Khachapuri en capes

Khachapuri en capes

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Pasta de full	1 kg
Formatge imeretià (Adyghe)	500gr
Rovell	1

Mètode de cocció

• Cuino a partir de pasta de full preparada.
• Venem pasta de full enrotllada.
• Desplegant la massa amb cura.
• El divideixo en dos fulls.
• Estiro cada full a la mida de la planxa.
• Al full inferior vaig escampar el formatge ratllat.
• Vaig posar el segon full a sobre.
• Pico el full superior amb una forquilla.
• En un bol, batem el rovell amb una forquilla amb 1 culleradeta d’aigua.
• Aboco aquesta barreja sobre la massa i l'estenc amb les mans per tota la superfície. La massa i el paper de forn haurien d’estar freds.
• Es cou al forn preescalfat a 180 gr. forn 20-30 min. Depèn del forn. El més important aquí és comprar un bon formatge. S’ha d’estirar després de coure com en un anunci de pizza. Per tant, si és possible, afegiu aquest formatge. Si el formatge és molt salat, remulleu-lo prèviament amb aigua o barregeu-ho amb mató. Si voleu que el khachapuri estigui calent abans de l'arribada del gostky, podeu posar-lo a la nevera sense greixar-lo amb un ou, untar-lo i coure'l quan arribin els hostes. Només cal preescalfar el forn. Mentre estigueu asseguts, us servirà khachapuri calent en 20-30 minuts.

El plat està dissenyat per

1 kg

Hora de cuinar:

30 min

Programa de cuina:

forn

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, oh, quin khachapuri !!! Gràcies per la recepta !!

[Masinen]

Masinen, Marina a la salut. El més important és fàcil.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, bé, només una bona recepta, ràpida i deliciosa!

[Borkovna]

Borkovna, Elena gràcies pel consell. Cuinar per a la salut.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, No heu provat de fer-ho per porcions.
Vaig tallar la pasta de full a quadrats i a partir d’ells en faig sobres, fent petits khachapuri. Tothom pot agafar-ne tot el que vulgui, fins i tot dos. Vola com les llavors.

[Gingi]

Gingi, Galina tanta enrenou, i tan cuita i tallada ràpidament en trossos. Servim sempre tallat a trossos. I per a la casa, si no per mandra, podeu fer-ho. Però no m’agrada molestar.

[Gayane,]

Gayane,També m’encanta el forn exactament com l’heu escrit. I per fer-ho més de pressa, trigarà un minut a tallar-ho tot. I el més important és que tothom pot tallar la resta com vulgui.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Ho vaig provar moltes vegades amb altres, però jo mateix no he fet un pastís. Ara provaré la vostra recepta. És molt més fàcil d’aquesta manera.

Gayane, que senzill i bonic sembla tot! És adequat el formatge Adyghe de la planta de Gagain?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, bé, com ho sé? Visc a Tbilisi.

Està clar que Gayane utilitzarà el mètode de prova, en cas contrari no passarà res!

[Lliri]

Lliri, Agafo Horeca per khachapuri al metro de suluguni
un gran! hi ha fumats i clàssics, un cercle d’uns 1 kg.

tanmateix, faig khachapuri en porcions de llevat de full, la proporció de massa: formatge 1: 1, 1 ou al farcit

[ull]

ull, Com es diu, no es pot espatllar les farinetes amb mantega. Com més formatge millor. El fumat no funcionarà, però el normal està bé. Acabo de donar una opció més pressupostària. No poso un ou. El formatge, si és bo, s’ha d’estirar. I amb un ou, serà més difícil.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Em disculpo per entrar, volia ajudar a la Lilia amb l’elecció, tenim el formatge especificat a la recepta, no el que teniu, no dura quan s’escalfa, per desgràcia.
No sé a què afecta l’ou, no el defineixo al farcit d’1 pc. un quilo de formatge

[ull]

ull, Tatyana, aquestes coses no m'ofenen. Com més opinions i consells, millor.

[Gayane]

Gayane, i la massa és lliure de llevats o llevats ?? Hi ha les dues coses, ho faré al matí ...

[ull]

ull, i a més del metro, encara el venen?

[Zhannptica]

Zhannptica, Massa sense llevat de Jeanne.

[Kokoschka]

Kokoschka, aquesta només és al metro, la seva marca és 100%, té sentit sortir

gràcies

[ull]

ull, Tanya i allà venen sense cartes?