Fregidora: pros i contres

[Mirabel]

Mirabeli dreno, filtre i rento després de cada ús. (una o dues setmanes de peu a la cuina a la calor ... una fregidora amb oli .... fu ((((Si sense fatiga, és a la restauració pública ... (((Teníem fregidora al principi un cop per setmana). després 2 cops al mes ... Ara, certament, no més sovint.el dispositiu està separat.Oli a la nevera
Després de l’oli de peix, canvio l’oli. Per tant, he "cronometrat" ​​aquests plats per a "l'esdeveniment d'una escala universal"

[Natàlia]

Natàlia, I tinc una fregidora en un lloc fresc, sembla, però "fuuuu" mai no arriba. I l’ús domèstic no és en cap cas comparable al càtering, on, al meu entendre, no canvien mai l’oli ... Brrr ...

[Mirabel]

Mirabelbé, no discutiré amb vosaltres ... Sempre fa calor a la meva cuina ... Tot i que el costat és al nord ... Tot i que té 20 metres quadrats. però, no vaig trobar un lloc fosc i fresc per a la fregidora. I també un nas com el d'un gos ... Per tant, per a mi, l'oli "residual" és, en principi, "Fuuuu" i si també conté residus de productes ... No ho accepto. No imposo el meu punt de vista ... tanmateix, es mostra a les instruccions del dispositiu.

Noies, i com fer un empanat casolà correcte?
També crec que l’hauré de filtrar a la nevera, perquè bé, l’utilitzarem no més de 2 vegades al mes (espero). En experiències que la meva mida flotarà

[Natàlia]

Natàlia, Sí, tampoc discuteixo amb vosaltres i us ho dic. com jo. El més probable és que ho facis tot bé i potser començaré a actuar exactament com tu.
Però un especialista va obrir les instruccions i va dir que es permet l’ús repetit d’oli i no es parla ni de l’emmagatzematge a la nevera. Això significa que els europeus tracten aquestes coses amb més facilitat.
No puc presumir de la gran mida de la cuina, només de 12 m². m., però hi ha un armari que voreja la ventilació, on sempre és molt fresc, on viu la fregidora.
I sobre el nas, com un gos, tenim moltes senyores, si no hi ha malalties de l’aparell olfactiu.

Faig bunyols sense quadrícula. No recordo el que no em va agradar de la xarxa ...

Perill. Per costum, preneu una cullera del multicooker. La meva es cuinava amb rosquilles directament !!!

Hola! Si us plau, comparteixi el que atrapa els bunyols.

Ah ah! Ahir van comprar un rentaplats i, finalment, han portat la meva fregidora, no hi ha límit per a la felicitat. Bé, on més pot presumir com ara no, al món no ho entendran)
Probablement estic content de fregir més que un rentavaixelles, sentiré el rentavaixelles una setmana més (hi ha alguna cosa de bosc completament fosc per a mi), però això és només per córrer per mantega i ja podeu

Noies, bielorusses, que tenen fregidores, digueu-me quin oli utilitzeu i quin us agrada més a aquests efectes. I després per a la llar tinc car (Altera). I en una fregidora necessiteu molt. Potser una mica més barat no serà pitjor?

Fa més de 3 anys que no l’utilitzem! però solien fer patates fregides molt sovint. l’oli s’ha de canviar amb freqüència. un màxim de 3 vegades fregit en oli i després canviat.

Les noies van llegir tot el fil. Molt interessant, vull una fregidora per a matolls, en cas contrari estava fregint en una cassola i era horrible.
En relació amb quina és la pregunta quan fregiu fustes, heu de tancar la tapa? Es fregeix molt ràpidament.
I ara hi ha nous models Shteba al mercat. Algú l’utilitza?

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, Tinc un bebè Steba

En vaig comprar una de petita, perquè poques vegades l’utilitzo (no és útil) i, de vegades, vull. M’agrada, aboco 300 ml d’oli, el llenço després de 2-3 usos. Se serveix per a un, però es rosteix molt ràpidament. Tanco la tapa, res escuma i no fuig. Va fer matolls, mini pastissos i patates fregides.A la família els va encantar! Vaig comprar a Ozone, ara hi ha un descompte per l’embalatge esquinçat, un descompte decent, em sembla, en comparació amb com vaig comprar (no ho recordo exactament). Podeu arriscar-vos o mirar a un altre lloc. És molt compacte i ocupa molt poc espai.

No sé la utilitat, fregiu el carbassó amb greix profund, absorbeix molt menys oli! Vaig fregir bunyols, de la mateixa manera, al meu parer, és millor en una fregidora que en una paella, mai deixo l’oli, l’escuro de seguida, ja que rarament l’utilitzo

[Natàlia]

Natàlia, Fregixo carbassó al Princess o al VVK, es podria dir, sense oli, només lubrico lleugerament la superfície amb un raspall de silicona. No sé fer bunyols. Escorro l'oli després de 2-3 vegades, perquè si traig la fregidora, "ens desprenem" durant 2-3 dies, després escoro, el meu i de nou per emmagatzemar-lo. No fregir en una paella en absolut, res. Fins i tot faig ous i remenats en altres aparells. No, estic mentint, fregeixo creps de vegades, però afegeix mantega a la massa, de manera que tampoc no queda greixosa.
mowgli, Natasha, feliç aniversari

Gràcies, Sveta, per les felicitacions!
És bo que hi hagi ajudants!

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, Tinc un bebè Steba

En vaig comprar una de petita, perquè poques vegades l’utilitzo (no és útil) i, de vegades, vull. M’agrada, aboco 300 ml d’oli, el llenço després de 2-3 usos. Se serveix per a un, però es rosteix molt ràpidament. Tanco la tapa, res escuma i no fuig. Va fer matolls, mini pastissos i patates fregides. A la família els va encantar! L’he comprat a Ozone, ara n’hi ha un de descomptat a causa de l’embalatge esquinçat, el descompte és decent, em sembla, en comparació amb com vaig comprar (no ho recordo exactament). Podeu arriscar-vos o mirar a un altre lloc. És molt compacte i ocupa molt poc espai.

Gràcies a la llum, perquè puguis arriscar amb Shteba, l'únic que necessito més és una mida: 5 persones per a la gent i m'agradaria que estigués a punt per a tots alhora, dues vegades

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, Tinc un bebè Steba

En vaig comprar una de petita, perquè poques vegades l’utilitzo (no és útil) i, de vegades, vull. M’agrada, aboco 300 ml d’oli, el llenço després de 2-3 usos. Se serveix per a un, però es rosteix molt ràpidament. Tanco la tapa, res escuma i no fuig. Va fer matolls, mini pastissos i patates fregides. A la família els va encantar! El vaig comprar a Ozone, ara hi ha un descompte per l’embalatge esquinçat, el descompte és decent, em sembla, en comparació amb la forma en què vaig comprar (no ho recordo exactament). Podeu arriscar-vos o mirar a un altre lloc. És molt compacte i ocupa molt poc espai.

Si us plau, digueu-me el volum d’aquest nadó?

[Gadgetochca]

Gadgetochca, Rosalia, 900 ml. volum intern. L’oli necessita 300-400 ml.

Per a Chuck, Chuck farà! Gràcies per la resposta!

[Svetlana62]

Svetlana62És fàcil de netejar? El bol és extraïble?

[Ledka]

Ledka, el bol no es pot treure, però es renta bé.

[Svetlana62]

Svetlana62, gràcies

Digueu-me, si us plau, algú pot posseir la fregidora Steba DF 282 o n’ha sentit alguna cosa?

Probablement tinc una nova peculiaritat, volia una fregidora. Per cert, recentment em vaig comprar una fregidora. Normalment, al contrari, en les persones provenen d’una fregidora a AF, i jo
La qüestió és que és millor comprar cada vegada més potents 1 kg de patates alhora o menys 0,5 kg durant 2 vegades.
Quantes patates es poden fregir en una olla petita i té una cistella extraïble?
Què podeu dir de Mulinex Minuto AM101430? Hi ha una altra opció per comprar el Phillips 6103/70 per a existències, on podeu fer 1 kg de patates fregides, però probablement haureu d’abocar molt d’oli.
A AF, les patates encara estan més a prop de les cuites al forn, però vull patates fregides. El greix profund no és molt útil, però si canvieu l’oli a temps i no mengeu sovint menjar a partir de greixos profunds ...

[Ne_lipa]

Ne_lipa, és millor comprar cada vegada més potent per 1 kg de patates alhora !!!!

de les vostres opcions, preferiria el phillips 6103/70.

convenient rentar-lo quan es pot extraure el bol.

Hi ha una cosa, però necessiteu 2 litres d’oli per Phillips, no cuinaré sovint, de vegades vull patates fregides, bé, com a màxim un cop al mes (o fins i tot amb menys freqüència). L’oli usat no s’emmagatzema durant tant de temps?
D’acord, esperaré, potser algú us pot parlar del petit personal o del moulinex.

l’oli necessita 2 litres per Phillips

això és màxim.
cal esbrinar quin és el mínim.

si feu patates al màxim, necessiteu exactament 2 litres.

com menys petroli i menor sigui la potència de kW, pitjor serà el resultat, és a dir, que l’escorça serà feble i els blocs quedaran amarats de petroli.

Bé, us sap greu 2 litres d’oli un cop al mes per obtenir un producte de qualitat i un plaer?
no són tots els dies 2 litres ...

[Ne_lipa]

Ne_lipaVictoria, també em turmentava, volia comprar una fregidora, però va resultar que la cuina moderna moderna té l'opció de fregir-la.
Em vaig comprar un Redmond i un colador especial per a ell i estic dominant. Per tant, la fregidora de greix ja no és rellevant com a unitat separada.

Segons tinc entès, la velocitat d'escalfar l'oli i mantenir la temperatura desitjada en submergir-hi les patates depèn de la potència. A més, com més sigui aquest producte, més potència es necessita, per tant, la poca potència per a les fregidores petites.
Sens, no em penedeixo de 2 litres d’oli al mes, només entenc perfectament que la fregidora és un mim. Tot i que no n’hi ha prou amb 2 litres per mimar-los, només respecto els productes, és una llàstima llençar-los i abocar-los.
Tinc una pregunta sobre un cablejat deficient, ara vivim fora de la ciutat, 2000W; no estic segur del funcionament normal de la unitat. De fet, vaig dur a terme l'experiment, vaig activar la potència AF de 1500 watts a la ciutat i al poble, de manera que les patates de la ciutat es van coure bé en 20 minuts, al poble: 30 minuts. No sóc expert en aquestes qüestions, però les dades inicials de l’experiment eren les mateixes.
Quant es pot fregir 1 kg de patates en una fregidora de grans dimensions? I hi caben realment 1 kg?

la velocitat d’escalfar l’oli i mantenir la temperatura desitjada en submergir-hi patates depèn de la potència.

Sí.
i més sobre el volum d’oli. capacitat calorífica ...
1 kg. les patates fregides en 1 litre d’oli seran pitjors que les fregides en 2 litres.
totes les altres coses són iguals.

Respecte els productes, és una llàstima llençar-los i llençar-los

es pot filtrar i utilitzar com de costum ...

Amb les patates fregides, tot no és tan senzill, el resultat depèn no només i no tant de la fregidora, sinó també de la preparació de les patates, hi ha "balls amb panderetes" força divertits.

[selenа]

selenа, la qualitat depèn de les pròpies patates, és clar.
però ara la conversa tracta sobre l'elecció d'una fregidora "totes les altres coses són iguals"
i una mala fregidora pot arruïnar fins i tot les patates més fines.

Bé, sí, igual que en AF, remullar-se, assecar-se amb aigua freda ... M’agraden les patates en AF, però per obtenir un bon resultat necessiteu fins i tot menys d’una lliura per posar-hi i triga almenys 25 minuts, si no més, bé absolutament gratuït, però, surt.

Per ser sincer, vaig suposar que la fregidora era una unitat de disseny bastant senzilla i que la diferència era en el disseny, la mida, etc.

la fregidora és una unitat de disseny bastant senzilla i la diferència es basa en el disseny, les dimensions, etc.

bé, senzill!
diferència en la relació volum-potència ...

selena, la qualitat depèn de les pròpies patates, és clar.

Les patates fregides es bullen en aigua durant 60 segons i, a continuació, s’escampen amb gallines. midó, i després el congelen al congelador durant 12 hores, i només després el posem en oli bullent i esperem quants minuts, només amb aquest mètode les patates són cruixents per fora i suaus per dins, però tot això és segons les paraules dels experts, jo mateix no em vaig atrevir a fer-ho tot aquestes manipulacions, així que de vegades vaig al MC a menjar cartes. patates fregides (2 vegades a l'any), però en els darrers anys no hi ha estat inútil.

[selenа]

selenа, esteu descrivint la preparació. però també és important la varietat de patates.

tanmateix, no em vaig molestar així, només el vaig rentar, assecar i en oli. de totes maneres millor que ms

però també és important la varietat de patates.

Sí, ara les patates es divideixen en "per cuinar" i "per fregir" i es venen ja preparades "per a greixos profunds". I com vivíem amb una varietat "del poble"

I com vivíem amb una varietat "del poble"

bé ... no ... no és així ...
Abans, les capes amples no parlaven d’amidonament, però hi havia una diferència de color: blanc, groc ... en la propagació ...i també hi havia un "ull blau" ...

Llavors, per què ha de ser potent una fregidora normal, importa el fabricant?

Llavors, per què ha de ser potent una fregidora normal, importa el fabricant?

resulta ... !!!))))
el fabricant no és important ...

Bé, quina és la potència mínima, independentment del pes de les patates, per escalfar adequadament l’oli a la temperatura desitjada? M’has acabat de desconcertar ... Com que aquest dispositiu no treballarà constantment, volia gastar-hi alguns diners.

[Victòria]

Victòria, Al meu entendre, hi ha una cosa més important per a una fregidora clàssica. Aquesta és una oportunitat per desmuntar-los i rentar-los al rentaplats. Ho vaig agrair especialment. quan el rentaplats es va trencar i el vaig rentar jo mateix. OOOOO
Bé, és indispensable per a les grans empreses, especialment per a joves, i de vegades ens lliurem de nosaltres mateixos. cada pocs mesos.
Tinc una fregidora Delongey.

[Mirabel]

Mirabel, plegable no serà per "una mica de diners"))))
però molt convenient !!! Tenia un Mulinex, que es va rentar totes les parts del PMM !!!

[Sens]

Sens, Bé, sí .. no és realment barat .. és cert .. pel que recordo, el nostre costava uns 70 euros

Digueu-me per què, quan es posen patates en greixos profunds, l’oli comença a escumar-se i s’aboca per les vores, només han comprat greixos profunds i no l’han utilitzat mai. Vaig tirar oli segons la marca, les patates normals i les vaig assecar i les vaig mantenir fredes, el resultat sempre és el mateix. Poso patates petites, un parell de patates. La temperatura es va establir a 190, es va esperar la calefacció, tot va ser segons les instruccions. Oli de gira-sol regularment refinat. I les patates són toves, com les fregides en una paella. Potser faig alguna cosa malament?

Sóc patates fregides durant 170 anys, però no és el cas. Potser amb l’oli, què et passa? Compro oli especial per fregir. Bé, o em sembla, hauria de provar-ho amb un altre tipus de patata, o fins i tot amb patates congelades, especials per fregir.

[Mirabel]

MirabelGràcies, he comprat patates a rodanxes per greixos profunds i he baixat la temperatura a 170, tot ha funcionat. Vaig utilitzar el mateix oli. Sempre hi ha dificultats amb les patates normals? Es pot preparar d’una manera especial per a greixos profunds?

[digriz]

digriz, Bé, genial! Però, no obstant això, intenteu portar-vos bé amb les patates normals, perquè la química congelada és plena.
No faig massa preparació, netejo, xuclo una mica amb aigua, esborreu bé el boom amb una tovallola, el tallem i el fregim sense sal.
Escolta, potser has salat les patates?

[Mirabel]

Mirabel, No, sense sal, I després de tallar les patates, torneu-les a esborrar amb un paper absorbent o directament amb greix profund. Vaig suposar que les patates que intentava cuinar contenen molta aigua o no s’assequen bé.

[digriz]

digriz, Sí, definitivament esborro les patates després de tallar-les, de vegades fins i tot les asseco en una centrífuga per amanides.
Sí, és probable que tingueu patates aquoses.