Màquines de cuina Kenwood

[svstasya]

svstasya, enhorabona per la vostra compra!
Màquina preciosa !!!

Podríeu pesar el bol, em pregunto quant és més pesat que l’acer inoxidable

Per què es va conèixer el tema com a cuiner de cuina? Per discutir altres màquines Kenwood, on són els temes ara?

[svstasya]

svstasya, Stasya, Enhorabona!
Treball amb èxit amb ell!

Per què es va conèixer el tema com a cuiner de cuina?

Oh de debò. També és interessant.

Podríeu pesar el bol, em pregunto quant és més pesat que l’acer inoxidable

pes d'un bol de vidre de 5100 g a 4,6 l = 1925 grams.
va resultar ser més fàcil de rentar del que tenia "por" ...
ja he rentat la compra, ja que anava a prendre la unitat per 4-5 mil rubles, llavors em sento en estat de xoc. La compra va ser provocada pel meu marit, va aturar el meu turment d'elecció.
Ara intento esbrinar què posar-hi als productes.
M'ha agradat que el cotxe no sigui sorollós ...

[svstasya]

svstasya, Et felicito per un assistent tan bonic! Treball fructífer!

Per què es va conèixer el tema com a cuiner de cuina? Per discutir altres màquines Kenwood, on són els temes ara?

vis, altres models Kenwood no ens arriben! Els sol·licitants es presentaran, preguntaran, ho descobriran i ja està! Torneu a comprovar-ho sovint.

Benvolguts usuaris del fòrum! Bon Nadal !!!

Com que anava a portar la unitat per 4-5 mil rubles, estic assegut en estat de xoc.

Ben fet, tens un marit!
No és tan millor que un model per a 4-5 mil, és com un dispositiu completament diferent.

[Peter Push]

Peter Push, He estat subscrit al tema durant molt de temps, des de l’època de la propietat de Kenwood Prospero. Una altra cosa és que, amb el pas del temps, arribeu a la conclusió que és més fàcil deixar d’envejar tranquil·lament els propietaris de màquines d’inducció i és el moment d’unir-se a la seva trobada.
A més, específicament per a mi, era una llista de desitjos, injustificada. No cuino molt, rarament cuino, la mida del dispositiu és enorme.
Però el iot es va fer realitat))))
És per això que s’ha canviat el nom d’aquest tema, és difícil aturar-se amb el virus HP)))

DESACTIVAT. La sogra volia una batedora de massa, una mescladora de massa econòmica (per exemple, Kenwood és car, no cuina tant, etc.) ... Però realment no sé com triar-les. Vaig mirar a la botiga, bé, tot és d’alguna manera poc fiable, els fitxers adjunts són poc pretensiosos (un molinet de carn sol ser per motius d’aspecte). Per tant, no vaig poder aconsellar alguna cosa adequada, sembla que estava ofesa per mi.
És a dir, ara Sense existeix per a mi (si no hi ha molts diners i Gourmet) si vull un dispositiu sòlid amb possibilitats il·limitades. Els titanis no s’utilitzaven, però amb una política de preus, és més fàcil agafar-los un gourmet, l’IMHO.

pes d'un bol de vidre de 5100 g a 4,6 l = 1925 grams.

Vaja, no feble, però bé, sembla molt elegant. Volia comprar un bol de vidre per sentit, però vaig lamentar els diners

Quant pesa un bol d’acer?
4,6 l ...

[svstasya]

svstasya, 808 grams

[svstasya]

svstasya, Et felicito per un assistent tan bonic! Treball fructífer!vis, altres models Kenwood no ens arriben! Els sol·licitants es presentaran, preguntaran, ho descobriran i ja està! Torneu a comprovar-ho sovint.

Benvolguts usuaris del fòrum! Bon Nadal !!!

Com no van ??? A la pàgina anterior, parlem de sentit ... I molts altres models es van discutir en aquest fil i, de sobte, després de 250 pàgines de cuiner de cuina ... Si necessiteu un tema separat sobre cuiner de cuina, necessiteu un tema nou i creeu ... Kenwoods i així el diable es trencarà la cama, la meva opinió personal és el tema més poc sistemàtic del fòrum, a excepció de la cerca de la informació necessària i que no trobareu ... És per això que cada usuari nou fa les mateixes preguntes ... Personalment, no m’importa, M'he subscrit al tema i he llegit tota la informació sobre kenwoods, però què pot entendre un nou visitant del lloc? Kenwood Kitchen Machine (1), Kenwood Kitchen Machine (2) i de sobte Kenwood Cooking Chef Kitchen Machine (3) .... A una persona li interessa el mateix sentit, a on ha d’anar ???
El fet que darrerament s’hagi debatut més sobre màquines d’inducció, és el motiu del canvi de nom del tema?
Per què no podem deixar el tema tal qual i crear-ne de nous segons models diferents, si aquesta necessitat ja està madura?

[vis]

vis bé, no tinc cap resposta definida. Per una banda, "Vull Sens o Titani", vaig anar a un fil determinat i vaig descobrir-ho tot, és convenient, és clar, convenient. I, d’altra banda, quantes persones vénen amb la pregunta "quin dels Kenwood comprar?", Informen de les seves expectatives de CM, els usuaris del fòrum amb diferents CM donen consells i quants han canviat les seves intencions (inclòs jo, volia el 023, però em vaig adonar que i el 770 és suficient per a mi, i va passar). I les nostres sucursals són líu, les visito constantment. Així doncs, l’altre dia vaig descobrir les notícies: els nous CM Kenwood (que no tenen un sòcol de velocitat mitjana) també són blancs, si després dels números de la designació hi ha W, el dispositiu és blanc, si S, platejat. Ho comparteixo amb vosaltres, tot i que, potser, això només és una notícia per a mi.

[tot]

També crec que el nom antic és millor.
Perquè sempre hem parlat aquí tot cotxes.

És per això que cada usuari nou fa les mateixes preguntes.

Però aquí no hi estic d'acord.
I observo les mateixes preguntes en tots els temes, fins i tot en aquells amb poques pàgines.

[Miranda]

Miranda, sou moderador, podeu canviar el nom.

[Broma]

Per a mi, aquest canvi de nom també és un misteri.
Potser va passar pel fet que ahir i avui el cap va realitzar algunes obres al lloc i va advertir amb antelació sobre possibles errors.
A més, això podria passar si algú escrivia un missatge al tema i canviava el tema al quadre del nom del tema. I totes les respostes posteriors ja no miren cap a aquesta finestra i no canvien, de manera que va continuar després d'un dels missatges.
Per interès, podeu obrir alguns dels vostres missatges recents a la finestra d'edició i veure quin nom de tema teniu.

Avui també m’he sorprès. Ara supervisaré de prop aquest moment.
Vaig mirar.
El canvi de nom va començar amb la resposta núm. 5048. Aparentment Broma Volia escriure exactament sobre aquest model, de manera que vaig indicar específicament la cuina sobre el tema de la resposta i, com a resultat, el nom del tema de tota la branca va canviar. Per tant, quan respongueu a algú, mireu el tema de la publicació anterior per veure si alguna cosa ha canviat al seu títol.

Vaig tornar el nom al tema.

En el tema de Kenwoods, el diable es trencarà la cama, la meva opinió personal és el tema més poc sistemàtic del fòrum, excepte per buscar la informació necessària i no trobareu ...

Olga, estic disposada a acceptar aquest retret si ens proposes com sistematitzar el tema i si la majoria dels visitants de la sucursal aproven la teva idea.
D’altra banda, per motius de justícia, l’artSobreCal tenir en compte que hi ha molt poques branques al fòrum amb un material tan voluminós i variat que sigui difícil de separar en molècules. Al cap i a la fi, aquí estem parlant de característiques generals i de l'elecció de models específics, de manera que si ordeneu els missatges en temes diferents segons models diferents, hi haurà mésSobrela confusió més gran.
IMHO.
Però estem preparats per escoltar i considerar les propostes.

Per cert, Miranda va tenir moltes idees sobre l’organització del tema fins que ella mateixa es va convertir en ... moderadora
No és Miranda?
I, per ser sincer, en qualsevol moment estic disposat a renunciar a la moderació de qualsevol persona que ho desitgi.
vis, Olga, agafa'l?

I m’agraden molt els moderadors d’aquest fil. Sense aquest magnífic cotxe, me’n vaig assabentar anant per error a la sucursal i ara el llegeixo) i els nostres moderadors sempre són molt amables i, el que és més important, els asos, em sembla, ho saben tot millor que els treballadors de Kenwood.

[anna_k]

Per a mi, aquest canvi de nom també és un misteri.

Per alguna raó ho vaig pensar, així que esperava la vostra resposta, no vaig prémer cap botó, només vaig expressar la meva opinió.

També seguiré el títol.

Per cert, Miranda va tenir moltes idees sobre l’organització del tema fins que ella mateixa es va convertir en ... moderadora
No és Miranda?

No, no, sóc moderador del directori
Però aquest mes de desembre va resultar ser que absolutament no busco res a Google per les vacances, sinó que descanso de l'ordinador tant com sigui possible.

Sobre les màquines mateixes, escriuré breument per a cada sèrie del manual: inducció, majors (tots amb un bol de 6,7 litres), cuiners (amb un bol de 4,6 litres), mix, prospero i multivan.

Però hi estic d’acord anna_k, ara, la política de preus és tal que els consells per triar s'han reduït a dos (si més de 25) milers.diners, doncs sentit, i si hi ha una voluntat d’assignar-ne 50 mil, és millor la inducció que sense ells.

[Olga VB]

Olga VBbé, podeu posar enllaços a la discussió dels punts principals a la primera pàgina, com a la majoria dels temes d’aquest fòrum. Per exemple: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=490761.0, https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=221461.0 Per exemple, vaig llegir una comparació entre el sentit i el cap de Pavel, i després no vaig poder trobar-la durant molt de temps, tan bon punt no vaig puntuar a la cerca ... Bé, ja en van escriure més d’una vegada ...

I, per ser sincer, en qualsevol moment estic disposat a renunciar a la moderació de qualsevol persona que ho desitgi.
vis, Olga, ho prendràs?

Gràcies, no tinc temps ni ganes d'això ... Però, potser, hi haurà qui ho desitgi))

El canvi de nom va començar amb la resposta núm. 5048. Pel que sembla, Prank volia escriure sobre aquest model en particular, de manera que va indicar Cooking al tema de la resposta i, en conseqüència, el nom del tema de tot el fil va canviar. Per tant, quan respongueu a algú, mireu el tema de la publicació anterior per veure si alguna cosa ha canviat al seu títol.

Per tant, és culpa meva del canvi de tema? Com no sóc moderador? No vaig respondre a ningú en concret, només vaig prémer el botó de la part superior dreta "respondre", no vaig escriure sobre cap model específic, el nom del tema no va canviar immediatament, després d'un parell de dies en algun lloc.

Noies, bon Nadal! Pau per a tu, bondat, alegria, salut per a tu i els teus éssers estimats, prosperitat! No us baralleu, si us plau! Teniu una molt bona pàgina web, fòrum, gent amable, gràcies a tots pel vostre consell. Estic segur que heu ajudat molt, igual que jo.
I estic molt content de comprar un soufflake. Barreja la farina amb la galeta sens dubte millor que jo amb les seves mans. No en sabia, quan vaig comprar un cotxe, el podia comprar immediatament. I el vaig llegir al fòrum, em va turmentar un gripau, encara el vaig comprar, em va sortir més car, però no em penedeixo gens. I ara aconsello a les noies que comprin una mescladora per primera vegada, assegureu-vos de comprar-la de seguida.
Ahir vaig fer un bescuit de mantega amb xocolata blanca, ho vaig barrejar tot amb un souffle, bellesa!

I m’agraden molt els moderadors d’aquest fil .... sempre dos dels nostres moderadors són molt amables i, el que és més important, els asos, em sembla, ho saben tot millor que els treballadors de Kenwood.

+1 i mooolt pacient!

Al mateix temps, informo que vaig utilitzar el 096 amb èxit com a vídeo, vaig controlar la temperatura de l’aigua amb un termòmetre electrònic, amb el qual vaig perforar una gorra de dutxa d’un sol ús amb una banda elàstica estesa sobre el bol.
tot va funcionar

[Esperança]

Per tant, és culpa meva del canvi de tema?

Esperança, no és un fet, només començant pel vostre missatge, el tema dels missatges ha canviat i, pel que sembla, això va afectar d'alguna manera el nom de tot el tema.
Potser això té alguna cosa a veure amb la feina que feia el cap aquests dies.
Però ja està bé, així que no us preocupeu. Ningú no t’acusa de res.
Qualsevol membre del fòrum pot canviar el títol (tema) del seu missatge, no només el moderador.

Noies, un més gràcies! Ara he descarregat el llibre de receptes. I llavors la noia del lloc va prometre enviar-me, però no hi ha cap llibre, el mar ja ha fluït sota el pont.
Va sorgir la pregunta: la merenga italiana és d’alguna manera estranya. Res d’almívar, ni tan sols res d’aigua. Ajudeu qui pot!

Noies, un més gràcies! Ara he descarregat el llibre de receptes. I llavors la noia del lloc va prometre enviar-me, però no hi ha cap llibre, el mar ja ha fluït sota el pont.
Va sorgir la pregunta: la merenga italiana és d’alguna manera estranya. Res d’almívar, ni tan sols res d’aigua. Ajudeu qui pot!

Tot no està perdut encara! El llibre em va ser enviat gairebé un any després. Vaig pensar que no podia esperar gens.

[Estima Yu]

Estima Yu, i aquí estic assegut sobre les receptes, no ho entenc, fins i tot he deixat d’estar molest pel llibre. Aixecaré el cul i aniré a cuinar als fogons. Però quin impuls va ser! I demà vindran els convidats.

Tot, totes unes bones vacances, tot i que sóc nou en aquest tema, però la impressió és. Per tant, també "cantaré ara mateix".
"No dispareu al pianista, toca el millor que pot ..." - Definitivament no es tracta dels moderadors d'aquest tema. Sobre ells: "Les dones cridaven:" Hurra !!! "I van llançar les seves gorres a l'aire ..."
El tema és molt complex i multidireccional. Ho sento, però no sobre la planxa de neules (no vull dir ningú, només una figura del discurs). L’acompanyament és magnífic en tots els aspectes. Per tant, als moderadors, MOLTES GRÀCIES, BOL BAIX I ADMISSIÓ CONTINUA PER DIFERENTS TALENTS.
Bon Nadal a tots els membres del fòrum!

podria posar enllaços a la discussió dels punts principals de la primera pàgina

Sí, és convenient i sincerament ho intento fer.
Però, per a això, primer heu d’eliminar els temes innecessaris dels temes, després agrupar la pregunta + resposta + aclariment + addició + 100 opinions privades en un tema i, a continuació, donar un enllaç a un tema tan informatiu. En cas contrari, si al principi no es neteja tot i no s’agrupa, l’enllaç “flotarà” de les inundacions i de les repeticions quan s’afineixi més el tema.
Sincerament, he intentat fer aquest treball, però la facturació és tan distractiva que en el parell d’hores (no tots els) dies que podria dedicar a estructurar els temes d’aquesta secció, no tinc temps de mirar-ho tot i editar-ho tot, i continuar netejant aquestes Estables Augean des de les primeres pàgines de temes.
Però no perdo l’esperança
No perdis i tu
Així es convertirà en l'assumpte amb menys missatges paranoics i "gràcies, si us plau", així que faré una taula de continguts i fins i tot un glossari. Clinus!

[lenamild]

Va sorgir la pregunta: la merenga italiana és d'alguna manera estranya. Res d’almívar, ni tan sols res d’aigua. Ajudeu qui pot!

He fet italià dues vegades fins ara, amb diferents quantitats de productes, el temps de treball també és diferent, però el resultat és el mateix.))
Proporcions de lenamild:
Màquines de cuina Kenwood (part 3)
No cal coure l'almívar, ajuntar-lo alhora: proteïnes, sucre i aigua, freds.
Al principi, la massa augmenta considerablement de volum (en 7 proteïnes grans, el bol és gairebé ple), després es redueix una mica i disminueix. La sortida és una meravellosa crema de proteïnes.
L'última vegada que vaig intentar prémer el botó "temperatura" per veure quant hi ha dins, però no, no es mostra, no reacciona en absolut ...
Llegiu algunes pàgines del missatge al qual he enllaçat, que he comentat recentment sobre aquestes merengues. La meva conclusió (i no només la meva))) sobre els programes automàtics: italià - si necessiteu crema, suís - si merenga.

Bon Nadal a tots els fabricants de pa!

També tinc algunes dificultats per trobar la informació que necessito. Es poden distingir dos temes: 1. L’agonia de triar un model. 2. Trucs (matisos) de cuina.

I estic molt content de comprar un soufflake. Barreja la farina amb la galeta sens dubte millor que jo amb les seves mans.

Bé, aquí ... Però no em va sortir: la galeta precipita, a la velocitat més baixa, encara precipita. No és difícil per a mi amb una espàtula, és clar, però per què ho és?
No és tan ofensiu, perquè s’incloïa.

Al mateix temps, informo que vaig utilitzar el 096 amb èxit com a vídeo, vaig controlar la temperatura de l’aigua amb un termòmetre electrònic, amb el qual vaig perforar una gorra de dutxa d’un sol ús amb una banda elàstica estesa sobre el bol.
tot va funcionar

Les nostres dones són alguna cosa!
Heu posat el producte en una bossa de buit més o menys? I què és exactament i quant de temps?

Tot i així, entro en la discussió. Però aquesta és l'opinió d'un principiant, és a dir, és molt difícil per a un principiant trobar la informació necessària en un tema tan ramificat.
Trobo a faltar la funció de cerca avançada del fòrum o el quadre "Troba en aquest fil" a la part inferior de la pàgina. És cert que Irina Dolores va suggerir una sortida. Heu d'obrir la versió impresa i buscar-hi la paraula desitjada, perquè tot el text del tema s'obre en una finestra.
En tractar el tamís, Google em va demostrar que en el tercer tema la paraula tamís s’esmenta 101 vegades. De fet, n’hi ha molt més, però el programa no mostra més de 101 coincidències a la finestra de resultats.
I no hi pot haver queixes sobre els moderadors, només un enorme agraïment.Especialment Miranda per al guia. Tot i que no m’imagino, tenint en compte els seus plans napoleònics, que inclouen ressenyes de diferents màquines, com una persona pot gestionar aquest volum de treball. Potser serà més fàcil si proporcioneu informació en forma de taules comparatives? Però això és així, el primer que em va venir al cap.

Trobo a faltar la funció de cerca avançada del fòrum o el quadre "Troba en aquest fil" a la part inferior de la pàgina.

Ah, jo també !!!!! Vaig pensar que era l’únic! Intento trobar alguna cosa cercant a les dues finestres que hi ha a la part superior de la pàgina i em trobo en un munt d’enllaços. A més, ni tan sols queda clar a partir de quina data són aquests missatges. Vaig patir, vaig patir, però no vaig trobar res que valgués la pena. I em va fer vergonya tornar a preguntar sobre el tema, ja que em vaig trobar amb un parell de missatges "per centena vegada que escric sobre això ... i així successivament".
Benvolguts moderadors, potser hi ha l'oportunitat de fer un botó de cerca? Bé, almenys en un futur llunyà?

Benvolguts moderadors, potser hi ha l'oportunitat de fer un botó de cerca?

Jo mateix pateixo sense aquest botó.
No està a mercè dels moderadors.

[LudMila]

LudMila, L'he trobat, l'estudiaré ara! El dia anterior vaig cuinar xarop a l’antiga manera i vaig batre esquirols a Kenwood. El cel i la terra, per descomptat, en comparació amb el meu vell planeta. Quan elaborava proteïnes, sempre pensava que el mesclador estava a punt d’esgotar-se. I amb Kenwood hi va haver un moment en què em vaig espantar; la crema es va enfonsar de forma catastròfica. Però va resultar que va entrar a la vora. La crema va resultar millor que a l’antiga, definitivament. Ara ho intentaré segons la vostra recepta.



NatalyaB, un simple bescuit no em va assetjar, bé, potser només una mica. I el ruc amb mantega i xocolata és decent. Però Kenwood i el volum inicial van donar una meravella, hi havia on instal·lar-se. Sí, i em vaig tornar insolent. Prèviament, barrejava mantega amb un terç de la massa i després la introduïa a la massa. I després va tirar, alternant, farina i mantega, tenia moltes ganes de dormir. Però la galeta va sortir bona. Alt, no òpal. Bé, també hi havia una pols de coure, és clar.
I en pocs segons que la souffleika funcioni, barreja meravellosament la farina. Faig temps que faig servir les mans i, de tant en tant, em trobava amb grumolls de farina sense barrejar.

I vaig cuinar com un wok al programa adequat.
Resulta que hi ha previstos per a la col.locació de productes en diverses etapes, i vaig colpejar alhora.

És banal: ceba, 1 pebrot gros, un parell de pits de pollastre, salsa teriyaki, gingebre i sal amb herbes.
Abans també ho feia amb pastanagues, ara no.

En general, va sortir bé, el pollastre és tendre, però una mica enganxat, les verdures no estan massa cuites.
Crec que hauríem d’expressar-ho així: etapa 1: verdures, etapa 2: carn, etapa 3: semifabricada d’arròs integral o fongosa preparada, etapa 4: salses, sal, herbes.

És molt fàcil i ràpid, juntament amb tallar el menjar en només 15 minuts.

Noies, he llegit sobre l’italià en formació a l’enllaç. Ho faré demà, queden els esquirols. Però he entès bé que el lloc té un enllaç per al llibre de receptes 096, i també hi ha un llibre específic per al 9060? On puc aconseguir-ho? Si no, periòdicament m’enfoso amb la combinadora. Ahir vaig cuinar un kurd a l’antiga, tenia por de cargolar taronges, les darreres eren.

[NatalyaB]

Heu posat el producte en una bossa de buit més o menys? I què és exactament i quant de temps?

NatalyaB, per descomptat, evacuat, marinat durant 5,5 dies, cuinat durant 6 hores, aquí teniu l'informe:
Coll de porc amb tecnologia Sous-Vide (Steba SV2) # 215

Però he entès bé que el lloc té un enllaç per al llibre de receptes 096, i també hi ha un llibre específic per al 9060?

Sí, per al 096.
Es desconeix si hi ha una nova inducció en rus. Fins ara, ningú no ha escrit sobre aquest llibre.

[Miranda]

Miranda, però vaig pensar que l’italià amb aigua era extret d’aquest llibre. L’antiga només conté sucre i proteïnes.

[ull]

ull, i quan vau mesurar la temperatura a través del tap de dutxa, era molt diferent de la visualitzada?

[NatalyaB]

Però no em va sortir: precipita una galeta, a la velocitat més baixa encara precipita. No és difícil per a mi amb una espàtula, és clar, però per què ho és?

NatalyaB, intenteu no a velocitat, sinó 2-3 vegades amb un botó sobre el qual es dibuixa una fletxa circular, on s’obté un gir i mig.

i vaig pensar que l’italià amb aigua era extret d’aquest llibre.

El nombre mínim de receptes es troba a les instruccions bàsiques. Aquells. ni tan sols hi ha receptes, sinó una descripció dels programes habituals. Els Merengi són programes habituals.

[Olga VB]

Olga VB, sí, però diu "afegir proteïnes, sucre i aigua". Incorrecte.

proveu no a velocitat, sinó 2-3 vegades amb un botó sobre el qual es dibuixa una fletxa circular, on s’obté una volta i mitja.

També em vaig remenar a aquesta velocitat.

[LydiaVera]

LydiaVera, teníeu un llibre d'imatges en color al kit? Si és així, conté, en diversos idiomes estrangers, una recepta per a una merenga italiana per a una nova incorporació. Ous 240, sucre 480, aigua 40. Poseu-ho tot al bol, seleccioneu el programa i premeu el botó. Les accions són les mateixes que es descriuen a les instruccions en rus.
En acabar, expliqueu-nos què va passar.
Afegeix - òbviament es vol dir. Costos de traducció.

Tinc una pregunta sobre els modes: quants graus té un bany d'aigua? I quin broquet és millor utilitzar per cuinar llet condensada i formatges?

Quants graus té un bany d'aigua?

Anh, bé, dones! Has treballat, mare?
Quin és el punt d'ebullició de l'aigua?
I el broquet és més convenient que el que s’elimina de les parets, és a dir, flexi de totes les ratlles.
Bona sort!

[Olga VB]

Olga VB, gràcies!
És a dir, establir 100 graus?

Sincerament, mai he cuinat al bany maria, sempre buscava opcions alternatives: un forn de microones, una màquina de cuina amb el mode "salsa" automàtica, etc.

És a dir, establir 100 graus?

Potser m’equivoco, però, ja sigui en les instruccions o en alguns dels temes de Kenwood, m’he adonat que cal establir 95 graus. Al cap i a la fi, el producte que es cuina al bany maria no hauria de bullir.

A 100 * a la pantalla del propi bol, res no bull, ja que aquesta és la temperatura del sensor i el sensor es troba a la part inferior, de manera que tot el que hi ha a sobre és més fred i, quan s’agita, resulta de mitjana just per sota de 100 *.
A més, és difícil establir exactament la temperatura, per exemple, no hi puc fer exactament 100. A la meva memòria cau, sobre com posar el gir a 100 al marcador, resulta 98 ​​*

un producte que es cuina al bany maria no hauria de bullir

A les cuines de llet, on l’aigua bull entre les parets, res no bull dins de la mateixa paella.

NatalyaB, per descomptat, evacuat, marinat durant 5,5 dies, cuinat durant 6 hores, aquí teniu l'informe:

Oh gràcies!

NatalyaB, proveu no a la velocitat, sinó 2-3 vegades amb un botó

Tinc un titani, no hi ha cap botó, però amb una fletxa a la marcació ràpida: aquesta és la velocitat mínima, bé o super-mínima, i intento interferir-hi. Ofereixes un viatge d'anada i tornada? Ho intentaré la propera vegada.
RS: Riureu, he anat a buscar aquest botó i he descobert que el meu Kenwood té una parada sense desconnectar: ​​prement la meitat del marcatge ràpid. És per això que al principi es va encendre cada dos cops, pel que sembla, va prémer accidentalment. Això és el que significa mantenir-se amb un disc enrere. Així doncs, gràcies per la inesperada millora. I després ja vaig adaptar un cable d’extensió amb interruptors.

[Olga VB]

Olga VB, gràcies, entès.
A Moscou, malauradament, no tinc un termòmetre normal, però és molt interessant quant difereix la temperatura del producte de la configurada quan s’agita i la velocitat diferent d’agitar (assotar).
Potser algú va fer aquesta pregunta.