Pastissos d’eriçó de pasta filo cruixents

Pastissos d’eriçó de pasta filo cruixents

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
massa filo	4 fulls
mantega	30 g
porc bullit	150 g
verds	4 branquetes
mozzarella (suluguni, formatge Adyghe)	50 g
escuradents	10-12 unitats

Mètode de cocció

• Els pastissos són molt petits: una dent i més semblants als dinosaures. La massa és cruixent, tendra i es fon a la boca. El farciment es pot variar segons el vostre criteri: carn, verdures, fruites i, per decorar, podeu utilitzar no només llavors de rosella, sinó també sèsam.
• Traiem dues làmines de massa filo, untem la capa superior amb mantega fosa. Conservem la resta de fulls al paquet perquè no perdin humitat. Podeu utilitzar 3 fulls de massa.
• Retalleu petits cercles: per a això és adequat un plat de cafè. Cobriu els cercles tallats amb una tovallola: la massa s’asseca ràpidament.
• Tenia el farcit de porc bullit, mozzarella, herbes.
• Posem el farcit als cercles de massa.
• Fixem les tasses amb el farcit amb un escuradents. untar amb rovell i espolvorear amb llavors de rosella o sèsam. L’enviem al forn, preescalfat a 190 * C durant 15 minuts.
• 
• Pastissos ja fets: traieu els eriçons del forn, frescos.
• 
• Traiem escuradents de les empanades i servim amb te, cafè.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

10-12 unitats

Hora de cuinar:

1 hora 10 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Es troba una massa filo més gruixuda: es manté unida més fàcilment, ja que és més suau. Podeu utilitzar pasta de full si la desplegueu molt fina, però els pastissos deixaran de ser tan cruixents.

Es pot menjar sense notar-ho i sense comptar. Aquí eren, i de seguida no ho són) Gràcies.

Com t'has fixat exactament, Angela! Els pastissos volen imperceptiblement. M'alegria que la recepta us sigui útil i que estaria bé cuinar la massa; hauria de ser més plàstic que el que es ven. Per descomptat, has de treballar molt ...

Quin encant Interessant Gràcies Marinochka!

[MariS]

MariS, Marina, gràcies, la recepta és molt interessant!

Irisha, Evgeniya, gràcies i estic molt contenta que els pastissos t’hagin agradat!
Eugene! Feliç aniversari!!! Bona sort, alegria i felicitat!