Llom a la màniga amb verdures i bolets

Llom a la màniga amb verdures i bolets

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Llom de porc	1 kg
Patates	3-4 unitats
Pastanaga	2-3 unitats
Champignons	500gr
Oli vegetal	3 cullerades. l
All	3-4 grans
Romaní sec	Pessigar
Pebre vermell picant	gust
Sal	gust

Mètode de cocció

• Sembla que no existeix aquesta recepta. Així que vaig decidir publicar el meu compte.
• En una tassa petita, barregeu 3 cullerades. l oli de gira-sol, sal, pebre, all triturat i romaní.
• Raspalleu la carn amb aquesta barreja. Tenia tres costelles de llom. El vaig untar amb un pinzell.
• Col·loqueu la carn en una bossa de forn.
• Piqueu les pastanagues grosserament, les patates a rodanxes. Xampinyons sencers de mida mitjana. Sempre faig servir xampinyons
• però malauradament aquesta vegada no va ser així.
• Cobriu la carn amb verdures i bolets. Lligueu els extrems de la bossa.
• Col·loqueu-ho en un plat de forn. Es cou al forn preescalfat a 200 g durant 1 hora i 50 minuts.
• La carn és suau i tendra. Es fon a la boca. I la pell és dura i cruixent.
• Cuinar per a la salut. Que aprofiti.
• 

El plat està dissenyat per

1 kg

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

Forn

Sembla apetitós
No forades la bossa, no esclatarà?

[Amasar]

Amasar, Andrey va posar la costura del paquet. No pico. El paquet no esclata.

Afegit el dilluns 20 de febrer de 2017 a les 19:24

Poso la pell de carn.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
No entenia Gayane, la pell de la recepta és la pell d’un porc o una escorça que es forma durant la cocció (en cas contrari, el meu pare em va portar costelles de porc a l’os i hi havia una pell de porc, probablement la vaig tallar en va?) També anava a cuinar a la màniga, moltes gràcies per la recepta de la crema de romaní

[brendabaker]

brendabaker, Oksana és la pell d’un porc. Resulta molt cruixent. Necessiteu una mica de romaní, en cas contrari tindrà un gust d’arbre de Nadal.

Afegit el dilluns 20 de febrer de 2017 a les 20:58

Molt fàcil de preparar. El vaig ficar al forn i el vaig oblidar durant gairebé 2 hores. Resulta tant carn com plat. Les verdures estan saturades d’aromes carnosos. La carn és la més tendra.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Gayane, gràcies, així que no hauria d'haver tallat la pell, ara posaré la carn al revés perquè no s'assequi. Ho sabré per al futur

[brendabaker]

brendabaker, Oksana serà molt saborós fins i tot sense pell.