Vinagreta de Pasqua per a una princesa

Vinagreta de Pasqua per a una princesa

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
remolatxa (petita)	2 unitats
pastanagues (petites)	2 unitats
mongetes vermelles	0,5 llaunes
cogombres	15 unitats
grans tàperes en escabetx	0,3 llaunes
ceba verda	2 plomes
olives o olives	~ 0,3 llaunes
poma verda (petita)	1 PC
per adobar
vinagre de poma 6%	0,5è
sucre granulat	0,5 c
aigua	1,5 cullerades
remolatxa	150 g
per a salsa
vinagre 6%	~ 1 cullerada l
oli de gira-sol	~ 2-3 c. l
mostassa	~ 1h l.
pebre negre mòlt	gust
sal	gust
ous de guatlla	20-30 unitats

Mètode de cocció

• Pre-marinar els ous de guatlla (durant un dia, dos).
• Per fer-ho, afegiu els ingredients per a la marinada a una cassola, porteu-ho a ebullició, deixeu-ho bullir durant 5 minuts. Aboqueu els ous cuits i pelats amb adob calent.
• Per a vinagreta
• Bullir la remolatxa sencera. Peleu-lo, talleu-lo a daus petits, afegiu-hi una mica d’oli de gira-sol i remeneu-ho. Això és necessari perquè, quan combinem tots els components de la vinagreta, la remolatxa no els acoloreixi.
• Peleu les pastanagues crues, talleu-les a daus, bulliu-les en aigua bullint amb sal, escorreu-les, renteu-les amb aigua freda.
• Coeu les mongetes. Si les mongetes són d’una llauna (com la meva), escorrem l’aigua i esbandim les mongetes.
• Peleu la poma i talleu-la a daus petits.
• Talleu els cogombres i l'oliva en cercles.
• Piqueu les cebes verdes.
• Barregeu tots els ingredients, rectifiqueu-los de salsa, poseu-los en un plat, guarniu-los amb ous de guatlla i tàperes en vinagre.
• 

Nota

Per a la salsa, les proporcions són aproximades. Les opcions són possibles.

Receptes similars

Vinagreta de verdures "fregides" amb brots de pèsols verds, amb salsa de llet agra (Administrador)

Vinagreta de Rubik (dopleta)

Vinagreta amb l’adjunt de daus de la màquina de cuina Kenwood (Tanyulya)

que bonic decorat !!! No us avergonyiu de regalar a la princesa! gràcies per la idea!

Gran recepta!

Gràcies noies!
En nom de la idea i la decoració, va mostrar aquesta recepta i totes les artesanes elaboren la vinagreta.

Marca de selecció, recepta i foto de Bomb !!! Això és creatiu !!

[Feliç Pasqua!]

Gala, estic encantat ... Em sento, admiro ...
Feliç Pasqua!

[Gala]

Gala, Galina, amb Crist ha ressuscitat, vinagreta molt bonica, gràcies

[Gala]

GalaQue bonic ... quin ambient .. !!! La princesa quedarà meravellada de la bellesa del servei.

Noies, gràcies per passar-hi, m'alegro de veure't en el tema. Bones festes a tothom!

Com que ara feia la versió quotidiana, no em vaig preocupar de la coloració dels ous. Vaig bullir el pollastre i el vaig servir a un quart per porció. S’havia de substituir l’arc per un de vermell.
I fins i tot en aquesta versió informal, la vinagreta va resultar absolutament bombàstica! Molt equilibrat, verificat, "correcte". No és avorrit. Cosa confirmada per menjar àgil)
Moltes gràcies per la recepta! L’arrossego) repetiré tant en la versió festiva com en la quotidiana

[Irina]

És encantador! Irina, gràcies per un reportatge i una foto tan meravellosos. Aquesta vinagreta també m’agrada molt.