Pebrot dolç marinat

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients

Pebre vermell 1 kg
Pebre picant 1-2 trossos
Julivert 0,5 manat
Api 0,5 manat
Kinza 0,5 paquet
Vinagre de vi 0,25 tasses
Llimona 0,5
Gra de pebre negre 10pcs
Pèsols de pimentó 5 peces
Full de llorer 3 unitats.
Dents 2 unitats
Sal 1 culleradeta
Oli de gira-sol 3-4 cullerades. l
All 4 grans

Mètode de cocció

Les noies resulten tan pebroses que el pebre el podeu coure directament a partir de 2 kg. Traieu la tija de llavors del pebrot. Premeu la tija per darrere. El pebre ha de romandre intacte. Fregiu els pebrots pels dos costats, tapats, fins que quedin toves. Fregiu tot el picant junt amb el búlgar. Aboqueu els alls en un morter. Piqueu els greens 1,5 cm grossament i talleu la cua dels pebrots fregits i trossegeu-los finament. Col·loqueu els pebrots fregits en un recipient d’esmalt i escampeu-les amb herbes i espècies. Després de fregir els pebrots, apagueu el gas sota la paella i poseu all en oli calent, afegiu vinagre, suc de mitja llimona i sal. Remenar i abocar sobre el pebre. Tapar amb una tapa. Deixem refredar. Remeneu-ho suaument diverses vegades mentre es refreda, tenint cura de no danyar el pebrot. La idea és menjar en un dia. Però començo a menjar ben calent. És impossible resistir-se. Si no hi ha prou sal ni acidesa, afegiu-hi sal i suc de llimona. Prepareu-vos, no us penedireu. Que aprofiti.
El plat està dissenyat per a 1 kg
Temps de cocció: 30 min.
Programa de cuina: Estufa

Nota

És millor fregir-los en un recipient profund, si no, esquitxa fortament.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Definitivament, heu d’aprendre a inserir fotos. Teniu receptes meravelloses com aquesta, però no les veureu de seguida.

Afegit el diumenge 11 de desembre de 2016 a les 20:58

Gayane Atabekova, Gayane! No entenia ben bé què fer amb el pebrot picant. Fregir, tallar la cua i rebutjar, picar la resta junt amb les llavors i barrejar amb herbes i adob?

Ah, això és realment increïblement deliciós !!! : nyam: El meu veí, un armeni, sempre fabrica aquests pebrots. Vaig aprendre d’ella. I a més, quan cuino, no puc esperar molt perquè s’infondin, els menjo immediatament calents. Però quan són freds, simplement són incomparables !!!
Gayane, moltes gràcies per les teves receptes. : rosa: en conec molts, estimo i cuino sovint.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, ho sento, no he vist el vostre missatge. Sí, talleu el pebrot junt amb les llavors i transfereu-lo entre els pebrots.

Afegit el dimarts 13 de desembre de 2016 a les 15:53

Oli4kaOlga, puc menjar aquest pebrot tot el dia. Tasta el cap.

Bé bé bé. Això ho he introduït amb èxit. M’agrada molt el pebrot. Ho vaig portar als marcadors. El prepararé el més aviat possible. Gràcies per una recepta tan meravellosa!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, gràcies!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Em pregunto si es pot enrotllar així als bancs durant l'hivern?

El pebrot és deliciós, així que em pregunto per enrotllar-me.

Alena, Irina. Vaig fer dues quilles de 3. pots i poseu-los a la nevera. Quan les noies van deixar la recepta, la foto no hi era i no era visible. Així que el vaig tornar a posar amb una foto. Es diu pebrot picat ràpid. Hi ha moltes ressenyes. Una noia l'ha enrotllat en pots i l'ha guardat al celler. A la primavera descobriré el resultat. Consulteu la recepta al meu perfil. També us aconsello que mireu les receptes dels meus adjiks. A tothom li agradava qui el cuinava. Bona sort!

Gràcies a Gayane. Ajiki ja ho ha fet. En un fins i tot vaig donar-me de baixa ...