Pastís de sèsam negre amb mousse de iogurt

Pastís de sèsam negre amb mousse de iogurt

Categoria: Pastisseria

Ingredients
farina de blat	90 g
puré de carbassa	150 g
sucre granulat	80 g
pasta de kurjut negre Urbech	30-40 g
pols de coure	0,5 culleradetes
sal	pessigar
per mousse
iogurt	150 g
pasta de sèsam negre	2 cullerades. l
crema	200 ml
làmina de gelatina	4 coses
aigua	3 cullerades. l.
sucre	3 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Fer mousse

• Afegiu la pasta de sèsam al iogurt i remeneu. Remullar la gelatina amb aigua. Escalfeu aigua amb sucre en una cassola, afegiu-hi gelatina espremuda i remeneu fins que es dissolgui completament. Retirar del foc, refredar lleugerament, abocar-lo en iogurt i remenar. Poseu-ho a la nevera poc temps perquè la massa comenci a espessir-se.

• Traieu el iogurt de la nevera i incorporeu-hi la nata muntada. La mousse ja està llesta.

• Tritureu la carbassa amb puré de patates.

• Combineu el puré de carbassa, la pasta de sèsam i el sucre.

• Tamiseu la farina amb la pols de coure i una mica de sal. Afegir la farina, remenar.

• Aboqueu la barreja en un motlle i poseu-la al forn preescalfat a 180 C (fet a Shteba top_down) durant 20-25 minuts.

• Traieu-lo del motlle i refredeu-lo. Podeu coure un pastís, podeu dividir la barreja en dues parts i coure 2 coques fines. Per muntar, poseu el pastís al forn al motlle, aboqueu-hi la mousse per sobre i, a continuació, poseu el segon pastís, repartiu-hi la mousse restant per sobre. Refrigereu-lo durant almenys 4 hores o durant la nit.

• Abans de servir, talleu-les en porcions, guarniu-les amb physalis i espolseu-les amb llavors de sèsam.
• 

El plat està dissenyat per

forma 16x16

Programa de cuina:

forn

Nota

Urbech és una pasta gruixuda que s’obté en fregar llavors o fruits secs. Normalment es tracta de pastes 100% naturals adequades per a alimentaris crus: les matèries primeres es prenen sense fregir i no es processen tèrmicament de cap manera. El país natal del producte és el Daguestan, on s’emportaven pasta amb llargues caminades per a una ràpida recuperació. Urbech és ric en proteïnes vegetals, es recomana utilitzar-la per augmentar la immunitat i la resistència corporal. És útil per a diabetis, malalties cardiovasculars, problemes de pes, visió, artritis i reumatisme. El producte conté una quantitat rècord de nutrients, vitamines i oligoelements. Molt ric en calci! La pasta també conté àcids grassos útils, àcid glutàmic, tirosina, zinc, àcid fòlic, arginina, tiamina, fòsfor. Activa l’activitat mental, satura les neurones del cervell amb nutrients. Elimina toxines i toxines, es carrega de vivacitat i energia, és útil per als ronyons, el fetge i el sistema cardiovascular. Excel·lent per a la prevenció de la formació de plaques de colesterol, normalitza l’hemoglobina.

Gelat de sèsam negre (Gala)

[Galina]

Galina, un pastís de grisalla. Sorprès! Negre i gris, però té un aspecte deliciós. On podeu buscar Urbech?

[Galina]

Galina, un pastís bonic, saborós i sa / només queda trobar Urbech /

[Gala]

Gala, Galina, vaja ... gran recepta, gràcies, bonic pastís ..

[Gala]

Gala, Sembla impressionant, el urbech negre va fer la seva feina, puc imaginar el deliciós que és, adoro les llavors de sèsam, (((és una llàstima que urbech només estigui disponible a partir de llavors de sèsam blanques, ho provaré, tot i que el gust és diferent ...) ((((Una selecció molt àmplia) Urbecha a Ozone (ho sento, per obtenir informació, ho prenc jo mateix, també hi ha negre)

[Svetlana]

Una selecció molt gran d’Urbech sobre ozó (ho sento, per informació, ho prenc jo mateix, també n’hi ha un de negre)

Svetlana, gràcies per la informació / hi aniré /

On podeu buscar Urbech?

Urbech es pot trobar als mercats de venedors d'espècies, fruites seques, fruites confitades i fruits secs. A les botigues d'aliments naturals.
Noies, gràcies pel vostre interès.

Aquí teniu un pastís! Boníssim! Exquisit! Original!