Cassola de mató amb matzo

[OlgaGera]

Cassola de mató amb matzo

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Matzo	3 fulls
Mató suau	200 g
Crema agra	2 cullerades. l. amb una diapositiva
Ous	3 unitats
Sucre	3 culleradetes
Sal	pessigar
Panses, albercocs secs, fruites confitades	opcional
Vainilla o sucre vainilla	opcional

Mètode de cocció

• La recepta serà rellevant per a aquells que de tant en tant tinguin un paquet de matzo a casa seva. Primer, tothom s’afanya a menjar matzo, fent-se passar per una alimentació saludable, i després ... Després fem el que ella em va dir OlgaGera!
• Humitegem el matzo amb aigua per tots els costats com cal (acabo de posar-lo sota l'aixeta amb aigua freda) i el posem sobre una tovallola de lli. Tapeu la part superior amb una altra capa de tela (una altra tovallola o la vora) i doneu un temps perquè el matzo es torni suau. Però ens assegurem que no es converteixi en un embolic.
• En un bol amb una forquilla, barregeu mató, ous, crema de llet, sucre fins que quedi homogeni. Afegir els fruits secs i remenar. Tenia panses. El farcit de mató ha de ser prou líquid.
• Preparant un petit formulari. Tinc un got rectangular de 14X19 cm. Lubriqueu-lo amb mantega.
• Tallem les làmines matzo a la mida del motlle, les restes també funcionaran, com una o dues capes al mig.
• Posem 1 full de matzo a la part inferior del motlle, untem amb un parell de cullerades de farciment, posem la següent capa de matzo i tornem a untar-ho amb el farcit, etc. Hi hauria d’haver una capa de mató.
• Posem en un forn mitjà calent (170-180 graus), portem la cassola a un punt vermellós. Traiem, deixem refredar lleugerament. Serviu-lo amb melmelada i crema de llet. I gaudim d’un deliciós i abundant esmorzar. En aquesta versió, el matzo s’alterna amb el sofregit de mató i tota la cassola resulta molt tendra.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

30-40 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Moltes gràcies a Olya - OlgaGera per a aquesta recepta (que originalment era una recepta de rotllos de matzo). Per la meva mandra, l’he simplificat a una cassola, però ha resultat molt saborós i val la pena compartir-lo.
Vaig decidir exposar la recepta per no oblidar-la l'any vinent. Un ús molt eficaç del matzo, que no consumeix molt de temps.

[Irina]

Irina, quina bellesa!!!
Per tant, la vostra recepta és encara més neta. Obra mestra!

Vull matzo al nostre desert allà

Recte gairebé "lasanya", gràcies irlandeses per la recepta!
Oh, no matzo ...
Un lavash prim no funcionarà?

[Trishka]

Trishka, OlgaGera, Crec que sí en el lavash. Hi ha rotllos prims i rectangulars. Em sembla que quan s’asseca, s’aboca matzah I fan el mateix amb el pa de pita sec: el remullen sota l’aigua i l’utilitzen en cassoles de formatge i sobres amb formatge en una paella. Per tant, crec que aquesta opció també funcionarà.

Així que anotaré per comprar pa pita, assecar-lo, mullar-lo ...

i sempre tinc matzo: yahoo: una altra recepta amb ella! tan senzill i bonic: rosa: gràcies! confiat que kusnyatina

[Brea]

Brea, Estaré content si us resulta útil.

[Ikra]

Ikra, Irinacom m'agrada molt el matzo, gràcies per la recepta

[Ikra]

Ikra, Només tinc un paquet de matzo estancat, definitivament ho faré !!

Bé, sabia que algú vindria molt bé.
I estaré molt content si podeu compartir les vostres receptes de plats de matzo.