Trufes de pastís de formatge

Trufes de pastís de formatge

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Formatge quallat (crema de formatge, crema de formatge com "Philadelphia")	100 g
Sucre	30 gr.
Xocolata blanca (porosa no funcionarà)	60 gr.
Ron (tinc cognac)	1-2 culleradetes
Avellanes o ametlles	40 gr.
Cacau en pols	unes 6 taules. l.

Mètode de cocció

• Batre el formatge mató (nata) amb una batedora fins que quedi plàstic.
• Afegir el sucre, abocar el rom, batre.
• Foneu la xocolata blanca (al bany maria o al microones), afegiu-la a la barreja, batre-la.
• Afegiu-hi fruits secs picats.
• Cobriu la massa amb una pel·lícula i deixeu-la a la nevera durant 3-4 hores perquè es congeli lleugerament. Això farà que sigui més fàcil treballar-hi. (Ho deixo d’un dia per l’altre).
• Amb les mans humides o amb una cullera, agafeu una mica de massa (aproximadament de la mida d’una noguera), doneu forma ràpida a una bola i arrossegueu-la amb cacau. La massa és enganxosa, de manera que no pastem durant molt de temps, de manera que no s’escalfi de la calor de les mans.
• Poseu les tòfones a la nevera almenys 4 hores, o millor durant la nit, perquè s’endureixin. Serviu-les fora de la nevera per mantenir-les calentes i suaus.
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

15 unitats. uns 15 gr.

Nota

Gaudeix del teu te!

[content]

content, oh, és deliciós, probablement ... Mai no he provat res semblant ...

només a la infància a partir de llet en pols amb gelat ...

Les fotos són molt apetitoses!
Bé, quina artesana que ets!

Salutacions de vacances!

Tanya, gràcies! No deixeu de provar-ho, són deliciosos!

[content]

content, va anar, va escombrar la caixa, va raspar la part inferior del canó ...
Almetta queda 85 g, xocolata blanca -54 g))) bé, no 15, però 14 resultaran)))
wh-t em van tocar directament els teus dolços ...
remeneu el Che al bol de 6,7 l de Kesh

Tan, per què es va aixecar l'assumpte? 14 doncs 14 ... almenys tant.

Afegit el dilluns, 6 de març de 2017 a les 21:39

M'alegro, vaig anar, vaig escombrar la caixa, vaig raspar el fons del canó ...

Tinc gairebé la mateixa història ... Vaig recollir 40 grams de fruits secs, hauria estat una porció més gran pastada.

Interessant idea!
Ara, si encara no hi ha cacau, sinó en molles de galetes, enrotlleu-lo ... com un pastís de formatge.

Segur que ho intentaré.

Ara, si encara no hi ha cacau, sinó en molles de galetes, enrotlleu-lo ... com un pastís de formatge.

... podria ser així
Gràcies, Olya!

[content]

content, poseu-lo a la nevera
190 g

[content]

content, i em van agradar les tòfones sense cap problema, i delicioses i boniques!
Les fotos són molt seductores Gràcies

Sí, es couen de forma ràpida i senzilla, espereu més temps perquè es congelin a la nevera.
Gràcies, Marusya!

Afegit el dilluns, 6 de març de 2017 a les 23:13

però resulta tan tendre, que es fonen a la boca ...

poseu-lo a la nevera

Tatiana, m’estic inscrivint a la cua

[Marusya]

Marusya, seràs el primer, no tenim cua a la nevera)))

Per descomptat, no hi ha cua, ja he menjat de tot. Llavors, per què molestar-se a esperar a la fila?

[content]

resulta tan tendre, que es fon a la boca ...

content, amb un arc i un enorme agraïment !!!
Breument sobre mi mateix: M'encanta el salat, poques vegades m'agraden els dolços, però aquests van atrapar i no van decebre.
És molt saborosa, molt tendra, recepta meravellosa, sabor equilibrat!
El més difícil a la cuina és trobar una bona xocolata blanca i fondre-la)))
És millor embalar-lo immediatament en càpsules de paper. Proveu-lo just al costat de la nevera.
Durant el tast va sorgir la idea de provar-lo com a farciment de dolços de xocolata.
És una llàstima que les nous no es cruixissin, s’han embrutat amb un farciment delicat.
Sí, tinc 13 coses, exprimides amb una culleradeta i immediatament, en cacau.

[content]

content, quines coses interessants, portaré a les meves adreces d'interès! : rosa: gràcies per la recepta! : girl_in_dreams: El cuinaré una mica més tard!

Postres saludables

Contenta, m'inclino i gràcies !!!
Breument sobre mi mateix: m'agraden els salats, poques vegades m'agraden els dolços, però aquests van atrapar i no van decebre.
És molt saborosa, molt tendra, recepta meravellosa, sabor equilibrat!
El més difícil a la cuina és trobar una bona xocolata blanca i fondre-la)))
És millor embalar-lo immediatament en càpsules de paper. Proveu-lo just al costat de la nevera.
Durant el tast va sorgir la idea de provar-lo com a farciment de dolços de xocolata.
És una llàstima que les nous no es cruixissin, estiguessin cobertes amb un farciment delicat.

Tanya, a la teva salut! Estic molt satisfet que els dolços fossin del meu gust !!
Faig servir xocolata blanca Nestle normal. La xocolata airejada no és adequada per a aquests propòsits (ja he modificat la recepta).
M’ofego a l’aigua. bany. El més important aquí no és escalfar-lo en excés i evitar que l’aigua entri al recipient on s’escalfa la xocolata.

Afegit el dijous, 9 de març de 2017 a les 17:18

M'alegro, quines coses interessants, que inclouré els meus punts de llibre! Gràcies per la recepta! El cuinaré una mica més tard!

Gràcies, Oksana! Tant de bo no s’enganxi a les adreces d'interès.

[content]

content, Vaig repetir!
De nou amb èxit, però hem perdut xocolata blanca ... Ara estic caçant
Vaig provar ametlla-coco Alpengold ... M'agradava menys.
Gràcies per la recepta moltes i moltes vegades !!!

A nosaltres també ens encanten aquestes tòfones!

Afegit el dissabte 25 de març de 2017 a les 13:13

hem perdut xocolata blanca ... ara estic de caça

Feliç caça, Tanya!

[Radochka]

gent! On? qui? ... (c)
amb sorpresa, continuaré cantant delit als meus dolços favorits: en ng vaig repetir 100 g de xocolata de marca importada ... No entenia la diferència, encara és deliciós, però no pitjor que abans)))
Radochka, No em cansaré de donar les gràcies!
i anunciar-se!

100 g de xocolata de marca importada ... No he entès la diferència

xocolata blanca regular "Nestlé"

-absent
Vaig mirar la xocolata blanca a l’ozó ... Quins assortiments hi ha millor per prendre aquests dolços? No entenc el blanc ... en la seva forma pura (sense additius), només tres tipus, de preu molt diferent. Té sentit centrar-se en el preu?

🔗
🔗
🔗

[Galina]

Galina, de fet, la composició de les tres espècies és la mateixa. L'únic és que el contingut de mantega de cacau en l'últim exemplar és lleugerament inferior, un 20% contra un 26%. Però això no és molt important per fer dolços tan meravellosos. Així que podeu prendre de forma segura i econòmica.

[content]

ha passat un any ... la pregunta continua sent la mateixa:

gent! On? qui? ... (c)

Vaig repetir en ng, els dolços comprats no em gusten, de manera que aquestes tòfones són un atribut obligatori juntament amb les prunes seces amb xocolata.
Aquesta vegada, els fruits secs feien servir 50/50 d’avellanes / ametlles ... semblava massa en quantitat, o calia aixafar-los més fins o afegir-ne menys.
Per la resta, estic molt content del resultat, repetiré, sí, vaig fer una doble porció i vaig fer servir el crème descongelat, només el vaig perforar amb una batedora.
! és millor fondre la xocolata al bany maria

content, No em cansaré de donar les gràcies!

[Tatyana]

Tatyana, crema de formatge descongelada? és com si no estigués congelat com: girl_pardon: què és llavors?

bé després de la batedora