Truites fregides farcides de mató i ceba tendra

Truites fregides farcides de mató i ceba tendra

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Moldava

Ingredients
Per a la prova:
Mantega (margarina) del congelador	200 gr.
Ou	1 PC.
Oli vegetal	3 cullerades. l.
Vinagre 6%	2 cullerades. l.
Sal	0,5 culleradetes
Aigua freda de la nevera	llegeix la recepta)
Farina	3,5-4 ulleres facetades
Per omplir:
Ceba verda	1 paquet
Anet o julivert	opció
Ou	2 unitats.
Sal	1/3 culleradeta
Mató (no pasta ni gra)	500 gr.
Oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

• Preparació de la massa:
• Agafem un got amb una capacitat de 200 mil·lilitres. Hi trenquem un ou, hi afegim sal, hi aboquem vinagre (vaig agafar 1,5 cullerades del 9% i el vaig diluir al normal amb aigua) i oli vegetal. Barregeu-ho bé amb una forquilla. I afegiu aigua freda (perquè sigui molt freda) a un got ple. Remeneu i envieu a la nevera.
• A la taula o al bol de la mescladora (però no a la màquina de fer pa) tamisem tres gots de farina amb facetes. Tres mantegues fredes sobre un ratllador gruixut o tallades a trossos amb un ganivet.
• 
• Barregeu la mantega amb la farina i tritureu-la a mà o trossegeu-la amb un ganivet en molles.
• 
• A continuació, aboqueu líquid fred en tres passos i pasteu ràpidament la massa suau amb la mà. La seva consistència és heterogènia, en flocs. Només si cal, afegiu-hi una mica de farina, però no més d’1,5 tasses.
• 
• Dividiu immediatament la massa en 7 parts: uns 150 gr. Embolicem cada part amb paper d'alumini i la posem a la nevera almenys 1 hora. Podeu guardar la massa fins a 5 dies.
• 
• Assumim el farcit:
• Piqueu la ceba i les herbes. Trencar 2 ous en mató, salar, barrejar. Afegiu-hi cebes i herbes.
• 
• Formació:
• No cal obtenir la massa per endavant. Agafem una peça a la vegada, l’enrotllem en un cercle condicional.
• 
• Posa una cullerada i mitja o dues cullerades de farcit al centre i embolcalla les vores, expulsant amb cura l’aire. Aixafeu lleugerament amb el palmell de la mà. Això es pot fer de dues maneres. El segon és més convenient per a mi.
• 
• 
• Fregir en oli:
• Escalfeu l'oli en un plat convenient per fregir. No necessites gaire. Fregiu els pastissos per un costat, gireu-los i fregiu-los per l’altre. Fregir ràpidament.
• 
• Serviu-lo calent, però també deliciós fred.
• 

Nota

La massa només em va meravellar. Sense coure en pols, el vinagre fa una massa funky, bombollosa, escamosa i saborosa. Molt recomanable)
Amb amor, el teu Tumanchik



La recepta està extreta del LJ de l’amfitriona amb el sobrenom de Dushka liDushka li. Moltes gràcies a ella: pastissos molt saborosos.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, aquests són estanys de Moldàvia !!! Com els estimo !!! Sóc el primer !!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, aquests són estanys de Moldàvia !!! Com els estimo !!! Sóc el primer !!

Cesarik ja ho saps millor, és clar! bé, coses molt gustoses! Acabo d’enamorar-me de la massa.

Sí, aquesta és la veritable placinda !!!! Ai com l'estimo !!! Ara va ensenyar-li al seu fill i ell, les mares fa molt de temps que no ho fan, !!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina! : rosa: Quina recepta meravellosa amb una massa molt interessant! : girl_claping: Gràcies! : un-petó: ho porto als contenidors, intentaré crear un miracle així! : skovoroda: Les teves fotos són només una bomba i només vull córrer a la cuina: noia-sí: Com ja mengem preparats, el primer seran els teus pastissos!

Sí, aquesta és la veritable placinda !!!!

Vaig cavar al voltant del fòrum, com una placinda que descriuen de manera diferent. però he trobat aquest
Empanades d'Anisoara
així són !!! tot i que allà es couen al forn. i fregeixo amb oli. El fregit és innegablement més saborós, però no tan saludable.
altres receptes de placinda no són gens iguals. Com es cuina? sou la font principal!

Ara va ensenyar-li al seu fill i ell, les mares fa molt de temps que no ho fan, !!

suport! només super massa!

Intentaré crear tal miracle!

Tanyusha segur que no us penedireu! Estic esperant l’informe!

ESTIC CALENT !!!!!!! La massa per a placinda també és diferent !!!

ESTIC CALENT !!!!!!! La massa per a placinda també és diferent !!!

bé, és ... fins i tot més saborós que els pastissos
Necessito repetir-ho, tot i que no he provat tres receptes de pastissos més

[Tumanchik]

Tumanchik, només tu heu escrit oli d’oliva, prenc oli de gira-sol, també porto oli de Moldàvia del meu oncle, ell l’extreu asm, oh, quins pastissos s’obtenen, deliciosos !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, només tu heu escrit oli d’oliva, prenc oli de gira-sol, també porto oli de Moldàvia del meu oncle, ell l’extreu asm, oh, quins pastissos s’obtenen, deliciosos !!!

Ho arreglaré en un minut. es va copiar automàticament de la base dels ingredients. vegetal era. tot i que si no us importa l’oliva, crec que no es farà malbé

treu l’oli

Ja em vaig ofegar amb saliva. Doncs m'encanta aquest oli només per beure

[Tumanchik]

Tumanchik, oh, té aquest oli, però no hi ha paraules, no em sap greu l’oli, sobretot perquè el meu marit, és a dir, el seu pare té oliveres i nosaltres tenim olis frescos! però és millor fer pastissos de gira-sol,

: rosa: gràcies per la recepta! Faig una falsa pasta de full per al pastís de Napoleó, és molt saborosa, però mai no hauria endevinat provar-la amb pastissos de la meva vida))) puc imaginar-me el deliciós que serà!

[Tumanchik]

Tumanchik, gràcies per la recepta! L'ha marcat com a marcador. Delicioses truites, però molt d’oli per a mi. Provaré de coure sense fregir.

Irishka, gràcies per la recepta. Definitivament provaré la massa, però només faré al forn o panellets.

[kavmins]

sobretot des que el meu marit, és a dir, el seu pare té oliveres i nosaltres tenim olis frescos!

ets com a Grècia
kavmins, gràcies, carinyo!

Faig una pasta de full tan falsa per al pastís de Napoleó, és molt saborosa

exactament aquesta composició? com es cuina? coure o fregir? La massa m’ha agradat molt
KLOi gràcies per passar per aquí
Tanyulya,

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, senyora, on visc? a l’illa .. està ple d’oliveres.

Irishkina, ja és al vespre i aquí tens els teus pastissos: vaig llepar tot el monitor. Quina bellesa! Tinc, aquest tipus de pastissos s’han de fregir.

a l’illa .. està ple d’oliveres.

ja és capvespre i aquí teniu els vostres pastissos: vau llepar tot el monitor. Quina bellesa! Tinc, aquest tipus de pastissos s’han de fregir.

Ninul, són tan avorrits ...
No puc deixar-me recta, bava fins als genolls

Gorra! Kaap, caapp !!! Ho sentiu? Vaig ser jo qui va deixar caure saliva a la Clàudia. Estic estirat profundament desgavellat de GORGEOUS, fotos apetitoses i una recepta meravellosa (Irr, quantes de les vostres receptes ja hi ha a les meves reserves! Sí, tot, probablement).

Somio amb llibertat i creativitat! Disculpeu molt, però no vull desxifrar res, només desitgeu-me sort i guardeu-vos els punys

Gorra! Kaap, caapp !!! Ho sentiu? Vaig ser jo qui va deixar anar saliva a la Clàudia.

però crec, per la inundació universal de la morera. Vaig mirar - no semblava fluir dels veïns. Em vaig mirar a mi mateix, ja gotejo de la tristesa tranquil·la, també sembla sec
I això és Anyutik, aquí tenim humitat
Bé, agafa la bava i vés a la cuina americana a cuinar una deliciosa delícia i vola per lluir-te !!!

Àngel de la Guarda per a tu, estimada Annushka, molta sort per a tu. que es faci tot!

Em sentaré a esperar !!!!
i Cesara és el meu guia? he promès coure avui! Suposo que vaig menjar una mica d’oli, que ja no puc respirar))))

i Cesara és el meu guia? he promès coure avui! Suposo que vaig menjar una mica d’oli, que ja no puc respirar))))

Aquí només estic tutochki .. però els convidats van venir ahir a Cesarka .. i vaig haver de deixar les placines per més endavant, ho faré quan arribi el nebot .. en cas contrari em trencaran aquí ...

[Irishkin]

Oh, Irishkin, No sé quan, però prometo implementar-lo.



kristina1, Cesarik, hi ets ... no et deixis esquinçar, estàs segur per a nosaltres!

[Irlandès,]

Irlandès, bombes, delicioses! I en una paella seca, sense oli, es poden fregir?

Irishkin, què creieu, és bona aquesta massa per a les baies?
La sogra ha mecanografiat maduixes, les agafarem demà. El meu marit ja ha demanat pastissos.
Va dir: poseu-vos triangles i pastissos normals. Vaig pensar alguna cosa sobre aquesta massa.

I en una paella seca, sense oli, es poden fregir?

No serà deliciós sense oli ... Ho he fet moltes vegades ... serà molt sec i no saborós ..

Irishkin, què creieu, és bona aquesta massa per a les baies?

Ho vaig fer amb cireres, ho vaig fer amb una poma ..

kristina1, Cesarik, ets allà ... no et trenquis gens, estàs segur amb nosaltres

Per descomptat estaré sencer, on aniré !!!

[Irishkina]

Irishkina, Preciós!
Ir. digue’m .. mató, que s’obté a partir de gelats de iogurt-kefir, funcionarà?

Ho vaig fer amb cireres, ho vaig fer amb una poma ..

Cesarochka! Digueu-me més informació sobre com fer-ho amb la fruita.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, fregueu les pomes en un ratllador gruixut amb sucre, les barregeu al platí i fregiu-les, i les cireres en el seu propi suc, com és habitual per al druslyak, el suc s’escorrerà, també una mica amb sucre i fregiu-lo cap endavant, molt deliciós, la meva mare està esperant que vingui i va fer placints, el meu nebot, com sempre, em ve a veure per l’estiu, Vika, ja ho sabeu, també haurà de fer placints i el meu fill em va menjar el cervell ... ho faré, ho esperaré tot ...

Ir. digue’m .. mató, que s’obté a partir de gelats de iogurt-kefir, funcionarà?

Millor prendre un mató normal normal ..



I també podeu fer aquests placints amb col i patates ...

[kristina1]

kristina1, oooyy on puc obtenir aquest mató normal .. s'ha de fer! i al congelador el iogurt descansa ...
i afegir una mica de midó a les cireres .. no ??? no fluirà en fregir?
sí. aquests, els vostres placints són simplement obscenament saborosos! al meu entendre, semblen khachapuri fregits.
en resum .. no importa. com anomenar-lo, és important que això s'hagi de fer.

[Mirabel]

Mirabel, metxa es pot afegir midó, però m'hi vaig fer tan bo que vaig fregir ràpidament un llit en una paella, mentre es fregeixen els següents pastissos ... però, què teniu a Bèlgica per no vendre mató ??? Tenim molt saborosos, tant a Xipre com a Moldàvia .. i ho faig jo mateix ..

No tenim mató normal, només pasta.
Sí, ho faig jo mateix, però volia que fos més fàcil.

[Mirabel]

Mirabel, Vika bé, em vas sorprendre ..... com no hi ha mató. Feu una quallada normal i feu aquesta bellesa ..

Irlandès, acabo de veure la teva meravellosa recepta. Digues-me’l. vidre facetat amb farina, 250 ml?

[Ilmirushka]

... en cas contrari, aquí m’estan destrossant

bé, això és normal per a Chesik)))
Ilmirushka, Mira'm. ara esperaré l'informe
Sonadora, Les salutacions de Manyusha tan deliciosa escorça no sortiran del cert. Com cuinaré molt, intentaré fregir-ne un per fer un experiment en honor vostre

Irishkin, què creieu, és bona aquesta massa per a les baies?

perquè no? ho faré. es fregeix ràpidament: no tindrà temps de fluir. si baies. si hi ha puré de patates, escampeu-hi el midó sobre les molles.

... Ho he fet tantes vegades

Ir. digue’m ... el formatge cottage, que s’obté a partir de gelats de iogurt-kefir, farà

per descomptat, ho farà. perquè no? ho pareu bé. i ho farà molt bé.

Millor prendre un mató normal normal ..

doncs, què passa amb aquest? També ho prenc de vegades. no és líquid.
i si li fregueu el suluguni
Ludmila,

Digues-me’l. vidre facetat amb farina, 250 ml?

molt encertat

i si li fregueu el suluguni

pots suluguni ... tenim molt bon mató amb això no hi ha problemes i la llet és molt saborosa, el mató resulta fantàstic .. el meu amic va volar, només vaig tenir temps de fer frape amb llet, baldela .. amb llet.

... tenim molt bon mató, no hi ha problemes amb això i la llet és molt saborosa, el mató resulta fantàstic ... el meu amic va volar, només vaig tenir temps de fer frape amb llet, baldela .. amb llet.

tot està deliciós al vostre sol !!! tu mateix tampoc no ets res

tu mateix tampoc no ets res

Oh rzhu no puc amb tu !!!! Sí, el menjar aquí és realment deliciós ... i tu tampoc no ets res

Aquests pastissos agraden molt al Kirguizistan.