Tomàquets a la coreana (opció amb pastanagues)

Tomàquets a la coreana (opció amb pastanagues)

Categoria: En blanc

Ingredients
Tomàquets vermells (densos)	2 kg.
pastanaga	300 gr.
pebrot de color	5 peces.
oli vegetal	100 ml.
All	5 dents.
pebrot picant	1/2 unitats.
sal	2 cullerades. l.
sucre	120 g
julivert	paquet
vinagre 9%	100 ml.

Mètode de cocció

• Rentem i netegem totes les verdures.
• Després passem pastanagues, pebrots picants i alls per un triturador fi.
• Afegiu sucre, sal i oli vegetal a les verdures i barregeu bé fins que es dissolgui el sucre i la sal.
• Julivert (agafo un ramell, que amb prou feines es redueix en un puny, junt amb les tiges, després arrenco les tiges pelades, la resta és per a ús), rento amb cura, elimineu l'excés d'humitat i trossejo finament, afegiu-hi a les verdures.
• Per als tomàquets (preferiblement de la mateixa mida), talleu les tiges i talleu-les per la meitat. Posem les meitats de tomàquet en una capa en pots esterilitzats, a sobre: ​​una capa de verdures mòltes i julivert (aproximadament 2-3 cullerades. L.). I així successivament fins al final dels ingredients.
• Tanquem els pots amb tapes i esterilitzem al bany maria durant 10 minuts.
• A continuació, enrotllem les llaunes amb tapes, les emboliquem en una manta, donant la volta a les llaunes fins que es refredin completament. Emmagatzemar en un lloc fresc.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

6 pots de 0,5 litres.

Hora de cuinar:

2 hores

Nota

S’obtenen tomàquets molt saborosos, ja hem sentenciat dos pots, tot i que encara hi ha prou tomàquet fresc de l’hort.
El lloc té una recepta similar, però encara són clarament diferents, així que trieu

Falques de tomàquet, en molla vegetal, en conserva (Administrador)