Pa de pessic sense gluten Earl Grey

[Galeta]

Pa de pessic sense gluten Earl Grey

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Galeta
ou C1	4 coses.
oli vegetal b / s	30 g
sucre	40 g
amor	30 g
midó de blat de moro	130 aC
llet	50 ml.
te amb bergamota Earl Grey	1 cda. l.
sal	pessigar
pols de coure	1/2 culleradeta
Crema
llet	0,5 l.
mantega	250 g
rovell	4 coses.
sucre	130 aC
midó de blat de moro	85 aC
te amb bergamota Earl Grey	1,5 cullerades. l.
--------	-----
forma d 18

Mètode de cocció

• 

• Aboqueu la llet bullint sobre el te. Tapar i refredar.

• Dividiu els ous en clares i rovells.

• Afegir la mel als rovells, remenar.

• Colar els rovells amb mel i esprémer bé el te a través d’un colador (es pot abocar tota la massa juntament amb les fulles), afegir sal, abocar l’oli. Remeneu-ho bé.

• Barregeu el midó amb la pols de coure i tamigueu fins a obtenir els ingredients líquids.

• Remeneu fins que quedi suau.

• Bateu les clares fins que arribin a pics ferms, afegint poc a poc sucre.

• Introduïu proteïnes a la massa en diversos passos. "Donem" la primera porció de proteïnes. Remeneu perquè la massa quedi més fina. Introduïu les parts restants amb cura plegant.

• Resulta una massa airosa, abocant una cinta de consistència.

• Cobriu la part inferior del formulari amb paper de forn. Canviem la massa i la movem lleugerament des del centre cap a les vores.

• Cuinem al forn preescalfat a 165-170 graus durant 35-45 minuts. Comprovem la preparació amb una broqueta de fusta.

• Ho aconseguim. Deixem refredar en la forma.

• Emboliqueu el bescuit refredat amb paper de plàstic i poseu-lo a la nevera durant la nit. Traiem i tallem en 3 coques.

• Aboqueu la llet bullint sobre el te. Tapar i refredar. Colar a través de la gasa i esprémer.

• Barregeu els rovells amb el sucre i el midó, afegiu-hi sal. Aboqueu-hi te amb llet, remeneu-ho.

• Poseu-ho al foc i deixeu-ho bullir sense deixar de remenar. Bullir un parell de minuts. Tapar amb paper d'alumini plàstic i deixar refredar.

• Batre la mantega tova fins que quedi esponjosa.

• Introduir el flam en porcions i batre. Introduïm cada part següent després que l'anterior s'hagi barrejat completament amb l'oli.

• El resultat és una crema estable i exuberant.

• Unteu els pastissos amb nata i decoreu el pastís com vulgueu.
• 
• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!

Programa de cuina:

forn, estufa

Nota

Aquí teniu un pastís fantàstic tan brillant que vaig aconseguir. No vaig sucar la galeta, però els que els agrada el pastís mullat han de remullar-se. El pastís és deliciós, aromàtic. Per descomptat, tant la galeta com la nata es poden fer sense te, simplement excloent-la de la llista. Crec que per a les persones amb intolerància al gluten, un pastís d’aquest tipus serà una sort de Déu. I les persones sanes seran delicioses. Recomanar!

Morir oli ...

🔗 🔗 🔗

[Ksyusha,]

Ksyusha, gràcies. Estic molt content que m’hagi agradat el pastís!

I com no t’agrada aquesta bellesa?

Quan vaig decorar, vaig pensar que m’havia deixat endur

Això no, va resultar molt bonic, festiu

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, el pastís és un espectacle encantador!

Delícia !!! Molt bonic !!! Segons les teves descripcions, no sembla difícil !!!

[Helena]

Helena, thet, gràcies. Vaig intentar. Sí, i cuinar no és difícil)

Àngela, quin guapo i quin galet tan alt! Segons la descripció, sembla que no és difícil, hem d'intentar coure. Gràcies per la recepta i la bellesa. Angela, has de participar al concurs Blago

[ang-kay]

També vaig coure un cupcake amb midó, és deliciós, tot i que un cupcake senzill no es pot comparar amb tanta bellesa !! Però això no té preu:

per a les persones amb intolerància al gluten, aquest pastís serà un regal del Déu.

El nét del meu amic és només un noi heroic, no pot aconseguir gluten durant molts anys, així que agradaré tant a Ilyushka com a la seva àvia. Gràcies, noia intel·ligent ang-kay.

[Olechka.s]

Olechka.s, TATbRHA, gràcies noies per passar per aquí i apreciar)

"Bo"

No sé de quin tipus de competició es tracta, però si és com un mestre xef, no ho tiraré ni pel meu coneixement, ni per la tensió nerviosa.

També agradaré a Ilyushka

Espero que li agradi. Tanya, mira aquesta galeta Galeta d'arròs de gasa sense gluten (classe magistral)... Molt saborós.

Àngela, allà necessites cuinar plats amb oli Blago. És cert que hi ha fins al 30 de setembre de 2009. És una llàstima, jo només ho vaig saber abans-d’ahir. Però encara teniu temps. Aquí llegiu rf / action /

Necessiteu aquest oli. No venem això. I no dividiré en dues competicions. Gràcies)

Àngela, perdó, segur que hauries guanyat !!! Ni tan sols dubto.

Enhorabona per la vostra merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

Àngela, amb una altra medalla (segur que no és l’última) per a tu! Ben fet!

[Marca de verificació,]

Enhorabona per la vostra merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

Només XOC! Heus aquí la veritat: SHOCK. Moltes gràcies)

(Estic segur que no és l'última) medalla per a vosaltres

Marca de verificació, gràcies)

[Àngela]

Àngela, Enhorabona!
Tot és obra mestra amb vosaltres! Talent!

[Marina]

Marina, gràcies)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, amb Victòria i Myadalka !!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies)

Amb una merescuda recompensa, potser us encantarà

[Jeanne]

Jeanne, vas aparèixer !!!! Uraaaa! Gràcies)

[Àngela]

Àngela, i quina part exterior del plat de forn ... està premsat? És perquè la massa no surti? Sempre tinc problemes amb això

[Evgeniya]

Evgeniya, o el paper d'alumini es pot apretar, plegar per la meitat. Concretament, la farina es prem fermament contra l’anell.

En concret, aquí hi ha la farina ben pressionada a l’anell

farina amb què? només sec?

Simplement sec