Rotlles de vedella amb carn mòlta

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Rotlles de vedella amb carn mòlta

Categoria: Plats de carn

Ingredients
vedella	800 aC
porc	400 aC
ceba de nap	1 PC.
All	2 dents.
pastanaga	2 unitats.
vi negre sec	200 ml.
aigua	200 ml.
farina	1 cda. l.
sal	gust
pebre mòlt	gust
romaní	1-2 veterinari.
farigola	2-3 mullats.
oli vegetal	per fregir

Mètode de cocció

• Talleu la vedella en plats, com per una costella.

• Posar sobre un tauler, cobrir amb paper d'alumini.

• Vèncer.

• Desplaceu el porc amb un triturador de carn amb cebes i alls. Salpebreu-ho i barregeu-ho bé.

• Talleu una pastanaga en tires fines i llargues,

• i el segon és gran.

• Amaniu cada tros de vedella amb sal i pebre.

• Poseu porc mòlt a cada tros,

• repartiu-ho en una capa fina sobre tot el tros de vedella, poseu-hi tires de pastanaga.

• Desenvolupar. Apunyalar amb un escuradents.

• Fregiu lleugerament els rotllets amb oli vegetal.

• Col·loqueu-ho en un plat de forn, amb la costura cap avall, traient els escuradents.

• Posem farina en una paella on es fregien els rotllets,

• barregeu-ho amb l'oli restant del fregit. Afegiu-hi poc a poc el vi barrejat amb aigua. Remeneu perquè no quedin grumolls. Sal i pebre.
• Deixeu-ho bullir.

• Ompliu els rotllets. Poseu pastanagues picades grosserament, romaní i farigola. Tapar amb una tapa.

• L’enviem a un forn preescalfat a 180 graus durant 60-70 minuts. Durant la cocció, obriu la tapa periòdicament i aboqueu la salsa sobre els rotllets.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Programa de cuina:

forn

Nota

La idea va ser extreta del canal Video Cooking.
Vaig canviar la recepta.
Molt saborós, sucós i aromàtic. Saborós tant fred com calent. Recomanar

Boníssim al matí, Angel! També m’encanten i cuino diferents rotllos ...

[Àngela]

Àngela, quina deliciós cuino rotllos de porc i pollastre, però d’alguna manera no vaig donar garantia per la carn, he de posar-me al dia

[Àngela]

Àngela, com sempre, la recepta és sobretot un elogi

[Noies,]

Noies, Ajuda't a tu mateix! Deliciós i senzill. Podeu servir i gaudir dels propis hostes

Quan ja siguem els vostres convidats, ho serem
Rotllos meravellosos!

No estic orgullós, puc venir si no hi vas tu mateix)

Compreu allí una entrada i ja ho veurem

Gràcies per la recepta!

Ho vaig fer per un bufet d’aniversari.

Vaig girar la carn de la pota de gall d’indi al farcit i vaig decidir que no es combinessin millor les pastanagues, sinó les prunes prunes. Perquè no quedés ben seca, poseu-hi ceba picada (crua) i cansalada picada entre la picada i la carn picada.
Cuinar embolicat amb paper d'alumini (quatre rotlles alhora). Durant la cocció, la cansalada es va fondre pràcticament, cosa que va donar suc i greix lleuger.

Va sortir genial!

[Natàlia]

NatàliaBé, aquest és un plat completament diferent que heu resultat. Però m’alegro que m’hagi agradat la idea)