Blints amb salsa de taronja

[1]

Blints amb salsa de taronja

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Massa de creps:
Mantega	25 g
Ous	2 unitats.
Sal	pessigar
Llet	125 ml
Vainilla
Farina de blat	90 g
Sucre	1 cda. l.
crema agra	15 g
Pols de coure	1/2 cullerada. l.
Ompliment de mató:
Formatge fresc	450 g
Ou	1 PC.
Ratlladura d'1 llimona
Suc de llimona	1 cda. l.
Sucre	30 g
Vainilla
Salsa de taronja:
Suc d'1 taronja	100 ml
Nabius secs	50 g
Midó	1/2 cullerada. l.
Vainilla

Mètode de cocció

• Poques vegades miro la televisió. I miro exclusivament FoodNetwork. I després, durant un dels meus espectacles de televisió, em vaig trobar amb Ina Garten, la comtessa descalça. Una tia tan dolça, somrient i disposada que prepara menjars familiars i comparteix tots els àpats exclusivament amb el seu estimat marit. A més, vull dir-vos que els plats es distingeixen per un alt contingut calòric.
• I després va trobar una recepta molt interessant. Amb un nom inusual "Blintsy". I poc calòric)) I fins i tot amb una capa de llet agra! "Oh, així que el formatge cottage s'adaptarà aquí!" - Vaig pensar i vaig anar corrents a la cuina per encarnar-los
• En general, caracteritzarem el plat de la següent manera: per a aquells que estimen els panellets, però que no volen gaudir de la paella i coure'ls. I després li agrada embolicar quallada omplint aquests panellets. I al final, aboqueu aquests panellets també amb salsa
• Sabor digne, us ho dic! Així que blinz!
• Massa de creps:

• 1

  Desfeu la mantega.

• 2

• Afegiu-hi tots els ingredients restants. Batre fins que quedi homogeni amb una batedora o un robot de cuina

• 3

  Unteu bé la forma amb mantega. Aboqueu la meitat de la massa. Enviem al forn, preescalfat a 180 ° C durant 10 minuts

• 4

  Mentrestant, estem preparant el farcit. Barregeu tots els ingredients fins que quedi homogeni. Una vegada més, si voleu un farciment suau, utilitzeu una batedora. Si voleu mantenir els grans del mató, remeneu fins que quedi homogeni.

• 5

  Al cap de 10 minuts, traieu el motlle del forn. La capa es va agafar bé i només es va enfosquir lleugerament.

• 6

  Esteneu el farcit en una capa uniforme sobre la capa de panellets.

• 7

  Aboqueu la segona meitat de la massa per sobre.

• 8

  Enviem al forn durant 30-40 minuts. La capa superior s’ha començat a enfosquir: els panellets ja estan a punt (aquí el meu crack indica la meva capa superior desigual)

• Salsa de taronja:

• 9

  Per a la salsa de taronja, combineu tots els ingredients en una cassola.

• 10

  Posem a foc, posem a ebullició. Bullim 2 minuts, remenant, fins que espesseixi. La salsa també està llesta.

• 11

  Els panellets haurien de refredar-se almenys 10 minuts a la paella abans de tallar-los en porcions. Servim creps tant calents com freds

• L’autor suggereix menjar-los calents, però prefereixo l’opció freda.
• P.S. la recepta original feia servir ricotta en lloc de mató

El plat està dissenyat per

4-6 racions

Hora de cuinar:

1 h

Programa de cuina:

forn

Una recepta preciosa. També vull deixar-ho tot i córrer a cuinar. Segur que ho intentaré!

Confirmo que és una opció que val la pena.
Es couen panellets i mig en lloc d’una pila sencera, i de seguida amb el farcit!
Només jo faig que el farcit sigui més prim, després s’estén en una capa uniforme i la massa a sobre també.

[L-olga]

L-olga, pura burla, realment respecto les creps amb mató, però m’abstino i ara he de cuinar panellets, després escolto una mica aquí, figura, dic una mica
Una recepta seriosament preciosa, sens dubte la faré !!!

[L-olga]

L-olga, pura burla, realment respecto les creps amb mató, però m’abstino i ara he de cuinar panellets, després escolto una mica aquí, figura, dic una mica
Una recepta seriosament preciosa, sens dubte la faré !!!

No conec la vostra, però la meva figura no es presta molt a la persuasió, tot i que constantment estic parlant amb ella d’aquest tipus: per exemple, el mató és baix en greixos i els panellets quasi sense sucre ....)))

[Olga]

Olga, molt maco i interessant! : rosa: quina mida té la forma (per no volar amb la porció)?

[Olga]

Olga, molt maco i interessant! : rosa: quina mida té la forma (per no volar amb la porció)?

Tinc una mida interna de 17 × 17 cm de la part inferior. Quadrat

[Olga]

Creps amb mató i fins i tot mandrosos: què podria ser millor? Olga, Meravellosa recepta!

Olya, estic encantada! Això és més interessant que les manilles habituals. ja estan farts. i aquí hi ha una nova tendència! gràcies. Segur que ho intentaré. però em pregunto què fa la ricotta a la meva nevera