Amanida de balsamí

Amanida de balsamí

Categoria: Menjars i aperitius freds

Ingredients
Carn de pollastre (bullida)	450 g
Prunes prunes (sense pinyol)	1r
Ou (bullit)	6 unitats
Pastanagues (bullides)	2 unitats
Cebes (tinc vermelles)	3 unitats (2 unitats per a la capa d'amanida + 1 unida per coure massa amb bolets)
Xampinyons (frescos)	350 g
Pèsols verds (en conserva)	1/2 llauna
Blat de moro (en conserva)	1/2 llauna
Maionesa	350 gr (barrejo amb crema agra)
Ceba verda, herbes, bolets o ous (per guarnir si es desitja)

Mètode de cocció

• Poseu tots els ingredients en un plat per capes i cobriu-los amb maionesa. No m'agrada quan hi ha molta maionesa, per a mi és greixosa i, per tant, alterno la maionesa amb la crema de llet.

• 1ª capa: carn a daus, aboqueu-la sobre maionesa. Estic en el camí.

• 2a capa: ceba ben picada, ruixada amb maionesa. Jo, les cebes picades prèviament, espolvorear amb 1 culleradeta de sal i 1 culleradeta de sucre, abocar 1 cullerada. l vinagre i després aigua bullent. M’agrada més el gust de les cebes en vinagre, però no cal.

• 3a capa: prunes prunes al vapor picades finament, ruixades amb maionesa.

• 4a capa: pèsols barrejats amb blat de moro.

• 5a capa: bolets fregits amb ceba fins que es daurin.

• 6a capa: pastanagues ratllades sobre un ratllador gruixut, ruixades amb maionesa.

• 7è: ous ratllats sobre un ratllador fi, abocats amb maionesa.

• Decoreu l’amanida acabada com vulgueu. Només podeu fer servir herbes, cebes i bolets.
• Però últimament he estat decorant aquesta amanida amb margarides. Sembla molt elegant i festiu a la taula.
• 
• Que aprofiti!

[Nelya]

Nelyaquina amanida meravellosa! No us traieu els ulls de les camamiles))))) Definitivament ho prepararé. Gràcies per la recepta! Gràcies per la idea de disseny.

També em va agradar! La decoració és excel·lent!

[Lena]

Lena, Olya! Mentre intentava editar la meva recepta (realment no podia posar les coses en ordre), i ja vau mirar l’amanida.
L’amanida és realment deliciosa. Per tercer any he estat preparant aquesta amanida per a l'any nou en lloc d'Olivier.
Avui he vingut a buscar una recepta d'amanida al nostre fòrum per tal de restaurar els ingredients de la meva memòria, he pensat que la publicava aquí i no la trobava. Va resultar que vaig publicar una recepta d’aquesta amanida en un fòrum completament diferent. Així que el va portar aquí perquè ja no el busqués.

Original !! gràcies

Afegit el dimecres 28 de desembre de 2016 a les 00:57

He oblidat preguntar pel nom ?? No entenia què és què

[Jeanne]

Jeanne, No se m’acut el nom, així que no puc dir res. La recepta d’aquesta amanida (al lloc amb el nom) es xeroxava d’alguna revista. La meva filla es va portar a casa de la feina fa 5 anys. Però no em vaig fixar immediatament en aquest full i només fa uns 3 anys que vaig començar a cuinar-lo.

Va fer una deliciosa amanida.
Com fer una camamilla? Ensenyar, pliz

[Nelechka!]

Gràcies, Nelechka! Hem de fer la nostra pròpia NG, una amanida interessant.

[Nelechka]

Nelechka, classe! Les margarides són incomparables. Gràcies per la recepta!

[Elena]

Elena, la camamilla és molt senzilla de fer. Quan distingiu la 7a capa d’amanida superior, deixeu 2 ous. Això és suficient per a 5-6 margarides. Fregueu el rovell sobre un ratllador fi i escampeu-lo sobre una capa de maionesa en forma de centre de camamilla. Talleu la proteïna en tires llargues, en forma de pètals. Quan hi hagi un engrossiment de la proteïna, és millor tallar-la amb un ganivet prim. I també enganxeu-lo sobre una capa de maionesa al voltant d’una pila de rovell.
Faig una capa de maionesa gens gran, unteu-la lleugerament.
Tatyana, Galina, l'amanida és molt senzilla, no complexa. I amb aquesta decoració sembla molt ric.

[nila]

nila, Nelya, tot enginyós és senzill.
Gràcies.

[Elena]

Elena, realment, una mica de retolació i bellesa sobre la taula

[Nelya]

Nelya, amanida molt original. Gràcies per la recepta.
Les margarides són increïbles!

Anya, gràcies per passar per aquí
Les vacances de Cap d’Any són llargues, ja veieu, la recepta de la meva amanida us serà útil

[nila]

nila, Nelechka! Tant l’amanida com la camamilla són incomparables !!! Gràcies per la recepta, me la vaig endur!

[Nelya,]

Nelya,una amanida tan festiva, les margarides són molt boniques, gràcies per la recepta

Nelya, gràcies per la recepta! L’amanida està llesta i fins i tot ja se n’ha pres una mostra. Em va agradar molt, el meu marit va dir que ho repetís! Bon any nou

Gran recepta! L’amanida va sortir amb una explosió de la taula de Cap d’Any! A tothom els va encantar! Vaig notar que, com més temps es xopa, més ric és el gust. En vaig fer dos, perquè alguns dels convidats van venir el dia 1 al matí, així que puc comparar al gust)))
Gràcies enormes per part de tots els convidats

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha
Oktyabrinka, Tanechka
És molt agradable que prestessin atenció a l’amanida. Espero que la recepta no es quedi a les adreces d'interès durant molt de temps i que aviat mireu el tema amb l'informe.
larissa, M'alegro que tant a vosaltres com al vostre marit us hagi agradat l'amanida. El més important és que el cap de família ha agraït!
Galina, i gràcies per l'informe. Miro 2 amanides en un dia i mig: això és un rècord! Sí, heu notat correctament que, com més temps dura, millor es xopa.
També tinc un petit tros al plat de la taula festiva. Però el meu marit i jo estàvem junts la nit de Cap d’Any, i ahir els nens van ajudar a menjar amanides, però tampoc no ho vam dominar.

Amanida de balsamí

Nelya, quina amanida tan interessant!
I està dissenyat com !!!
Segur que el cuinaré!

[Nelya]

Miro 2 amanides en un dia i mig: això és un rècord!

Nelya, hi havia molts convidats, d'alguna manera inesperadament, sense preavís, per tant, vaig preparar dos petits plats. I quan la meva filla i jo vam pensar en el menú de la taula, vam decidir que, a jutjar pels ingredients, no ens equivocaríem de gust. Per a la nostra família era una amanida nova, ara la repetirem))) També constato que l’amanida és tan satisfactòria

[Nelya]

Nelya, amanida molt fresca i decorada - sobretot lloances. Assegureu-vos de marcar-lo com a marcador) Gràcies!

[Galina]

Galina, està clar ara. Vaig pensar que cuinaves 2 racions, per això em va sorprendre. L’amanida és realment nutritiva i està dissenyada per a una petita empresa. Per a una empresa petita, podeu dividir tots els ingredients amb seguretat.
Tatka1,
Tanya, no deixis de provar de cuinar. Pel que fa a nosaltres, per a les noies, sens dubte és una mica pesat (per això barrejo maionesa amb crema agra), però crec que al vostre Gleb li agradarà)

[nila]

nila, També barrejo sempre maionesa amb iogurt sense sucre o crema agra
I a Gleb li agradarà, ni tan sols ho dubto. Ens encanta l'Olivier, però ja una mica fart.
Gràcies de nou!

No he provat de barrejar-me amb iogurt, tot i que podeu provar-ho. Normalment tinc un 3,2% de iogurt fermentat amb llet. I agafo un 15% de crema de llet i dóna una mica d’amargor.

[nila]

nila, Nelya, gràcies per recordar-me l’amanida del Gazebo. I sens dubte ho trobaria a faltar.
Em va agradar molt la composició. I el disseny està més enllà dels elogis. Definitivament, em prepararé per a les properes vacances. Moltes gràcies per la recepta!

Lyudochka, segur que provareu l’amanida) encara hi ha moltes vacances de gener per endavant i, després, febrer, març, etc., un any abans, algunes vacances

[Nelya]

Nelya, i no digueu ... Vacances, molt. Així que - enciam - BE. Necessàriament!

Luda,

[nila]

nila, Nelya, quina interessant amanida de camamilla és fantàstica!