Sopa de crema de pastanaga de postres (cuina de sopa de batedora Kromax Endever Skyline BS-92)

Sopa de crema de pastanaga de postres (cuina de sopa de batedora Kromax Endever Skyline BS-92)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Pastanagues (pelades)	190 g
Ou de gallina	1 PC
Cuscús (ready-made)	1 cda. la cullera
Crema (20%)	90 ml
Oli vegetal	2 cullerades. culleres
Aigua	200 ml
Mascarpone	1 culleradeta
Sal	gust
Canyella	gust
Pimentó	pessigar

Mètode de cocció

• He preparat prèviament les pastanagues amb mantega i nata perquè el carotè es converteixi al màxim en el retinol (vitamina A) necessari per al cos. Podeu guisar de qualsevol manera disponible, ho he fet al multicooker de Redmond RMC-02.
• Farcit d’aigua 0,5 cullerades. cullerades de cuscús, deixades per inflar-se.
• Talleu les pastanagues a daus petits, poseu-les en un bol multicooker, afegiu-hi oli vegetal i fregiu-les durant 12 minuts (des d’un estat fred) al programa “Forn”. Després vaig canviar el multicooker al mode "Estofat. Sopa", vaig afegir nata, sal i canyella a les pastanagues, estofades durant 12 minuts.
• Vaig posar les pastanagues al bol d’una batedora de sopa, hi vaig afegir 200 ml d’aigua, 1 cullerada de cuscús inflat, una mica de sal i una mica de pebre vermell. S'ha instal·lat el programa "Puré de sopa".
• En aquest moment, a la cuina lenta, vaig fregir lleugerament un ou (a la mantega i la nata que quedaven de les pastanagues estofades).
• Poc abans d’acabar el programa de sopes, vaig afegir un ou i mascarpone pel forat de farciment.
• Un cop finalitzat el programa, vaig instal·lar el programa Blender.
• Escampeu la sopa amb galeta de patates.
• Va resultar una sopa de postres molt delicada.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

2 racions petites

Nota

Aquesta sopa la poden gaudir tots aquells a qui els agrada les postres de pastanaga. Serà útil per als nens petits.
Podeu cuinar la sopa sense estofar primer les pastanagues, però després serà menys tendra i menys sana, tot i que això estalviarà temps en cuinar. Però, al meu entendre, es trobarà una mitja hora addicional per a vosaltres i els vostres éssers estimats.

Receptes similars

Crema de sopa de tomàquet amb pebre i crostons (ang-kay)

Sopa magra de crema de carbassa amb farigola i sàlvia (ang-kay)

Sopa cremosa a base de carbassó, tomàquets amb salsitxes, formatge fos i civada (Ilmirushka)

[Tanyusha]

Tanyusha, gràcies per la sopa, ampliarem el menú!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, gràcies per passar per aquí Aquesta sopa és "per a tothom", però i si us agrada?

Aquesta sopa "no és per a tothom", però i si us agrada?

Tan, pels ingredients entenc que SÍ! Portat als contenidors

[Tatyana]

Tatyana, Happy ANNIVERSARY, el vostre ajudant, deixeu-lo treballar durant molt de temps, regularment i alegreu-vos
Gràcies per la interessant recepta (m'encanten les pastanagues, perquè la recepta

[Tanyush]

Tanyush, i vindré a buscar-te sopa!
M’agraden molt les vostres sopes. Sempre són tan saborosos, deliciosos!
Gràcies, Tanya!
Boom per cuinar.

[Svetlana]

Svetlana, Gràcies, carinyo!



Rituslya, Moltes gràcies! M'alegro que us agradin les meves sopes!