Galetes de civada amb prunes prunes

Galetes de civada amb prunes prunes

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Mantega	100 g
Sucre	100-120 g
Ou C1	1 PC
Crema agra (kefir)	50 g
Vanil·lina (sucre vainilla o canyella mòlta) opcional	gust
Sal	pessigar
Prunes prunes	100 g
Cereals	100 g
Farina	100 g
Pols de coure	2/3 culleradetes

Mètode de cocció

• Si us encanten els forns de civada, us recomano fer aquestes galetes ràpides i saboroses.
• En lloc de prunes prunes, podeu utilitzar qualsevol altra fruita seca segons el vostre gust i disponibilitat, però proveu l'opció amb prunes prou bones. Les galetes són moderadament dolces, les peces de prunera aporten una acidesa picant. Per a aquells amb un llaminer dolç, podeu escampar les galetes acabades amb sucre en pols.
• La preparació i la cocció trigaran molt poc. Primer cal estovar la mantega.
• Es recomana moldre prunes amb una batedora. Si les prunes prunes són prou dures, com la meva, és millor abocar-hi prèviament aigua bullent i deixar-la reposar una estona perquè s’estovi, de manera que no resistirà els ganivets picadors.
• Sempre condueixo la civada per coure les galetes al microones durant 1-2 minuts per assecar-les i donar-los un sabor a nou. No podeu fer-ho, ja que no podeu triturar-los addicionalment després, però normalment trito, tret que es tracti de flocs petits per cuinar ràpidament.
• Així doncs, hem triturat les prunes prunes, els flocs ja estan llestos, la mantega s’ha suavitzat; podeu encendre el forn per escalfar-lo fins a 200 graus.
• Tritureu la mantega amb el sucre, la vainilla i una mica de sal, afegiu-hi l'ou, barregeu-ho i bateu-lo fins que quedi esponjós. Ara és el torn de la crema de llet (o kefir), les prunes prunes picades i la civada, remeneu-les i afegiu-hi farina amb pols de coure. Barregeu-ho ràpidament: la massa està llesta. És gruixut i enganxós. Estenem la massa sobre un full cobert amb una estora de tefló (o paper de forn). L’anivellem cap a la capa, el seu gruix dependrà de la textura desitjada. Com més fina sigui la capa, més nítida serà la galeta. La mida del meu rectangle és de 31x24 i el gruix és d’uns 0,7 - 0,8 cm.
• 
• Les galetes es couen durant 15-20 minuts, fins que es daurin. Tallar-los a quadrats de seguida, mentre estigui calent. Per no espatllar la catifa de tefló, faig servir un tall ondulat. Deixeu refredar sobre un paper de forn. Escampeu sucre glas sobre les galetes si ho desitgeu.
• 

Hora de cuinar:

Cocció: de 15 a 20 min

Programa de cuina:

Forn

Nota

Que aprofiti!
L’autora de la recepta és Anastasia AG del lloc web Povarenok, moltes gràcies a ella !!

Julia, sóc la primera!
M'encanta la farina de civada!

Ritul i jo !! Ajuda't a tu mateix !!

[Yuliya K]

Yuliya K, i cuino similar. L’he provat amb refresc, no m’ha agradat. Però no ho he provat amb kéfir o crema agra.
Molt ràpid de preparar (també per menjar).

Jo coento amb creixements. oli. Jo mateix vaig elaborar una recepta, mesurava ingredients secs amb gots. La proporció de civada enrotllada i farina és d’uns 3: 1. M’encanta cuinar amb panses.

[Banana Muesliki]

Jo coento amb creixements. oli. Jo mateix vaig elaborar una recepta, mesurava ingredients secs amb gots. La proporció de civada enrotllada i farina és d’uns 3: 1. M’encanta cuinar amb panses.

Interessant guerrer.! Sveta!
Normalment en faig una de dietètica. La meva recepta és a Povarenka. Va trucar Banana Muesliki! Fa temps que l’escampo. Deliciós.
Però, de vegades, voleu més calories, així que faré les vostres opcions amb mantega, noies!

[Svetlana]

SvetlanaSí, també m'encanten les panses i he provat diferents versions: m'agrada molt l'indi d'Omela !!! És similar en composició, però té un gust diferent. També el vaig fer amb oli vegetal.

Galetes de civada índies: Subhadra (Omela) però les panses donen més dolçor i les prunes prunes (amargor i una mica de mantega amb sucre en una proporció diferent, i ja està), un gust completament diferent per a les galetes !!

les panses donen més dolçor i les prunes prunes - agra,

Sí. Quan estic amb panses, sense sucre.
I a la vostra versió prune, Yul, posaré mel!)
Aleshores informaré!

I a la vostra versió prune, Yul, posaré mel!)
Aleshores informaré!

Esperaré, Rituel !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulik, i això m'encanta, gràcies per la recepta.
Emportat!

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies per la vostra atenció a la recepta !!

fes aquestes galetes ràpides i saboroses.

I ho necessito.

[Albina]

Albina, Estaré content si la recepta us sigui útil!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, ja ha fet galetes al forn! Moltes gràcies per la recepta! El resultat és una galeta suau i cruixent. Molt deliciós! No hi havia prunes prunes, vaig posar panses. L’aroma de tot l’apartament, tot i que no s’hi va afegir vainillina. Definitivament, intentaré coure’l amb prunes prunes.

[Elena]

Elenaquina velocitat !! Gràcies pel reportatge fotogràfic !! M'alegro que us hagin agradat les galetes !!

Va resultar ser una galeta tova i esmicolada

I per a mi resulta que té una textura diferent: on els quadrats del centre són més suaus, els quadrats exteriors són més cruixents. Per a tots els gustos !!

galetes ja cuites!

Vaja quin reactiu

També cuino galetes de civada amb panses, també he de provar amb prunes prunes. Gràcies per la recepta!

[Katerina]

Katerina, gràcies per la vostra atenció a la recepta !!

Vaja! Julia, quines galetes. M'encanta la farina de civada, però continua sent tan ràpida. Això és el que m'agrada! Gràcies Yulenka

[Olya]

OlyaSí, també m'encanten les receptes sense taques. Espero que també gaudiu de les galetes.

Gràcies! De fet, galetes molt saboroses. La vaig fer estrictament segons la recepta, només vaig haver d’afegir una mica de farina, perquè la massa va resultar fina.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulkin ... gràcies, punt de llibre !!

[Marina]

Marina, gràcies per la gran foto !! M'alegro que m'hagin agradat les galetes! Sí, amb la quantitat de farina sempre és millor guiar-se pel gruix de la massa.



kristina1, Cesaric, gràcies per la vostra atenció a la recepta!

Julia, gràcies per les galetes. : rosa: vaig amb un informe

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, preciosa
galetes!
Feliç aniversari!))))
Que tot es faci realitat allò que els somnis es facin realitat!

Yuliya K, Yulyayayayaya, i rodó si?)
Només cal arrencar les peces, enrotllar-les i aplanar-les, no?

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, m’alegro que m’han agradat les galetes !! Gràcies pel reportatge fotogràfic: queden molt bé! Feliç aniversari!!
Rita, una capa resulta més ràpida! Per descomptat, podeu disposar-la a grumolls, però no podreu fer rodar les boles, la massa és enganxosa, només cal estendre-la amb una cullera!

[Margarita]

Margarita, Julia, noies, gràcies !!!
Per a mi sobre tu
La capa és molt ràpida, per descomptat que no és la ronda clàssica, sinó les galetes originals en forma de diamant

[Julia]

JuliaMoltes gràcies !!!
Vaig estar molt de temps als marcadors, avui l’he cuit, no sé per què l’he arrossegat durant tant de temps. I també gràcies, per la recomanació de preparar cereals al microones, no sabia d’aquest mètode, m’ha agradat molt!

PS realment el fotògraf de mi encara està .. i la imatge va resultar gran.

[Irina]

Irina, Estic molt content que m'han agradat les galetes !! Gràcies pels vostres comentaris i reportatge fotogràfic !!

[Julia]

Julia, gràcies per la recepta, m'encanten les galetes de civada, però no he intentat afegir-hi prunes prunes

[Evgeniya]

Evgeniya, definitivament hauríeu de provar-ho. Gràcies per la vostra atenció a la recepta!

[Yuliya K]

Excel·lents galetes, acabo de llegir la recepta i de seguida em vaig adonar que era meva! Avui l'he cuit, ara aquesta galeta serà la meva preferida de tota la civada.
No hi havia prunes prunes, vaig agafar panses, però són negres i amb una acidesa decent, de manera que la substitució va ser força "congruent", vaig substituir el kéfir per sèrum de llet - No tinc sempre llet àcida, a diferència del sèrum de llet; Vaig calcinar una mica de flocs en una paella i els vaig fer un cop de puny en una trituradora juntament amb les panses en petites molles. La massa semblava una mica muda, semblava més un paté d’espadra, però les galetes van sortir excel·lents! Tallat a quadrats amb un ganivet de pizza.
Prendré aquesta recepta com a base, però la propera vegada substituiré la farina blanca per c / h i la provaré amb diferents fruits secs.
Yuliya K, gràcies, recepta molt digna!

Vaig veure allà que encara teniu un pa de pessic sobre el sèrum de llet, també l’oloro, el meu, i aviat ho provaré.

[Galina]

Galina, Estic molt content que m'han agradat les galetes! No dubto que és deliciós amb panses! I amb farina de c / s crec que sortirà genial! També hem de provar amb ella ..