Filet de pollastre amb salsa d’all cremosa amb llimona

Categoria: Plats de carn

Ingredients
filet de pollastre	4 coses.
aigua	1 l.
sal	80 g
All	40 dents.
mantega	70 g
vi blanc sec	80 ml.
suc de llimona	2 cullerades. l.
barreja de pebrot	gust
sal de salsa	gust
flocs de xili	gust
farigola fresca	2-3 mullats.
julivert	3-4 veterinari.

Mètode de cocció

Es recomana prendre filet de pollastre d’un pes.
Dissoleu la sal en aigua bullida freda. Podeu bullir aigua amb sal i deixar refredar completament. Poseu filets a la salmorra i refrigereu-los tota la nit.
Desfeu la mantega.
Peleu els alls.
Aboqueu vi i suc de llimona a temperatura ambient a l'oli, afegiu-hi fulles de farigola. Sal lleugerament.
Afegiu all i remeneu.
Traieu el filet de pollastre de la salmorra, poseu-lo en un plat de forn. Aboqueu-hi la salsa d'all. Traieu els alls de dalt i repartiu-los en la forma perquè quedi a la salsa.
Pebreu el filet.
Poseu-ho al forn preescalfat a 200 graus durant 25-30 minuts o fins que el pollastre estigui cuit i rosat. Durant el procés de cocció, aboqueu la salsa diverses vegades sobre el filet.
Retireu-les, espolseu-les amb julivert picat i flocs de xili.
Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!

Programa de cuina:

forn

Nota

Una recepta d’un bloc estranger.
Doncs molt deliciós, tant fred com calent. El meu marit fins i tot em va preguntar com el cuinava? Va dir que era com un restaurant temàtic. Però no va poder explicar què volia dir: la carn és tendra i perfumada. El filet refredat està perfectament tallat. Molt bé, tant com a guarnició com per a un entrepà. Recomanar!

A.lenka

Wah-wah-wah !!! ÀngelaQue bonic i deliciós !!!

senyora inna

Una variació de la famosa recepta francesa "Pollastre amb 40 grans d'all". Això és deliciós! No vaig pensar en el fet que es pugui cuinar un pit així. Ara ho intentaré. Gràcies per la idea,Àngela.

ang-kay

Noies, gràcies. M'alegraria que sigui útil.

Àngela, bella i enginyosa com sempre, sens dubte cuinaré

MariS

Molt aromàtica i saborosa, Àngela! Gràcies per la recepta!

ull

Àngela, quin encantador ...
tot enginyós és senzill ...
em va emportar els vostres marcadors, gràcies!
probablement s’obté un sucós filet ...
i all en tal quantitat, llavors on?

ang-kay

Esperança, Marina, Tatyana, noies, gràcies. M’alegro que m’hagi agradat la carn. Això és deliciós. Cuina, no et penediràs)

Cita: d'acord

i all en tal quantitat, llavors on?

Tanyush, vam posar un clau a cada mos i vam menjar. Saborós. Només podeu recollir i fer una pasta, però cal menjar-la de seguida. O ... simplement llenceu-lo com a innecessari.