Rotllets de pa a l’assecador de pizza GFB-1500

Rotllets de pa a l’assecador de pizza GFB-1500

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	350gr
Aigua	250 ml
Llevat	1 culleradeta
Sal	0,5-1 culleradetes

Mètode de cocció

• Molt sovint cuino aquests rotlles, tant a les fabricants de pizzes com a les minitornitsa. Menjo amb tomàquets i formatge, el meu marit amb carn i el meu fill amb all i sopa. Per cert, és deliciós amb mantega. Alguna cosa com les pittas.
• Pasto la massa en HP en mode Dough o Pizza, provant 1-1,5 hores.
• Cuinem: fregim en una paella o mini-paella
• També he provat aquesta massa per a pizza.
• La massa no és esponjosa, però una mica goma, això m’encanta.

Nota

Rotllos molt ràpids i molt còmodes, calents i frescos en 10-15 minuts.

[Tanyulya]

Tanyulya, una opció interessant. Gràcies per presentar-vos)))

[Àngela]

Àngela, gràcies. Tot és senzill per a mi, només admiro el vostre pa, però no estaré preparat per fer-ho tot.
Encara que si em mengessin el pa, potser hauria estat al forn, però ... els raves són tan dolents de menjar.
Per tant, alimento a tothom en la meva feina i en la feina del meu marit.

I poques vegades faig això. Tot i que ens encanten tot tipus de pastissos, el lavash. Cal corregir)

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha! Grans panets! Digues-me’l. com es guarden? a la nevera, per exemple, quedarà un parell de dies o és millor posar la massa a la nevera i el forn a porcions?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha! Grans panets! Digues-me’l. com es guarden? a la nevera, per exemple, quedarà un parell de dies o és millor posar la massa a la nevera i el forn a porcions?

Els tinc a punt tres dies, i després els escalfo a la graella.
Però a mi m’agrada més el menjar fresc, cuino a les pizzeries. o si és senzill i igualment necessari, en un minitortnitsa s’obté la mateixa rentadora.
No són panets, és una opció de pa, necessiten un afegit en forma de tomàquet, carn

No són panets, són opcions de pa

Sí sí! Entenc que es tracta de mini pans. També cuinaré al forn de pizza en 2 plats o en una paella elèctrica

[Tan]

Tan, com un boig fabricant de massa fermentada apilat en botes de ratpenat de massa fermentada)
Ho vaig provar, és deliciós. També m'agraden dos factors: SIMPLE i ÚTIL.

Ells, però, s’havien instal·lat una mica en el moment de la sessió de fotos (dins del buit)

Llet de sègol - 100 g (pastada originalment - 40 g de massa de sègol + 30 g de farina de blat integral + 30 ml d’aigua)
Aigua - 200 ml.
Sal - 0,5-1 culleradetes.
Farina - 300 g (anar una mica més)
La massa es va fermentar, es va estendre en 4-5 mm. Tallat a cercles. El vaig posar sobre una plata de forn esquitxada de farina. Cobert amb paper d'alumini. queda per venir. Després el vaig coure al tefló sec.