Carbassó (aperitiu fred i calent)

[les verdures han de ser aldentes.]

Carbassó (aperitiu fred i calent)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Carbassó jove	1
Pastanaga	1
Pebre vermell	1
Ceba	1
All	1-2
Peba mòlta	...
Sal	...
Oli d’oliva	...
Ketchup Chumak	1a.

Mètode de cocció

• Talleu el carbassó juntament amb la pell en anells o en mitja lluna.
• Anells de pastanaga de 0,7 de gruix.
• Piqueu la ceba grollera. Els verds estan bé. )))
• L’all també.
• Fregiu lleugerament el carbassó, les pastanagues a l’ol. oli.
• Poseu-ho tot en un bol amb el doble fons en capes, espolseu-ho amb cebes, alls, herbes, afegiu el salsa de tomàquet amb el petit. quantitat d'aigua, pebre, sal. Cuinar sota la tapa durant 20 minuts, les verdures han de ser aldentes.
• Puc menjar aquest plat cada dia. Només a l’estiu. No és saborós a l’hivern. Les verdures no són el mateix.

Nota

Només a l’estiu. : sí: No és saborós a l'hivern. Les verdures no són el mateix.

gràcies, un aperitiu molt saborós segur, segur que ho provaré!

Si n’hi ha, també podeu afegir tasses d’albergínies fregides, podeu tenir més pebre vermell, jo poso vermell, però podeu posar tots els de colors.

Els que els agradi el picant poden afegir pebrots.
🔗

Vaja, quins pebrots interessants. Com un ram que surt.

Jo cultivo mini holandesos a l’ampit de la finestra.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Déu meu, quins pebrots, però a casa! La bellesa!
Em trec l’aperitiu i l’he de cuinar! Realment ho faig. Però el Sedna ja ha apilat verdures de la graella Steba ...
Gràcies per la recepta! M’imagino quin tipus de suc hi haurà !!!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Déu meu, quins pebrots, però a casa! La bellesa!
Em trec l’aperitiu i l’he de cuinar! Realment ho faig. Però el Sedna ja ha apilat verdures de la graella Steba ...
Gràcies per la recepta! M’imagino quin tipus de suc hi haurà !!!

Demà vaig al mercat, si trobo albergínies (no les tenim a tot arreu i sempre), sens dubte compraré i repetiré el plat, afegint cercles d’albergínies.

Informo, he cuinat sense carbassó, només albergínia en cercles. No això. No em va agradar, d'alguna manera era massa agut o alguna cosa així, bé, no és així.

El carbassó tenia un mot i el vaig llençar.

Demà cuinaré el meu carbassó i en compraré un de nou, mentre que la promoció al fr. supermercat.