Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Nataliya]

Nataliya, no, vaig escriure.
Per a la vida, ahir era massa mandrós anar-hi. La propera vegada definitivament faré el mateix en directe i compararé.

Com esponjós, molt cruixent

, no, vaig escriure.
Per a la vida, ahir era massa mandrós anar-hi

Simplement no sé quin tipus de Pakmaya és, així que li vaig preguntar
I això és quants grams de farina teniu pa?

Simplement no sé quin tipus de Pakmaya és, així que li vaig preguntar

es tracta de llevat turc, de molt alta qualitat, el nostre mercat rus n’és ple.
N’hi ha per coure en diferents paquets, els nostres són instantanis, hi ha varietats per a begudes, aquesta és la sèrie Pakmaya Cristal, per a llunes



Però la nostra, instantània (per a fabricants de pa), només a les fotos de la meva galeria del darrere, però el significat és el mateix.

Gràcies per la informació. Mai hem conegut persones d’aquest tipus. Moment Saf i dr. Oetker, bé, de luxe, això és tot

[Nataliya]

Nataliya, només heu de fer una ullada més propera o google i sortir de la botiga, val la pena, creieu-me

Per què "intmagazin" el va descodificar com a "botiga íntima" i va caure en un estupor durant un segon. Això és el que penso?

Passejaré per les botigues amb nosaltres, miraré més de prop

Per alguna raó, "intmagazin" descodificat com a "una botiga íntima", va caure en un estupor durant un segon

Aquí estic, així, vaig escriure en algun lloc més alt !!!

[Nataliya]

Nataliya, tenim pacmaya a Imants tot el temps, així és com es veu la cara frontal (jo tenia el mateix a la galeria)

[Ludmila]

Ludmila, L’imant és al teu costat, ja ho veuré

[Mandraik Ludmila]

Jo cuino per tal.



Mandraik Ludmila, Luda, seria interessant comparar-lo amb el vostre. Tinc ràpid, tu tens + instantani.

També tinc un conjunt diferent de llevats, en realitat m’agrada SAF-Levure, per a programes llargs (dietètics, reduïts i francesos) i per a un moment SAF ràpid o pacmaya (millor, etc.). El moment SAF em sembla més "explosiu"

Volia comprar Saflevure. Vaig comparar els de la botiga i els de l’oficina. lloc. Es diferencien. Vaig decidir que l'esquerra i no vaig comprar.



I hi va haver problemes amb Saf (vaig escriure una mica abans)
-------
El sègol Limak no era al nostre Verny (((((

[Svetochka]

Svetochka, així ... vol dir que heu d'esperar, crec que apareixerà d'aquí a un mes, bé, segons la lògica de collir i processar el cultiu, em sembla que sí



Bé, haureu de comprar un kraynyak en ozó, hi ha Pudov per quilogram i granats per 0,5 kg.

A Pyaterochka apareixia Limak de 2 kg, però només el grau més alt.

[Andreevna]

Andreevna, el més alt de comprar no és un problema, sinó 1 grau (i cuino principalment amb aquesta farina), Z. i sègol no a tot arreu i no sempre

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyudochka, sempre els he comprat només a Ashan i a Attack, i no són a poca distància a peu, però a Pyaterochka els vaig veure per primera vegada. Tenim Pyaterochki a cada pas pràcticament. Normalment afegeix segó diferent al grau més alt

[Alexandra]

Alexandra, Em vaig adonar que, al cap i a la fi, l’addició de segó i farina de 1r de primària encara no és el mateix, el gust és lleugerament diferent, he vist LIMAC entre els cinc primers, hi ha el grau més alt de 7è, però no és com jo necessitat

No represento els altres per mi, hi ha cap Pakmaya a casa


Instantània en paquets petits

[Thumbelina]

Thumbelina, Olya, en què es diferencien les instantànies de les d’alta velocitat?

[Thumbelina]

Thumbelina, Olya, en què es diferencien les instantànies de les d’alta velocitat?

I hi ha escrit, assecant-se immediatament en farina, mentre que d’altres d’acció ràpida requereixen hidrogenació preliminar (com l’anomenaven) en aigua amb sucre afegit i només després, després de la revitalització, es combinen amb altres productes de fermentació.Si no es fa això, la major part de la colònia de llevats morirà sense despertar-se.

[Thumbelina]

Thumbelina, No estic animant res. Molt bé. Cal llegir les recomanacions de l’envàs.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, a jutjar per la vostra foto de dalt, teniu un instant.

$ vetLana, Sveta, a jutjar per la vostra foto anterior, teniu instantani.

Tu creus? Llavors

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Luda, per descomptat, 1r grau i afegir segó al grau més alt, no és el mateix, però no mengen pa a 1r grau, el corrent és el més alt, així que surto amb el segó. Mentre callo.

Mentre callen.

Doncs això vol dir que hauria de ser

Estic de nou molest
Fuzzy no funciona. A partir de 400 g de farina, no més alta que la meitat d’una galleda, i les primeres vegades de la mateixa quantitat de farina, va sortir un home guapo molt alt (((
Farina Makfa, sèrum de llet, llevat Lux. Ahir vaig canviar l'aigua: el resultat és clar, el sostre és pla, però avui què? El sostre sembla ser fins i tot convex, però de 10 cm d’alçada


Abans, quan es tallava, les peces eren més grans en alçada que en amplada, però ara és al revés



Llevat per a la molla de farina i per un retard al matí. Potser necessiteu dissoldre’s en un líquid?

Segueixes una recepta d’un llibre. Per què endevinar?

[Olga]

Això ja és una recepta. Francès. Només sèrum en lloc d’aigua. I el llevat és viu.
O bé a l’aigua i a la terra seca?



Olga, i els teus conyets són alts, quanta farina?

El sèrum de llet ja no és aigua, pot ser amb un conservador o alguna cosa més i el llevat es mor.
Els borrissols sempre, quan es verifica la recepta, no depenen de la quantitat de farina.
El francès del llibre no difereix en mida de mi, així que de mitjana

[Natasha]

Natashapotser qualsevol cosa, fins a fenòmens atmosfèrics que afectin el llevat, no és una broma. Potser el vessament a la xarxa ha caigut, però si és una gran ciutat, és poc probable ... està buida, però lleugera I ara la meva farina a casa guanya humitat, la casa és de fusta, rústica, la humitat a l’exterior ha estat del 100% durant més d’un mes, la casa només està "xopada" .. Hi ha molts factors

Els que ho saben, expliquen-me per què de vegades s’obté pa molt esmicolat, amb un sostre desigual.
Al meu entendre, això passa més sovint amb pa i entrepans italians.

[Ranúncul]

Ranúncul, gràcies. Només vull entendre què passa i eliminar-lo.
Ja no sé què fer amb el pa, el meu marit jura que em pica, l’anterior encara no s’ha menjat, però en faig un de nou. I va ser senzill aconseguir el resultat desitjat (((. Avui em fren, però tinc moltes ganes de tornar a carregar la màquina de fer pa).



Olga, sèrum de llet fresc d’una vaca familiar i provada. També he comprovat el llevat. Farina Makfa cuita ja d’aquest paquet. X, en definitiva



I com més temps no funcioni, més necessita ser aquest esponjós.
(No és que no funcioni, diu el meu marit, pa normal, deliciós, què necessites. Però jo el necessito!)

[caprici23]

caprici23, eixugar i fer pa ratllat.

Olga, sèrum de llet fresc d’una vaca familiar i provada.

I a la vaca se li va injectar antibiòtics que van matar el llevat
Bé, aboqueu aigua com hauria de ser segons la recepta, si us plau, margeu, i tots ens sentirem millor.

eixugar i fer pa ratllat.

Una proposta molt correcta

Podeu moldre el pa no produït en molla fresca i guardar-la al congelador. Utilitzeu-lo segons les necessitats per arrebossar, afegint a la picada de costelles, etc.
És a dir, no cal assecar-se.

[caprici23]

caprici23, sí, tinc els mateixos problemes, he de frenar-me, no mengem tant pa

[Natàlia]

Natàlia, que triturar i la forma d'utilitzar no secs, no s'enganxaran.

Sempre m’assequo i roto sobre un ratllador, després els asseco en una caixa, els meus galets són millors que el pa de pa, són més exuberants i, si no hi ha galetes a mà, però cal fer-ho amb urgència, podeu triturar el vermesh en un molinet de carn

Natalia, que moldre

Triturar en una picadora o segadora.

com utilitzar no assecat, perquè no s’enganxaran.

Sempre faig servir massa, així que no hi ha problemes d’enganxar

Afegeix molles congelades a la carn picada.
I per arrebossar es quedaran una mica damunt la taula. escalfat - i llest.

Per ser sincer, no tinc res a moldre, demano a la meva filla que compri pa per a galetes.
Ho agafaré a bord i el trituraré en una trituradora, però l’eixugaré immediatament.

[Olga]

Olga, Natàlia, Ja tinc aquesta paella i galetes ...
Ja vaig donar menjar als ocells i els vaig portar a treballar.
Així doncs, hi haurà més crackers

Bé, aboqueu aigua com hauria de ser segons la recepta, si us plau, margeu, i tots ens sentirem millor.

Ho abocaré

[Nataliya]

NataliyaFeu francès exactament segons la recepta, tal com s’esperava sense sèrum de llet.
Aquí el tinc i no tan alt, així que jo
Cuino una recepta modificada amb grans sencers. Aleshores és cruixent i fort

Aquesta és la veritat i per què em quedo amb aquest sèrum ...
Ho faré a l'aigua.
Només vaig pensar que hauria de fer que el pa fos encara més magnífic

Aquesta és la veritat i per què em quedo amb aquest sèrum ...
Ho faré a l'aigua.
Només vaig pensar que hauria de fer que el pa fos encara més magnífic

No hi ha sucre a la recepta i hi ha sèrum, el llevat no és res per menjar

fins i tot si no hi ha brioixos a la mà, però el necessiteu amb urgència, podeu triturar la vermella en una trituradora de carn

No sabia res, interessant. Però en un futur proper definitivament no podré provar aquest mètode, el pa ratllat és un munt.

No hi ha sucre a la recepta i hi ha sèrum, el llevat no és res per menjar

Oh de debò? I no els agrada el sèrum, oi? Sembla que hi ha molta gent que fa un francès al sèrum i no es queixa. Buttercup, Funtik Lena ay! Com està el vostre francès amb sèrum de llet sense sucre?

[caprici23]

caprici23, Solia fer galetes de vainilla molt sovint. Va tallar un pa, el va assecar una mica. Vaig diluir el sucre vainilla en llet o només aigua, podeu afegir una mica més de sucre i sal al gust per obtenir un gust equilibrat. Vaig submergir trossos de pa lleugerament secs en aquesta aigua de vainilla (o llet) durant un segon. A continuació, sobre una safata de forn al forn fins obtenir el grau de daurat desitjat. Durant més d’un dia, les galetes de vainilla no van viure, simplement es van menjar.

Generalment em faig paella amb sèmola o polenta (o farina de blat de moro). Els crackers no funcionen gens per a mi



Normalment tinc sèrum francès. Sí, recepta sense sucre i sense mel

[Alevtina]

Alevtina, genial! Aquesta és una opció
Ranúncul, bliiin, què em passa?



Per cert, he llegit receptes franceses al fòrum. I per alguna raó, no el recomano en sèrum.

No hi ha sucre a la recepta i hi ha sèrum, el llevat no és res per menjar

Això és un gran engany !!! El llevat no menja sucre, que és sacarosa. I el midó que conté la farina! És un sacàrid, o més aviat un polisacàrid. I la sacarosa (disacàrid), amb una certa quantitat, pot fins i tot inhibir el desenvolupament del llevat. Per això, cal afegir molt més llevat a la cocció que a la massa de pa normal. I el sèrum de llet conté bacteris làctics, que donen sabor al pa.

per alguna raó, no el recomano en sèrum.

No ho sé ... Cuino TOT el pa amb sèrum de llet, inclòs el francès.
El resultat és excel·lent.
Tinc el meu propi sèrum. Mai inhibeix el llevat ... I no interfereix amb res ...
És estrany.

El llevat no menja sucre, que és sacarosa. I el midó que conté la farina!

No ho expliqueu a ningú, especialment als tecnòlegs, que riuran
Si fos així, el producte final del llevat, i això és c2h5oh, s’obtindria directament del gra, saltant la fermentació del midó amb malt. La molècula de midó és molt gran per al menjar del llevat.

I el sèrum de llet conté bacteris làctics, que donen sabor al pa.

El llevat, tot i que els encanta devorar sucre i els seus derivats, glucosa, fructosa, etc., però els encanta viure en un entorn àcid, de manera que el sèrum és la seva llar, però si hi ha menjar en aquesta "casa"