Peix a Erevan

Peix a Erevan

Categoria: Plats de peix

Cuina: armeni

Ingredients
Un peix	1 kg
Tarhun	1 paquet
Tomàquets en conserva	0,5 kg
Mantega	50gr
Sal	gust

Mètode de cocció

• Així es prepara el peix a Erevan. L’ideal seria que hi hagués truita irisada (ishkhan) o bé
• peix blanc. Com que no tenia aquests deliciosos peixos, vaig haver de cuinar del que tenia. I tenia l’ull vermell. Només el seu avantatge és que no hi ha ossos petits.
• Vaig netejar i tallar el peix. El poso en una paella profunda.
• Saló, abocament d’estragó picat per sobre, mantega i tomàquets abocats.
• A foc lent durant 30 minuts, va resultar deliciós.
• Però si teniu truita o peix blanc, serà senzillament deliciós.

El plat està dissenyat per

1 kg

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

Placa

[Gayane]

Gayane, M'encanten els peixos amb qualsevol cosa!, però no tenim estragó. Què el pot substituir? O puc utilitzar algun altre condiment?

I tenim estragó que creix al jardí, però no hi sóc molt bo, no m’hi puc acostumar. Gayane, un apetitós peix. També cal apagar-lo, en cas contrari ho fregiré tot, i això ja no és molt útil. I es poden comprar truites irisades.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, L'estragó Ilmira probablement es pot substituir, per exemple, per coriandre, però el gust serà completament diferent.



kirch, Luda intenta cuinar. És possible que us agradi. Al meu perfil tinc amanida d’estragó i estragó chacapuli. Les noies cuinaven. Els va agradar molt.

[Gayane]

Gayane, l’estragó pot substituir l’estragó? Tenim el nostre propi estragó creixent a la nostra casa (tot i que només van sobreviure 3 arbustos a l’hivern), de manera que sembla que sembli estragó ...

Anya, és el mateix.

Anya és una mateixa herba.

[Natasha]

Natasha, Gayane, em sembla que el seu gust és una mica diferent, per això els comparteixo, però potser depèn de la varietat. Acabo de preguntar-li a Ilmira més amunt i vaig pensar que potser tenen un nom així. Als nostres mercats només es ven com estragó ...

em sembla que tenen un gust una mica diferent

Depèn de la varietat. I, per tant, l’estragó i l’estragó són el mateix

[Ludmila]

Ludmila, clarament, gràcies, ho sabré. I l’estragó també és perenne?

Perenne. El tenim des de fa molts anys. És cert que, per descomptat, cal actualitzar-lo, però no ho faig ni ho cuido de cap manera. Creix i creix. El vaig tallar per l’hivern