Fruites confitades "Duquessa"

[Ganxet]

Ganxet, Acabo d’arribar. Va resultar súper saborós. Ahir el propi marit va netejar i tallar el carbassó en 2 lots nous. Ara ja s’assequen. Fet de carbassó groc. Va resultar tan bonic i de nou faig llimona i taronja. Incloure Lina és la vostra crema de llet i ara els carbassons DIRECCIONEN !!!
He comprat un meló, vull provar-lo, perdó, ja no n’hi ha de grocs ... només quedava carbassó.

[Irina]

Irina, Vaig fer de carbassó. Tinc un pes total de la resta de carbassó de més de 50 kg. Ara les fruites confitades no estalvien, ja estic traient suc en litres i transfereixo els esprems a una preparació dolça.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, també vaig fer el primer a partir de carbassó i carbassó blanc normal, però de groc s’obtenen fruites confitades molt boniques, ambre recte, per tant l’any vinent en plantaré més de grogues exclusivament sobre fruites confitades. I el suc d’ells no té gust o hi ha secrets? Injectem

I el suc d’ells no té gust o hi ha secrets?

Exprimo el suc 1: 1 amb pomes, després l’escalfo fins a 90 * i hi afegeixo sucre i espècies: cardamom, canyella, anís estrellat. Ho aboco en ampolles esterilitzades. Coeu panellets amb la meva pròpia crema agra a base d’expressions i faig preparació dolça, Ja ho havia deixat tot al març, tot i que n'hi havia quilograms.

[Linadoc]

Linadoc, Lina gràcies, ho entenc

[4 hores]

He assecat 3 graus (correspon a uns 80 * C) 4 hores, després només es barreja amb una cullera i s'asseca més 6 hores 2 graus més 7 en punt (nit)

Linus, Em vaig confondre, vaig comptar correctament, les teves fruites confitades es van assecar durant 17 hores?

Estic esperant un informe

Aviat ho faré, sí ...

Acabo d’arribar

Benvingut, el meu daurat !!!

de nou fent llimona i taronja

Irisha, afegiu ratlladura a ratlladura en lloc de peres, oi?

Irlandès, i no us heu adonat de quant s’assequen les fruites confitades?

Alguna cosa meva es va assecar durant molt de temps, fins i tot jo ja n’estava bastant cansat, però com és per a ells, pobres coses?

L’he apagat ara per ara), però probablement l’encendré una mica més endavant), deixeu-los passejar per ara ... i l’assecadora descansarà ...

[Ganxet]

Ganxet, Inna, vaig fer suc a un cargol de 2 llimones i 3 taronges i en vaig fer de diferents, vaig afegir ratlladura a les taronges i no a les de llimona, de manera que l’olor i el sabor són excel·lents. L’he assecat durant molt de temps, gairebé un dia ... primer, 3 hores a 70 graus i després a 40-45 ... però com sempre, em vaig retirar de la recepta de Linin, primer, després de bullir amb sosa, vaig abocar el carbassó al suc de xarop calent per passar la nit, després Torne a vessar l’almívar resultant i hi tiro el carbassó, no bull el primer ni el segon farcit, només l’escalfo una mica després de tirar el carbassó i el mantinc 9 hores més i a l’assecador. I sucre a l’ull i al gust, de manera que quedés dolç i àcid. Ahir fins i tot vaig posar una mica de sucre i una mica d’estèvia, vull provar completament l’estèvia, fer-ne absolutament dietètiques. Potser avui només provaré els melons.

[Inna]

Inna, sí, s’assequen durant molt de temps. Però no a les 17, sinó a 10. Hi ha alguna cosa que no passa amb mi.

Vull provar completament l'estèvia, fer-ne absolutament dietètiques.

Això és molt interessant, esperaré el resultat.

[Anna1957]

Anna1957L’Anna el més probable és que l’any vinent, aquest any ahir l’últim carbassó fos de color llimona, jo faig servir l’almívar diverses vegades, perquè ahir el vaig fer amb xarops de les fruites confitades passades, ara fan infusió, aniran a l’assecador al vespre. Lina, un gran respecte per tu de nou

Lina, un gran respecte per tu de nou

Sí, què hi ha, tot i que gràcies!

així seria com escoltaria i escoltaria

I vaig canviar de carbassa i carbassa, però sempre cuino xarop nou i tanco l’utilitzat per continuar utilitzant-lo.

I vaig canviar de carbassa i carbassa

Lina, quina recepta de carbassa fas servir?

Pel mateix.Però les carbasses i les carbasses decoratives donen una mica de suc, així que cuino l’almívar per separat.

Ho vaig fer durant molt de temps i, amb cura, el resultat em va agradar. Saborós.

[Irina]

Irina, oooh, no està malament! Per què temps? Jo només me l’he posat per la nit i ja està.

No, l’he assecat ràpidament. Semblava llarg i moltes vegades bullit, de peu, però aquesta és la primera vegada. Em va agradar molt. Hi ha força carbassó, encara ho faré Deliciosos i saludables dolços. El sucre és massa per a mi, el reduiré. I ho provaré amb taronja i llimona. Una altra pregunta, quin paper juga el refresc aquí?

Quin paper hi té el refresc?

El sucre és de 400 g per 1 kg de fruites i verdures. El refresc facilita el procés del sucre, de manera que n’hi ha prou amb bullir i un de peu.

És molt saborós i té una llarga vida útil. Vaig fer-ho l'any passat, el vaig empènyer a un racó llunyà i els vaig trobar només al juliol. Perfectament conservat!

Una vegada vaig fer fruites confitades amb pomes. I després també s’utilitzava refresc a la recepta. Tal com s’explica en aquesta recepta, el bicarbonat de sodi ajuda a crear una “escorça” a la fruita confitada, mentre que l’interior es manté tou. És a dir, el refresc, com si s’adobés una fina capa exterior i, per això, les fruites confitades no bullin.

[Linadoc]

Linadoc, agafa l'informe!
Al meu entendre, s’assemblen molt a la vostra, oi?
Bonica, perfumada, però, per desgràcia, mai duquessa
No tinc peres pròpies, vaig anar a la botiga, hi feia olor de tot, no fan olor de pera i ja està! Bé, alguns se’n podien olorar i se’ls emportaven, però què fer?
Però les fruites confitades fan olor de canyella i cardamom preferides, de manera que no m’ofèn
Des de dalt són secs, gairebé no enganxosos, però s’enganxen una mica a les dents: és així com hauria de ser?
Tindré dolços per prendre te i omplir pastissos i magdalenes a l’hivern, gràcies!

[Svetlana]

Svetlana, ooooo, classe! Noia intel · ligent! Ara hi haurà dolços, additius per al te i productes de forn

les peres no fan olor de pera i ja està!

Sí, aquí necessiteu els vostres propis o de mercat local, amb aroma.

Des de dalt són secs, gairebé no enganxosos, però s’enganxen una mica a les dents: és així com hauria de ser?

Exactament! Imalptima. No és dur, es pot mastegar, però no enganxós.
Cuina amb plaer

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, gràcies per la deliciosa recepta.

[Elena]

Elena, cuina per a la salut!

[Linadoc]

recepta genial, els caps de setmana intentaré fer-la segons aquesta recepta i a partir de cogombres i menta / anís ...
en resum, en estoc!
Linadoc, moltes gràcies per les receptes!

[Sveta]

Sveta, per la teva salut! També hi ha baies, hi ha un enllaç al carbassó confitat.

amb baies, hi ha un enllaç al carbassó confitat

Ja hi he estat! Vaig prendre nota!

[Linadoc]

Linadoc, gràcies per la recepta! S'han guardat 2 kg de peres molt madures. Després de l’huracà, vaig anar als veïns a buscar fulles de pera i les vaig recollir. Per tant, era impossible menjar-ne, però les fruites confitades van sortir meravelloses! Les peres no eren perfumades i no vaig afegir carbassó.

Vaig recollir peres salvatges de les dachas abandonades. va decidir fer fruites confitades. per alguna raó es van ruboritzar. però no m'ofèn, encara és més interessant)) agradable gust de duquessa i canyella. tot i que la pera no era comestible. també se senten grans. tot i que aquesta pera no és comestible en absolut quan està fresca. així que estic content que almenys es pugui posar en fruites confitades)

moltes gràcies per la recepta!

I aquí hi ha beautyaaaaa! Noia intel · ligent! Amb fruites confitades tu!

[Linadoc]

Linadoc, no teniu ni idea de la felicitat que té la meva àvia de treure carbassó de les seves bosses))) ni tan sols en traiem petites: estem esperant que creixin i endureixin les enormes))
i a casa jo i jemiks i fruites confitades, beautyaaa!
l'àvia realment va pensar a treure aquest llit, però com que ho necessito, continua regant))

Està molt bé que tothom estigui content i que tot estigui en compte!