Clafoutis amb préssecs i anís estrellat

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Clafoutis amb préssecs i anís estrellat

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
préssecs	4-5 unitats.
crema (tinc un 33%)	180 aC
llet	180 aC
sucre	100 g
ou	3 unitats.
farina de blat / grau	70 g
anís estrellat	2 unitats.
sal	pessigar
pebre de caiena	pessigar
vainilla	gust
mantega	10 g
pa ratllat	2 cullerades. l.
--------
forma d 20 * 20

Mètode de cocció

• Traieu les pedres dels préssecs i talleu-les en tascons grans.

• Tritureu l’anís estrellat amb un molinet de cafè.

• Poseu tots els productes a la batedora excepte els préssecs.

• Barregeu fins que quedi homogeni.

• Unteu la forma amb mantega i escampeu-la amb pa ratllat. Col·loqueu els préssecs amb força.

• Aboqueu-hi la massa.

• Enviar a un forn preescalfat a 180 graus.

• Es cou al forn durant 40-45 minuts. Aconsegueix-ho. Espolvoreu-ho amb sucre en pols si ho desitgeu i serviu-lo.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Programa de cuina:

forn

Nota

Recepta del llibre de M. Bittman "Culinary Matrix".
Molt dolç! Fragant! Recomanar!

[Àngela]

Àngela, clafoutis meravellós !: un petó: I com creieu que sortiran els préssecs en conserva a l'hivern? / així és com crec per les vacances de Cap d'Any /

[Natasha,]

Natasha, gràcies. Crec que no gaire. Ja estan preparats. Com si no es desfessin en absolut)

Sí, així que ara cuinaré i tractaré a tothom.