Brambraki: creps de patata txeca

Brambraki: creps de patata txeca

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: Txec

Ingredients
Patates crues	500 g
Cervesa lleugera	100 ml
Pits o altres carns	100 g
Bombeta	2 unitats.
Ou de gallina	2 unitats.
Marduixa o altra herba seca
Sal	gust

Mètode de cocció

• Peleu les patates, ratlleu-les amb un ratllador no molt fi. Vaig fregar el molinet de carn amb broquets.
• 
• Talleu la ceba i el pit a daus petits.
• 
• Barregeu-ho tot, afegiu-hi ou, marduix, sal i pebre,
• 
• aboqueu-hi cervesa lleugera.
• 
• Torneu-ho a remenar bé, agafeu-ho amb una cullerada, fregiu-ho a foc mig.
• Amb el començament de Shrovetide!

Nota

A la recepta original, es recomana afegir farina, esprémer la massa.
Mai no afegeixo farina, tampoc apreto la massa: ho barrejo tot bé.

Vaja, que guai! I de nou patates. Ho hauré de provar. Deu ser deliciós.
Olga, gràcies per la recepta!

[MariV]

Deu ser deliciós.

Això és boníssim !!!

MariV,
Olga, gràcies per la recepta !!! A mesura que baixem de totes les dietes, segur que ho faré))

Saborós com, probablement, es pot fregir al forn de pizza!
Gràcies per la recepta, la vaig agafar!
Feliç Carnaval!

[gala10]

gala10, Galyasí, panellets amb poma o pernil i cervesa: molt saborós!

Antonovka, Lenasí, boníssim! També estic a dieta ..... Em fa vergonya ..... Aniré a posar farinetes a l’aigua per passar la nit!

Trishka, Ksyusha, en una pizzeria es pot, però m'encanta en una paella: controla el procés. La princesa definitivament es cremarà! Un passejant al poble descansa.

Gràcies noies pels comentaris!

fabricant de pizzes que puguis

I tinc gf, hi ha dues paelles alhora Mona

[Ksyusha]

Ksyusha, potser sí!

[Olga]

Olga, i la pols de coure tipus cervesa?
Eh, qui fregiria ...

Nota A la recepta original es recomana afegir farina i esprémer la massa. Mai no afegeixo farina, tampoc apreto la massa: ho barrejo tot bé.

Ol, quina recepta temptadora!
A la foto, però, les patates no estan ratllades, sinó planificades, per tant no hi ha res a treure i no es necessita farina i, si la fregueu sobre un ratllador, flotarà sense ella i, tenint en compte la cervesa, encara heu d’afegir farina, crec.
Zamakhnutstsa què ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeannebé, com si ...

ull, Tanya, a la foto hi ha patates ratllades en un triturador de carn amb un broquet amb forats mitjans, i hi ha diferents costats en ratlladors quadrats de mà.

Planificar o llaurar és diferent ...

Esprémer o no esprémer, afegir farina o no afegir és cosa del mestre. No estrenyo, no afegeixo farina, res flota lluny: qui els donarà alguna cosa? M’agraden els panellets prims sense farina.

[MariV- Olya]

MariV- Olya - Quin tipus d’adjunts per a la picadora de carn teniu, mostreu-me si podeu

L’Olga és una recepta excel·lent: va beure i va menjar. Gràcies.
I si per alls, crec que és molt saborós. A més, és millor utilitzar cervesa envellida a la nevera. La recepta no necessita el seu contingut alcohòlic, sinó altres propietats de la beguda. Sovint faig servir cervesa quan cuino. Especialment en pasta de full que respecto. Sempre tinc ampolles a la nevera per a aquest negoci.

[nou]

nou, Ira, assegureu-vos de fer una foto, una mica més tard.
Tumanchik, Ira, No bec cervesa, per a aquesta recepta he comprat especialment un "Zhigulevskoe" lleuger.

Però la cervesa als plats sempre és bona!

- Ira, aquí teniu un broquet de la meva estimada, vella picadora de carn Zelmer-Diana.

[Olya]

Olya- Gràcies, estimat Gràcies al vostre bramborak, vaig recordar per la meva antiga màquina d’escriure Lepse: només hi ha ratlladors com a la foto, fins i tot funciona

[Ira]

Ira, és bo que el dispositiu funcioni; per què us trencar les mans?

[Olga]

aquí teniu un broquet del meu vell triturador de carn Zelmer-Diana.

yyyyyy !!!! Olga, i ho tenim, i el nostre estimat Zelmer, i un fitxer tan oblidat ... gràcies per mostrar-nos, al meu entendre, mai no l’hem utilitzat, segur!

M’agraden els panellets prims sense farina.

i per nosaltres!

[ull]

ull, Tanya, de manera que aquests fitxers adjunts quedaven oblidats, abandonats per a mi. Per què us heu de ferir les mans petites amb un ratllador? No ...

[Olga]

Ara segur que ho provaré!

Olga, va venir amb un arc !!!
Això és deliciós!
En el procés de menjar, em vaig adonar del que sempre em faltava a les creps de patata: el pernil !!!
Els meus homes també ho comproven))))

Ara: el procés: durant tres, la porció es va augmentar aproximadament en un mig i el pernil és dues vegades.
És millor tallar les patates en 2-4 parts abans de fregar, en cas contrari no és convenient amb fibres llargues.
La ceba temia que no es fregís, que es cruixís i no va afegir (el vot general em va donar suport).
I ara crec que seria més perfumat ... o batedora ... però el suc de tada, del qual ja n’hi havia molt, pel que fa a mi, fins i tot tenia por d’abocar cervesa, però l’abocava)
Es van fregir i es van donar la volta sense problemes, en dues paelles alhora, només van esquitxar fortament el suc.
Alguns van menjar amb maionesa, altres amb crema de llet ... però també amb una mica de cervesa, és fresca, cal recordar-ho)))

Gràcies per la deliciosa recepta !!!

[ull]

ull, Tanya, Estic content, però, que m'hagi agradat la recepta!