Arrels amb peix i verdures

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!]

Arrels amb peix i verdures

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
arròs rodó o per sushi (tinc una ronda regular)	250 g
vinagre d'arròs (sidra de poma)	120 ml.
sucre	2 cullerades. l.
sal	1 culleradeta
peix lleugerament salat (salmó, salmó rosa, truita, salmó)	100 g
rave	4 coses.
cogombre	1 PC.
caviar negre (tinc proteïnes)	30 g
nori
salsa de soja

Mètode de cocció

• Esbandiu l’arròs per netejar aigua i bulliu segons les instruccions de l’envàs.

• En un cullerot, combineu el vinagre, el sucre i la sal. Es posa al foc i, remenant, es dissol el sucre i la sal. No bulli.

• Barregeu l’amaniment amb l’arròs.

• Tallar el rave i el cogombre molt fi. Han de ser transparents.

• Talleu també el peix molt fi. Acabo de comprar-lo ja tallat.

• Unteu un motlle petit amb aigua.

• Poseu-hi arròs i tampeu-ho bé.

• Talleu els fulls nori en quadrats petits.

• Traieu l'arròs del motlle, transfereu-lo a fulls de nori, talleu-lo, aplaneu-lo lleugerament.

• Feu un forat al centre (ho vaig fer amb un corer de poma).

• Traslladeu-ho a un plat, plegueu el full nori per sota o deixeu-ho així. Disposar les verdures, el peix i el caviar en cercle.

• Serviu-ho amb salsa de soja.
• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!

Nota

Idea extreta d’un lloc web de cuina familiar.
Un aperitiu d’arròs brillant amb una nota del vostre sushi preferit. Es pot fer com una amanida més gran en forma d’amanida o una mida habitual petita per menjar amb escuradents. Un vol de fantasia per a tots els amants, gourmets i coneixedors. Recomanar!

Bonic i festiu, una nova mirada al sushi!

Àngela! Vaig acabar amb una bellesa tan elegant!