Assortiment de carn en adob de mostassa "Quan hi ha temps"

Assortiment de carn en adob de mostassa "Quan hi ha temps"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
carn de xai a l'os 2 trossos de 300 g de mostassa de branca de porc 1 culleradeta d'all 1 gra de sal pebre aigua làmina bullida

Mètode de cocció

• A la safata, en tinc un d’esmaltat, poso sal, pebre, espècies, afegeixo la barreja preparada per a la carn, extreu un gra d’all, una cullerada de mostassa, afegeix aigua bullida, barregeu tot, la marinada està a punt.
• Renteu els trossos de carn, deixeu escórrer l’aigua, poseu-los a la marinada acabada. Deixeu-ho a la marinada almenys un dia.
• Doblegueu un tros de paper d'alumini per la meitat, poseu la carn, la bresa en una "butxaca", l'ovella en una altra. Aboqueu-hi adob, emboliqueu-lo bé amb paper d'alumini i poseu-lo en un bol multicooker.
• Per al programa de cocció durant 1 hora i 20 minuts.
• Amplieu el paper d'alumini, aboqueu el suc en un bol, hi podeu abocar patates o arròs, o bé aboqueu-lo amb pa.
• Serviu la carn amb qualsevol guarnició o verdura.

El plat està dissenyat per

2 racions de menjar i pit per a entrepans

Hora de cuinar:

per preparar la marinada 5 minuts i 1 hora 20 minuts per cuinar

Programa de cuina:

productes de fleca

Nota

El nom de la recepta es deu al fet que si la carn és fresca o ja ha estat descongelada i han aparegut qüestions urgents, la carn a la marinada quedarà fins que aparegui el moment. Vaig estar 4 dies tranquil.
Podeu prendre qualsevol carn, variada o d’un sol tipus. Cuino: xai a l’os i polpa, pit de pollastre, porc qualsevol part.

[parada]

parada, El marca, molt interessant!

Lily, cuina per a la teva salut.

[parada]

parada, és a dir, no afegiu aigua? I la caricatura no en farà res? Tinc por de la tassa: no sóc un acer inoxidable ...
I gràcies per la recepta: la marinada és bona i el resultat és deliciós

[Elena]

Elena, No hi afegeixo res, si teniu por, afegiu-hi una mica d’aigua i, sense aigua, l’efecte és com en una estufa.