Cotoletes "rius de llet" als bancs d'arròs

Cotoletes "rius de llet" als bancs d'arròs

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn picada:
Vedella (espatlla)	600 g
Filet de porc)	150 g
Pit de pollastre	250 g
Ceba	1 PC.
All	1 clau
Sèmola	60 g
Llet o nata	250 ml
Ou de gallina	1 PC.

Mètode de cocció

• 
• Desplaceu la carn per un molinet de carn juntament amb les cebes i l'all dues vegades. Afegiu-hi pebre, sal, una culleradeta de sucre granulat (això és opcional!).
• 
• Poseu sèmola, un ou de gallina, aboqueu-hi llet o nata, amasseu-ho tot bé.
• Deixeu-ho coure durant aproximadament una hora.
• A continuació, formem costelles planes, posem sobre un paper de forn greixat, posem al forn preescalfat a 200 graus, al cap de mitja hora T baixem a 160 graus i enfornem fins que el suc de les costelles quedi incolor - perforem amb compte!
• 
• Serviu-lo amb arròs o puré de patates. O el que vulguis.
• Les empanades fregides són, per descomptat, més ràpides. Però cuinar al forn és més saborós i més dietètic!

Programa de cuina:

forn

Masha. Estic molt impressionat que les vostres costelles no estiguin fregides, sinó que es cuinin al forn. Vaig fer costelles "gitanes", em van agradar. Crec que aquesta recepta arrelarà.

Natalia, al forn és més fàcil! Vaig tirar una safata de forn completa, vaig ajustar la temperatura desitjada i ja està! I més saborós.

Deliciosos, tendres i fragants costelles! Ho vaig fer per 500 g de carn picada, vaig posar un ou de categoria 1, però la carn picada va resultar una mica fina.
Amb puré! Mmmmmm ... Saborós !!! Gràcies!



Carn de vedella picada, de manera que les costelles van resultar més fosques.

[Jeanne44]

Jeanne44, Zhanna, estic molt contenta!