Capità del país

Capità del país

Categoria: Plats de carn

Cuina: Nord-americà

Ingredients
Pollastre (tinc carn de les cuixes)	500gr
Bacon	100-150gr
Mantega	40gr
Tomàquets	1b o 4 unitats
Api	2-3 tiges
Pebre dolç	2
Ceba + porro	1
All	3d
Grosella negra (tinc vermell)	grapat
Curri, sal, pebre, llorer

Mètode de cocció

Aquest plat ha estat a les meves adreces d'interès durant molt de temps i les meves mans no van arribar. Ho tenim. Com em renyo per no fer-ho abans. Saborós !!!
Per cert, Theodore Roosevelt em solidaritza, el plat preferit del qual era aquest capità))) Bé, o estic d'acord amb ell, perquè m'ha agradat molt, molt.
El plat és molt fàcil de preparar i ràpid, tot em va portar 40 minuts amb el plat junt.

Cuinant carn de pollastre, pot ser pollastre, tallat a trossos, potes de pollastre o com la meva carn tallada a les potes. Salpebreu la carn, espolseu-la amb marduix.

Escalfeu la paella i poseu el pollastre a sofregir. No cal fregir-lo massa, després es guisarà amb salsa.

Tallem la ceba.

Talleu les tiges d’api a trossos petits.

Netegem el pebrot dolç i el tallem a trossets. La recepta requereix pebre verd, tinc un pebrot mòlt.

Talleu els alls en plats o només en trossos petits.

Talleu la cansalada a trossos, poseu-la a sofregir. Ho vaig tornar a fer a Kuzin, però ho podeu fer en una paella gran.

Quan la cansalada estigui una mica rossa, afegiu-hi la mantega. Aquí comencen olors molt apetitoses, una barreja de carns fumades i mantega .. mmm

La cansalada i la mantega van suar una mica, es van fer amics amb les olors, ara estenem la ceba amb api i una mica més tard de pebre.

Al cap de 5 minuts afegiu els alls.

I després dels alls, afegiu-hi el pollastre fregit, deixeu-lo 5 minuts.

Cuinem tomàquets, o en tallem de frescos, o els traiem d’un pot, els posem sobre el pollastre, ho barregem bé.

Agafem groselles, es poden congelar. abocar. Vaig agafar un grapat de groselles vermelles, no en tinc de negre.

Sal, pebre, poseu curri (no m’agradava, no m’agrada). Si els tomàquets són àcids, podeu afegir sucre, és a dir, tastar-los i ajustar-los al vostre gust. Deixem guisar durant 15-20 minuts a foc lent, perquè el pollastre sigui més tou i la salsa més espessa, perquè s’evapori l’excés d’humitat.

En el procés de cocció, també fem una guarnició. Panasonic multicooker amb 4 botons. Afegir i fondre la mantega al programa de vapor.

Quan es fongui, poseu-hi 1 cullerada. arròs perquè estigui saturat d’oli.

A continuació, sal, aboqueu 2 cullerades d’aigua bullint, però no barregeu res, feu-ho al vapor. Ja està, al cap d’uns 20 minuts l’arròs ja està a punt.

Bé, l’arròs està cuit, el cosí va xisclar, el nostre CAPITÀ és a punt !!!


Ah, heu de servir amb fruits secs, he comprat i he oblidat .. ((((

Nota

A l’hora de servir, escampeu el plat acabat amb fruits secs, ametlles o cacauets lleugerament torrats.
Però ho vaig oblidar

Al vuitè punt, ja volia posar el pa a fregir al mateix lloc i acabar-ho! Slush! Per què escrius tan deliciós, eh?! Això està sabotant tots els altres articles.

Bonic i saborós!)))

[Arka]

Arka, però ni tan sols endevino del pa
Però el que va resultar al final també és molt saborós
mamusi,

[Lerele]

Lerele, gràcies! Està escrit tan deliciós que tinc moltes ganes de cuinar.
I per als amants del curri, quant necessiteu? i fruits secs, quins fruits secs?
Escriure

[Melalenka]

Melalenka, per a un pollastre sencer 2 culleradetes o al gust, tinc la meitat en pes de pollastre, que vol dir 1 culleradeta.
Ametlles o cacauets de fruits secs, fregits lleugerament en una paella i ruixats sobre el plat ja acabat. L’afegiré a la recepta ara.
I gràcies

Quina recepta és fantàstica: mail1: marcat com a marcador.
Gràcies per compartir

[brendabaker]

brendabakeri, el més important, no molest i saborós

[Lerele]

Lerele, preneu nota del capità del vostre poble. M’ha agradat la composició dels productes, ho hauré de fer.
Gràcies!

[Gala]

Gala,

Curiosament, també serà saborós amb pit i sense cansalada? Ho intentarem. Gràcies.

[Feta]

Feta, potser no passarà res amb el pit, tot i que la carn hi és més rica, però sense cansalada, es perdrà part del gust. Em sembla. Però fins i tot es pot provar
El més important és, doncs, no us oblideu de dir-ho

[Lerele]

Lerele recepta genial, només necessito adjuntar api

[Cirre]

Cirre, proveu-ho, a mi mateix em va agradar molt, no ho diré sovint, però periòdicament alguna cosa nova, tinc un quilòmetre de punts de llibre, però no tot queda, definitivament quedarà,
Molt saborós i fàcil.

[Lerele]

Lerele, això és el que vaig prometre, ho vaig fer. Només un petit substitut, ja que no hi havia pebrot verd, vaig agafar el vermell.

M'agrada. Gràcies per la recepta!

[Gala]

Gala, oh que content que estic que m'hagi agradat !!!

[Lerele]

Lerele, i en quin mode i nivell es cuinava el plat al vostre cosí?