Pollastre al forn "Picant"

Pollastre al forn "Picant"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Parts de pollastre	800 g
poma	2 unitats.
Gingebre fresc	1 culleradeta amb un portaobjectes
All	3-4 dents
Crema agra	100 g (3 cullerades. L.)
Salsa de soja	2 cullerades. l.
Sal, pebre, espècies	gust

Mètode de cocció

• Fem un adob: pomes i llavors pelades, ratllat de gingebre i all sobre un ratllador fi, posat en un bol on es marini la carn. Afegir la crema de llet, la salsa de soja, la sal i les espècies, remenar. Poseu les parts de pollastre a la marinada, barregeu bé, renteu bé la carn amb la marinada. Deixeu-ho marinar durant almenys 3 hores, de manera òptima: de 8 a 12 hores, però pot ser més llarg, segur que no serà pitjor)
• Poseu les parts de pollastre en un motlle lleugerament untat amb oli vegetal, aboqueu-hi el líquid d’adob i repartiu uniformement la pasta de poma per tota la superfície de la carn.
• 
• Col·loqueu al forn a 170 ° C. Coure al forn durant aproximadament 1 hora. 15 minuts abans de finalitzar la cocció, augmenteu la temperatura a 200 ° C per obtenir una crosta marró daurada. Traieu, deixeu refredar i podreu tastar.
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

per a 4-6 persones

Hora de cuinar:

20 minuts de preparació, 3-12 hores de marinat i ~ 1 hora de cocció

Programa de cuina:

ratllador, forn

Nota

Deliciós, aromàtic i suau pollastre en escorça de poma amb una nota picant d’all i jengibre) Proveu-ho!
Gràcies per la seva atenció