Cigrons bullits en un multicooker Philips 3060

Cigrons bullits en un multicooker Philips 3060

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Cigrons * Mistral *, secs 140 g	160 ml
Aigua calenta	800 ml

Mètode de cocció

• Vaig comprar un cigró * Mistral *, però no vaig aconseguir cuinar-lo segons les instruccions, així que vaig decidir guardar per al futur el mètode exacte de cocció al meu multicooker.
• 1. Vaig remullar cigrons durant 4 hores en 1 litre d’aigua freda per estovar-lo i escurçar el temps de cocció.
• 2. Després vaig escórrer aquesta aigua, vaig rentar els cigrons i la vaig extreure sobre un colador, la vaig posar al bol multicooker i vaig afegir aigua perquè es cobrís amb cigrons 3 cm.
• Vaig activar el mode de farinetes durant 5 minuts, vaig deixar bullir els cigrons i vaig escórrer l’aigua. Sempre dreno la primera aigua bullida de les mongetes perquè no m’irritin l’estómac. Qui les toleri normalment no ho pot fer.
• 3. Torneu a posar els cigrons al bol, afegiu-hi 800 ml d’aigua calenta (fins a la marca d’1 L al costat del bol). NO SAL, perquè la sal alenteix la cocció dels cigrons.
• I tot d'hora, fins que estigués suau, vaig haver de cuinar cigrons durant 3 hores en mode MANUAL, 90 ℃,
• (tot i que a les instruccions del paquet es deia que el temps d'ebullició era de 50 a 60 minuts)
• Saleu els cigrons al final de la cocció.
• Afegeixo cigrons suaus ja fets a les sopes, borscht en lloc de carn, o el menjo amb herbes, oli d’oliva i salsa de soja. També l’utilitzo com a guarnició d’un guisat, per exemple.
• M’encanta més que els pèsols grocs pel seu sabor suau i nou.

El plat està dissenyat per

295 g de cigrons ja fets

Hora de cuinar:

3,5 hores

Programa de cuina:

Farinetes, manual 90 ℃

Nota

Mentre bullen els cigrons, he bullit remolatxa a doble caldera i he remenat remolatxa en brou de cigrons, * com el de Manna *, però sense carn, però amb cigrons.

Tot sol, he afegit un petit cogombre en vinagre a la paella, m’encanta la combinació de remolatxa amb cogombres en vinagre

Per a mi, els cigrons no són familiars. Però d’alguna manera vaig comprar un cigró. Ho hauré de provar. Adéu marcador

[Oksana]

Oksana, és molt agradable llegir les vostres receptes i m’alegro que vosaltres i Filia hàgiu mantingut una amistat

[Oksana]

Oksana, tsiferki mv no ha escrit correctament, correcte.

Curiosament, el meu Mistral es cou durant aproximadament una hora, si està mullat prèviament. 3 hores és molt llarga.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, cuinaré cigrons ara segons les vostres recomanacions, és a dir, drenar l'aigua després del primer bull.
Aquesta vegada he sucat els cigrons amb bicarbonat de sodi, després del bicarbonat de sodi, necessita un esbandit molt complet.
Les noies, els cigrons a l'olla a pressió es poden coure durant 40-50 minuts.

després del refresc, necessita un esbandit molt complet.

Sí 3 vegades aigua corrent. Avui he llegit que Tatka cuina els pèsols amb una cullerada de refresc sense esbandir. Ja sigui a "aprendre a cuinar", o bé al "mirador de te".

Afegit el dimecres 19 d’octubre de 2016 a les 23:54

escórrer l'aigua després del primer bull.

Abans de coure i rentar l’escuma abans de cuinar a l’olla a pressió. Ara s’ha aturat. A Shteba cuino en sopa durant mitja hora.

[RepeShock]

RepeShock,
Ir, GRÀCIES

Musenovna,
La meva filla cuina durant 1,5 hores a VARKA, a Redmond 70.
Però a Phillips mai ho vaig fer.

Gnu,
Lleuger, he llegit que, si dreneu el primer bull, es renta el recobriment protector natural que irrita el tracte digestiu i el * efecte musical * disminueix després de menjar llegums.

Afegit el dijous 20 d'octubre de 2016 a les 08:11

selenа,
I que content que estic amic d’aquest petit. El volum és exactament el que necessito

Afegit el dijous 20 d'octubre de 2016 a les 08:12

Albina,
La meva filla em va enganxar i va tastar cigrons a Xipre.

Afegit el dijous 20 d'octubre de 2016 a les 08:18

Gnu, Anna1957,
Noies, ho sento, però tinc por de les olles a pressió (hi va haver un episodi molt aterridor amb la olla a pressió de la URSS).

Afegit dijous, 20 d'octubre de 2016 a les 12:52

Musenovna,
Tinc aigua DURA, fins i tot després de la filtració, potser això afecta.
Però, abans de treure la recepta, vaig fer una pregunta específica sobre el tema Philips 3060.
La resposta va ser de 3-4 hores de cuina.
I heu cuinat a Philips 3060, i en quins volums i proporcions, potser he afegit molta aigua? Quin programa?
M’agradaria conèixer la millor opció per cuinar cigrons en aquesta olla de cocció lenta

[brendabaker]

brendabaker, La meva olla a pressió elèctrica Oksana té sis graus de protecció. El més important és que manteniu la vàlvula neta. Tinc por dels plats a pressió, tot i que hi hagi una vàlvula d’emergència.

[Gnu]

Gnu,
Sveta, no he conegut olles a pressió fiables, de marca *, amb un volum d’1,5-2 litres.

Un altre seria trobar una manera d’eliminar ràpidament la pell dels cigrons acabats / semiacabats. Els cigrons ben cuits tenen una consistència suau, tot i que sempre mantenen la seva forma, és a dir, no bullen fins a la mort. Però la pell dura introdueix una certa dissonància tàctil i gustativa ...

[Gnu]

Gnu,
Sveta, no he conegut olles a pressió fiables, de marca *, amb un volum d’1,5-2 litres.

Oksana, la meva olla a pressió fa 6 litres. I els volums que vulgueu, només Redber, el més petit de 2 litres. El seu revestiment de bol no és AX, però funciona bé. A HP hi ha un tema sobre ells.

Afegit el diumenge 30 d'octubre de 2016 a les 11:42

Kapet, Kostya, després de bullir, netejo els cigrons d’aquestes closques. Tasca tediosa, però es pot netejar el televisor.

[Gnu]

Gnu,

I sense remullar, vaig cuinar cigrons en 2 hores per a farinetes.
Agafeu 1 m got (200 ml) de cigrons secs, poseu-los en una cassola i deixeu-los bullir sobre els fogons, després escorreu l’aigua bullent i esbandiu-los bé amb un colador.
El vaig posar en un bol, vaig afegir aigua en una proporció d’1: 2,5 (500 ml). Farinetes, 2 hores, tot és tou. Cigrons preparats salats.
Aquests són els miracles

I sense remullar, vaig cuinar cigrons en 2 hores per a farinetes.

Preparat segons aquesta recepta en Filet. Molt senzill, gràcies! Però necessitava cigrons per a una amanida, però durant aquest temps va resultar molt suau, no funcionaria per a una amanida. Fet hummus :). Per tant, crec que ara, quant menys necessiteu cuinar per a la "duresa de l'amanida"