixeu-me ofendre, bé, no hi ha lloc per ficar-lo en una odnushka extraïble amb una cuina de 5 metres, aquesta vegada, no hi ha diners, són dos, i no els necessito per fic, perquè en tinc tres nens que renten els plats, i després m’encanta rentar-los jo mateix, sobretot quan en prenc, ja que torno a beure cada dia, la meva vida està plena de bullici

I generalment estic enrere, no tinc PMM i, com la Masha, m’agrada rentar els plats a mà i no beveu Aquí estic escrivint i em sap greu per mi mateix, d'alguna manera vaig resultar defectuós.
Masha i jo vam fregir bunyols en una paella especial aquí primer a l’esquerra.

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy Helen, en tinc un, però no sé com utilitzar-lo, ensenya’m. Però aquests bunyols no es pot fer en això, sobretot amb carn, tenen la mida d'un puny, bé, o una mica menys

[Masha]

Masha, Ensenyaré, és clar, tot i que no hi ha res especial a ensenyar.
fer la massa, posar la paella a la cuina, abocar la rast a cada "forat". oli i escalfament. Quan l’oli s’escalfi, afegiu-hi 1 culleradeta. prova. Una part està fregida, es gira cap a l’altra. Em vaig acostumar a donar-li la volta amb una forquilla. Quan estigui tot a punt, el traiem sobre un tovalló i tornem a tirar 1 culleradeta d’oli als "forats". i sofregiu una nova porció. Cal afegir oli cada vegada abans de col·locar la massa.
I una petició encara més gran amb mi només a tu!

[Lyalya Toy, Lenchik]

I generalment estic enrere, no tinc PMM i, com la Masha, m’agrada rentar els plats a mà i no beveu Aquí estic escrivint i em sap greu per mi mateix, d'alguna manera vaig resultar defectuós.

Lyalya Toy, Lenchik, vinga! Tampoc no tinc PMM i m’agrada rentar els plats, però no em considero defectuós
I rento la fregidora fàcilment i sense PMM (en tinc dos). Per tant, la capacitat de rentar-se en PMM encara no és un indicador per triar una fregidora.

I una petició encara més gran amb mi només a tu!

ho intentaré

I abocar la mantega fins a la vora? Una senzilla recepta de massa de bunyols? Cal provar-ho ....

[kubanochka]

kubanochka Estic comprant un fregit, però Lena simplement no beu. Creem una "festa dels amants del rentat de mans", però ara el president ens ha donat permís, creem chow i anem a votar!

[Masha]

Masha, Tinc una recepta d’aquesta paella. Aboqueu oli 1 culleradeta a cada "forat"
si demà em resulta més fàcil, intentaré coure aquests bunyols i mostrar-los.
Oh! Jo també aniré al paria !!!

I recentment vaig buscar una nova fregidora a les botigues, vaig comprar un Philips HD 6159. Per a mi, el criteri de selecció era una àmplia zona del bol, de manera que no es pogués fregir un sol cheburek alhora, sinó almenys un parell. Només n’hi ha de minúscules a la venda, vaig recórrer la meitat de la ciutat fins que vaig trobar el Philips HD 6159. M’agrada molt la fregidora!

[Mashun,]

Mashun, També fregeixo costelles en una fabricant de bunyols així, i també mandonguilles. Resulta rodona. I l’oli es feia servir amb un raspall de silicona (per a costelles de mandonguilles). Ho giro amb una forquilla o amb una espàtula estreta de silicona. A la vinyeta el plego i el cuino al vapor lleugerament o l’aboqui amb salsa. I la picada és tal que es pot untar amb una cullera, ja que aquestes costelles es difuminaran en una paella, però no en una pochikovnitsa. I he fet mandrons de col (mandonguilles amb col, com ara), aquí ...

[matroskin_kot]

matroskin_kot Pasiba, estimada Fa 100 anys que està estirada, no sé on adaptar-la

Fa 100 anys que la tinc, no sé on adaptar-la

I jo estava estirat ... fins que la meva mare es va atrevir a desmuntar la caixa de llapis de la cuina ... i va tirar aquesta cosa de tota la brossa! I com viure, ara no es pot comprar això ???

[matroskin_kot]

matroskin_kot gràcies per la idea de mandonguilles.
Aquest artifici se’m va presentar el 8 de març de 1990. (com recordo ara mateix) vaig treballar com a líder pioner a l'escola, de manera que uns quants homes ens van fer un regal.
Durant molt de temps no vaig poder entendre Què és això?
És bo que la mare del meu amic expliqui que mai no s’hauria de llençar una cosa tan necessària.
Va treballar a la mateixa escola i també va ser dotada
Ahir vaig llegir Màquines per a bunyols (set dies) i vaig decidir que també necessitava una fregidora
Per començar, intentaré llogar-lo als amics i, si us agrada, el compraré per a mi.