Patates d'albergínia (magra)

Patates d'albergínia (magra)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
patates pelades	700-800 grams
albergínies grans (mitjanes), (petites)	2 (3) (5) peces
ceba de nap	1 peça
verds	gust
All	2-3 dents
oli vegetal	per fregir
sal	gust

Mètode de cocció

• Peleu les albergínies i talleu-les a daus d’uns 1 * 1 * 1 centímetre.

• Fregiu-les en porcions fins que es daurin a foc mig. No sal. No poseu molt a la cassola, no tapeu amb una tapa. Necessitem cubs, no farinetes. Aboqueu prou oli, però poc, perquè els daus es rosteixin i no s’assequin.

• Posar de la paella en un altre plat, afegir sal i remenar suaument.

• Peleu les patates i talleu-les a tires petites. Sec.

• Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.

• Poseu les patates en una paella prèviament escalfada amb oli i fregiu-les. En aquesta etapa, afegiu sal i ceba.

• Estigueu preparats a una temperatura inferior a la mitjana. No tanco la tapa. Les patates no es tallen grollerament. Tot està fregit.

• Quan les patates estiguin a punt, afegiu-hi les albergínies. Els traiem, deixant l'oli escorregut. Si hi ha ganes, podeu abocar-lo a la cassola. No faig això. Barrejar.

• Peleu i fregueu els alls, podeu passar-los per una premsa.
• Piqueu els verds.

• Escampar-hi alls i herbes, apagar-ho, tapar-lo.

• Deixeu-ho tapat 2-3 minuts perquè els alls i les herbes donin sabor.
• Remenar i servir.

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Hora de cuinar:

40-50 minuts

Programa de cuina:

placa

Nota

La recepta es va espiar al lloc web d’Ogiway Cook. Moltes gràcies.
Molt saborós. Vull cuinar una, dues vegades, i una vegada i una altra. Recomanar)

[Àngela]

Àngela, una combinació molt interessant. Em sembla deliciós!

[Àngela]

Àngelaquina bona recepta. No dubto que ens agradarà. Definitivament, em prepararé

Molt saborós. Puc cuinar al forn? Què penses?

[Tatyana]

una combinació interessant. Crec que és deliciós

Tatyana, No dubteu. La sensació que les patates són гриб amb bolets, no albergínies (és per a aquells a qui no els agrada l'albergínia).

Noies, ajudeu-vos.

Em sembla deliciós!

Ens agrada molt)

Puc cuinar al forn?

Crec que el forn no tindrà aquest efecte. El més important aquí és que tot està separat i no és un desastre. Hi haurà més suc al forn i el gust serà diferent. Però també serà deliciós.

La sensació que les patates són 🍟 amb bolets, no amb albergínies

Sí, Ksyusha. El marit ho va pensar per primera vegada.

[Ksenia]

La sensació que les patates amb bolets

Ksenia, tot el meu congelador ja està ple de bolets. Millor que tingui un gust d’albergínia)))

Àngela, gràcies !!! Ho faig, només hi he d’afegir crema agra i resulta que són com les patates amb bolets, delicioses i no tan "dures" com amb els bolets.

El marit ho va pensar per primera vegada.

I la meva

[Àngela]

Àngela, gran recepta! Què m'agrada el temps de dejuni, perquè hi ha moltes receptes teves que us agraden. Gràcies, el vostre cervell ho ha solucionat.

No m’agraden els marcadors: és com un forat negre per a mi ... Ho poso, ho poso i ... m’oblido ...

Ksenia, el meu congelador ja està ple de bolets. Millor que tingui un gust d’albergínia)))

[Tanyulya]

Tanyulya, Sveta, gràcies per prestar atenció al plat. Estic satisfet.

només cal afegir la crema de llet

Intentaré, però després de la publicació)

Com m’agrada el temps de dejuni

I noooo) no el tinc 4 vegades a l'any, però cada dimecres i divendres més dies addicionals, si n'hi ha.

el cervell s'ha fixat!

Si alguna cosa, reviu)

Gràcies Angela per una altra deliciosa! Marcat! Com sempre, teniu deliciós i bonic, ben alimentat, fins i tot teniu gana

[Ira,]

Ira, gràcies. Cuinar per a la salut)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, gràcies per la recepta. Prepareu-ho a partir de daus congelats. M’encanta molt!

[mamusi]

mamusi, a la salut. També m'encanta aquesta patata)