Creps del matí (llevat de mill)

Creps del matí (llevat de mill)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farinetes de mill viscós	1 cda.
farina de blat	120-150 gr.
ou de gallina	2 unitats.
llevat sec	3 gr.
sal	pessigar
sucre	1/2 culleradeta (gust)

Mètode de cocció

• Al vespre barregem tots els ingredients (la quantitat de farina que cal prendre depèn del gruix de les farinetes i de la mida dels ous), ens centrem en la consistència: la massa ha de ser com la crema agra espessa i l’enviarem a la nevera durant la nit.
• Al matí fregim els panellets a foc moderat, es poden fregir amb oli o simplement es poden fregir en una paella seca (a mi personalment m’agrada més), com ja teniu acostumat.
• Serviu-ho amb crema agra o melmelada o amb llet condensada.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

20-30 minuts + tota la nit a la nevera

Nota

Panellets assolellats molt saborosos, aconsegueixo fregir-me al matí en 20 minuts, em porto amb mi a la feina, m’agrada molt tractar els meus companys amb crema de llet, a ningú no feia olor de mill i a tots els agradaven els panellets.

yum yum, la meva àvia els cuinava quan les farinetes restaven milles. Deliciós! Gràcies per recordar-ho!

Són deliciosos panellets! He estat cuinant aquests durant molts i molts anys. Poso a bullir les farinetes en gelatina.
És possible sense ous, doncs seran adequats per al dejuni.

[Tereza]

Tereza, Wikigràcies noies

He estat cuinant aquests durant molts i molts anys. Poso a bullir les farinetes en gelatina.

He trobat moltes receptes, però no tot són llevats, ja he arribat al llevat per experiència i ara cuino qualsevol tipus de farinetes al matí

[V-tina]

V-tina, Tina, gràcies per la recepta !!! M’imagino que deliciós! Definitivament cuinaré i crec que els cuinaré sovint

[Maria]

Maria, Esperaré impressions

[V-tina]

Bon dia a tothom!
V-tina, Agraeixo la idea d’utilitzar llevats! Això va permetre obtenir panellets força esponjosos pràcticament sense oli (vaig greixar la paella amb un pinzell)! Allà, a la paella, es veu com està de perforat!

Blat: no és un error tipogràfic, sí, les farinetes eren blat, no pas mill, un ou, 0,5 culleradetes. llevat, la resta, a ull. Pel llevat (de nou, per separat), gràcies!
P.S. I, sí, crec que es pot prescindir d’ous.




Els nens menjaven amb llet condensada i jo només menjava mantega fosa! I així, amb mantega, m’ha agradat molt (però també menjo panellets)!

[V-tina]

V-tina, Valyush, i mai ho he provat. Estic segur que al meu fill li agradarà. Li encanten els cereals, tots els cereals. A més, sovint tinc farinetes! I és mill. Gràcies!

[Elena]

Elena, gràcies per un reportatge fotogràfic tan meravellós. Sí, les farinetes no són fonamentalment el que són, és només amb el mig que no puc endevinar quant menjarem, la majoria de les vegades queda, cuino panellets per a mi i per als nens en una paella seca, per al meu marit, fregir amb oli, és molt més amors. Pel que fa als ous .. Crec que en aquest cas no és important utilitzar-los, però, per a mi personalment, els ous segueixen sent més saborosos

i només estic amb mantega fosa! I així, amb mantega, m’ha agradat molt (però també menjo panellets)!

Jo menjo tots els panellets al forn i panellets sense sucre, etc., només em dedico a treballar amb crema agra, perquè allà han de ser freds, no hi ha on reescalfar ni hi ha temps

i això no ho he provat mai. Estic segur que al meu fill li agradarà. Li encanten els cereals, tots els cereals.

Margarita, si ho intentes, digues-me com els agradarà a tu i al teu fill

[V-tina]

V-tina, Tina, i si les farinetes estan especialment cuites, en quines proporcions? La meva farineta de mill no menja gens, només sèmola i farina de civada i les creps estan "enganxades".

[Tashenka]

Tashenka, Natàlia., Cuino aproximadament de 1 a 3, no ho recordo exactament, però si les farinetes són fresques, només hi afegeixo aigua i cuino

Millet va ser fins i tot cuinat per un especialista ahir))

[Katerina]

Katerina, vaja, ets un a un, com et va agradar?

[V-tina]

V-tina, deliciós

Katyusha, estic molt contenta

[Tina]

Blinn, anem a bullir el mill!
Tina, però assegureu-vos de marxar a la nit, amb un parell d'hores no n'hi ha prou?

[Ilmira]

Ilmira, afegiu una mica més de llevat i amb un parell d’hores segurament n’hi haurà prou, bé, no a la nevera, però deixeu-lo sobre la taula

[Ilmirushka]

Ilmirushka, sí, sí, cuinar, són increïbles



Tina, però em sembla que serà saborós, sí, però no tant
La fermentació a la nevera dóna el seu propi gust, aquí hi juga tot, tant la temperatura com el temps



Ilmira, digueu-ho avui, tingueu paciència fins demà

que serà deliciós, sí, però no és així
La fermentació a la nevera dóna el seu propi gust, aquí hi juga tot, tant la temperatura com el temps

Bé, sí, és clar, però si ho necessiteu avui, per què no cuineu de manera accelerada. És com el pa: prova regular o freda, i tots dos són deliciosos, però de maneres diferents)

digueu-ho avui, tingueu paciència fins demà

Ja ho he decidit, el cuinaré fins demà!

tots dos saborosos, però de maneres diferents)

no, vull a l'original.

[Ilmira]

Ilmira, llavors esperem una revisió demà)

llavors esperem una revisió demà)

D'ACORD!

També vaig pastar aquests panellets pel matí!

[Katerina]

Katerina, Espero demà una revisió

[Tina]

Tina, excel·lents panellets, degusteu-ne les necessitats - panellets. Gràcies per una recepta interessant i una manera d’adjuntar les restes de farinetes.
Només a la paella no els podia fregir sense oli, bevien oli com a víctimes.

Hola! Aquí estic amb ... pastissets
Aha! No els vaig fregir amb oli, per què nosaltres, un ferrer? excés d’oli? Nosaltres no cal fer ferrer! excés d’oli en un cos aprimant NINADA!
I el meu favorit, el fabricant de cupcakes VESka, va fer front als cupcakes i tenia massa ... gairebé sense massa.
El mill va bullir 1 got de mesura de Stebka i va afegir molt poca farina.
Així que vaig fer més magdalenes de mill que de panellets.
Menjaven amb crema agra i fetge pollock. Noies, això també és deliciós.
El color i l’alçada de les magdalenes depenen de la plenitud dels motlles i del temps de cocció.
En general, tot està a les nostres mans!


VESka va incloure 2 punts de llibre, 2 cupcakes em van ser suficients per esmorzar

[Ilmira]

Ilmira, maladtsa!

[Katerina]

Katerina, gràcies pels comentaris, m'alegro que tot hagi funcionat



Ilmira, un gir inesperat, gràcies pel reportatge fotogràfic i una explicació detallada de què i com

[Ilmira]

Ilmira, abans que el marcador no es greixés amb res?

abans que el marcador no es greixés amb res?

, gairebé tot salta bé de la meva magdalena.

[Tina]

Tina, moltes gràcies de nou per la recepta d’aquestes creps!
Ara, qualsevol farineta que no s’ha menjat es converteix immediatament en una massa per a panellets. No hi ha producció de residus. La família està ben alimentada i satisfeta.

[Katerina]

Katerina, cuino i menjo amb gust, intento arreglar-ho tot jo mateix i, sobretot, no calen esforços addicionals