Pastís de massa de mató amb pomes

[SEV]

SEV, Tinc un Quark habitual de Ja de Reve. Podeu agafar qualsevol, des d’Aldi, Lidla, etc.
Marysya27quin bon company ets !! Ho he explicat tot amb tant de detall !!!!
Mirabel, i quina foto estàs esperant ??
Peki, vaja, és millor

Lerele, no mires el contingut en greixos del mató que hi ha al paquet?

[SEV]

SEV, Ni tan sols necessito mirar, un 20%, sempre ho prenc

Moltes gràcies! Tot bé.
Hem de subjectar el formatge cottage en un colador per apilar-lo, doncs sortirà bé.

quina foto estàs esperant ??

Bé, des de Marysya a la princesa vermella, també escriu que ens pot mostrar.

Mirabel, "intentaré")
Lerele, Mirabel, gràcies pel teu suport. Sí, ben fet, fins a mitja pàgina, crec: "Bé, en tres paraules, ara ràpidament ..." Però no hi ha fugida, els detalls signifiquen molt i es van precipitar ...

Versió magra i sense sucre del pastís (sobre la massa de vernisag) en un mini forn:

Retall:

Deliciós :)

[Marysya27]

Marysya27, Vaja
Segur que deliciós !!!!

[Lerele]

Lerele, Tinc un més gràcies per ajudar la meva mare a "celebrar" el seu aniversari. La recepta va ajudar molt, sobretot quan es necessitava una versió magra del pastís
Així que prenc una presa més del forn:

Per a Mirabel... Recordo l’aprovació de la princesa, encara no ho puc aconseguir

[Lerele]

Hola

Mirabel, quin tipus de foto estàs esperant ??

Bé, des de Marysya a la princesa vermella, també escriu que ens pot mostrar.

Lerele, Mirabel, encara, per descomptat, no han passat tres anys ..., però ha aparegut la seva pròpia princesa.
El primer pastís de prova va ser "sota demanda" i el segon: compleixo la promesa
"Two Sisters - Two Stars"

Tan.
Poseu la massa a refredar.
Les pomes (aquesta vegada dolces; la carn no és fluixa), de mitjana, són:

* Va trigar 5 unitats. + 1 mitja poma.
Tallat en 4 parts, pelat:

* En 4 parts, perquè la meitat seria massa alta per a una princesa. Tallar la base per la meitat: un major consum de pomes.
Ara, perquè:
aconseguir l’alçada desitjada;
per no posar una peça al costat (sinó per mantenir la vista semiesfèrica de la part superior)
no hi havia "barrils afilats" al llarg de les vores del tall des del centre;
i perquè no trenquin la superfície de la massa més tard,
tallar parts de la vora a l’alçada desitjada:




* Si es vol, aquestes restes o una part d’elles es poden repartir en espais com aquest:

** En aquest cas, no ho va fer.
Mesura de l'alçada de la peça obtinguda:

* Alçada central màxima (no al tall lateral) - 2,2 cm.
Vaig posar les pomes preparades en una safata, les vaig embolicar en una bossa i a la nevera mentre treballo amb la massa.

Agafo aproximadament la meitat de la massa preparada:

L’enrotllo sobre una catifa en un blanc rodó de 2-3 mm de gruix.

Trasllat a la princesa:
* Vaig posar un motlle de silicona a la paella inferior.

Espolvoreu amb sucre vainilla, canyella i farina:

Escampo les pomes:

Escampeu-hi una mica de sucre vainilla i canyella. Em "pols" amb farina:

Per la part superior agafo:

L’he estirat sobre una catifa, com el blanc del fons. Al mig vaig fer un forat per a "respirar".
* La catifa no té pols, amb farina abundant, de manera que la massa queda lleugerament "subjectada a la catifa".
Va agafar la catifa amb la massa a les mans i la va girar sobre un blanc amb pomes:



Rectifiqueu (col·loqueu) amb cura l’espai en blanc de la part superior perquè no estigui tens, sinó que s’ajusti lliurement (“abraçades”) a les pomes. Vaig tallar al llarg del contorn de la vora:

Unteixo la superfície de la peça superior amb un ou.
Vaig tallar el "volant"
Retallo la peça inferior a la vora i faig talls:

Completem la guia del "marafet". Lubriqueu el "frill" amb un ou:

* De la massa que vaig prendre per formar el pastís, hi ha:

Al forn fred, seguint les recomanacions de l'autor de la recepta: 25 minuts + 5 '"descans":

*** El pastís preparat per la "Gran Germana" va ser de visita i és poc probable que torni.

"Complements per a" Més jove "o
"Dues noies no poden tenir els mateixos florits!" :

Ho fem tot de la mateixa manera, fins a l’etapa de formació de la capa superior.
Per a la part inferior en blanc prenem:


Per al farciment, es van necessitar 3 pomes i mitja:

* Llacunes, sense fanatisme, plenes de residus tallats.
L'excés de massa del blanc de la part superior del pastís, després de la transferència, es va tallar acuradament amb una roda de plàstic:
* El metall pot danyar el canó de la massa inferior.



Lubriqueu la capa superior amb un ou.
Talleu l'excés de massa de la peça inferior al llarg de la vora exterior de la truita. També un tall ondulat del ganivet:



* La resta de la prova:

Al forn fred: 20 'per 4; 15 'per 3 + 5' - "descans":



Un asterisc sobre un coixí de poma:

Molt molt molt

Mirabelushka, Té pomes que no s’avorreixen per casualitat?
Lerelka,

les pomes no s’avorreixen per casualitat

et trobo a faltar! com ho vas endevinar? i hi ha mató i convidats

visita del metge a la mare. Sempre et dono una tassa de cafè amb pastissos casolans

trucant a la porta la setmana vinent.
Allochka! Quin forn creus que és el millor per coure?

[Mirabelushka]

com ho vas endevinar?

Mirabelushka, de manera que vosaltres mateixos vau escriure un moviment molt delicat. Més esperen veure la pregunta: "Com? Encara aneu a coure?"

Tinc la meva pròpia gran princesa fa un parell de dies. Abans, és clar, havia de treballar amb una princesa senzilla, amb un regulador i amb ambdós Tristars, però sobre una base de situació. Amb la gran princesa, igual que amb Tortilla, encara no estic familiaritzat pel fet que ja hagi cuinat la puntuació 1: 1. M'agraden tots dos. Molt! Fins ara, la diferència només es troba en allò obvi: en mida i alçada. Princess Pie hauria de durar una mica més

[Marysya27]

Marysya27, Aha, ja ho veig! Per tant, també crec que les dues princeses haurien de coure amb dignitat.

[Lerelushke]

Hola a tothom
Avui amb un deliciós samushnitsa:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.0
Això és el que va passar:

Deliciós, res no ho pot espatllar:

En el context:

Lerelushke



Porto rodanxes de poma (versió Lorele)) als braços de la prova de Cintes Tim

[Lerele]

Lerele, Ira! moltes gràcies pel gran pastís! Molt dolç! i no laboriós, això també és una classe!




Marysya27, Allochka! I moltes gràcies a vosaltres per explicar-los detalladament els dotats

Despuntar

com es pot adaptar aquest pastís per a la princesa. Vaig tenir diverses pomes "matades", però no fermentaven i eren suaus al mateix temps.
En general, un pastís a la guardiola, amb peres, heu de provar-ho definitivament.
aaaa, així que va coure al forn per a una reunió amb el metge, no va tenir temps de beure cafè, així que el va donar en racions seques. És bo que ho intentés i deixés un tros meu.

[Mirabelushka]

Mirabelushka, una paraula (sempre he dit): una hostessa zelosa, intel·ligent, artesana i una persona agraïda a la gent, no he oblidat de ningú

[Mirabel]

Mirabel, genial que m'hagi agradat !!
Marysya27, Em vaig desmaiar, no m'ho hauria pensat, i vaig tallar pomes i enganxar-la a la princesa !! Guai, els arbres de Nadal també s’assequen per si mateixos

[Lerele'ka]

Hola
Lerele'ka, Amb un enorme agraïment de dues setmanes per part d'altres, duplicaré l'informe del tema sobre Princess
Primers experiments de cuina:

* La taxa de receptes és suficient per només dos pastissos a la princesa gran.
Aquí he posat pomes força grassonetes en trossos de menys d’un quart. Vaig comprovar si "inundaria" de suc o no. Les pomes no són sucre. La capa inferior de la massa s’escampa lleugerament amb farina i sucre vainilla. I les pomes a sobre són les mateixes. Acabo de fer forats a la capa superior de la massa. Tot va sortir bé!

Al forn al vespre (a la nit). Al matí la vaig tallar, les capes de la massa són normals, no humides. De manera que el farciment es pot apilar +/- bé.

Ja hi ha nuclis més densos:




Aquí vaig jugar amb el color



"Ara digueu-me, pel bé d'un pop ..." com no us enamoreu d'aquesta estufa?

Ara gràcies
El nebot que, per dir-ho suaument, no respecta el mató, va provar el pastís Lorel'ki i va dir amb admiració: "Aquest és el pastís perfecte!" Quan vaig saber que hi havia mató a la composició, no vaig canviar la meva opinió: "Encara és perfecte!" Ara és la primera posició al rànquing dels seus dolços preferits.
Crec que es nota pels "fanfarrons", i l'informe és selectiu. Per segona setmana el cuino cada dia.
Deliciós i útil
Lerelushke, moltes gràcies

[Marysya27]

Marysya27, tu, com sempre, amb un súper reportatge!, tens pastissos molt saludables !!!!

[Lerelushka,]

Tornem a ser nosaltres, amb "pastissos perfectes"
Des de manyuni Delonghi XU 440:



Del forn Gemlux:

I també de Princesa tancat:

Lerelushka,

[Marysya27]

Marysya27, bé, doneu😍 !!!! no tinc paraules

[Lereljushka]

Lereljushka, i tinc moltes paraules d’agraïment. Recepta molt reeixida

Molt bonic pastís, segur que el faré més d’una vegada, gràcies!

[Ashelen]

Ashelen, content d’haver-me agradat, també he de coure’l

[Lereljushka]

Hola a tothom i felicitacions de Cap d'Any
Lereljushka, una vegada més vaig venir amb moltes gràcies per ajudar el pastís per les vacances


Ara els "fanfarrons"

De la princesa:













Del forn Gemlux:



I a partir d’una altra prova (l’havia de fer molt ràpidament):



També va sortir deliciós
Pasta amb recepta:

Pies "ammchiki" (Stеrn)

Lerelke

[Marysya27]

Marysya27, Simplement no tinc paraules, molt bonica !!!!!

[Lerelke]

Hola, hostesses Lerelke
Avui amb un pastís de Princeska per a un veí de la República Dominicana

Llesques de mandarines sota un barril de poma:


25 'de fred + 5' de descompte:

[Marysya27]

Marysya27com sempre bellesa

[Lerelushke]

Salutacions Lerelushke
Encara hi ha una mica de farcit de mató dels "ammchiks", vaig decidir en lloc de rodanxes de mandarina fer un "substrat" ​​de mató amb ratlladura de taronja i llimona:


Vkuuusneyenkoo:

[Marysya27]

Marysya27, quina bellesa qualsevol de les vostres pastes! Digueu-me, per què feu retalls tan bells a la capa superior de pastissos d’estrelles, àngels?

[Marysya27]

Marysya27, Arbres de Nadal, esteu de nou amb tanta bellesa i delícia, ja em fa vergonya que no em cuini tan sovint

[Elfa]

Elfa, Lenochka, fent talladors de galetes. Et faré una foto, et mostraré com I som al "tu", d'acord?
Lerelushka, Coño aquest pastís molt més sovint del que escampo "presumeix". Tothom l’estimava. I heu fet el més important: heu compartit la recepta per la qual hi ha moltes, moltes gràcies