Quallada de formatge cremós (Toshiba RS-18NMFR multicooker)

Crema de formatge de quallada (multicooker Toshiba RS-18NMFR)

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
llet sencera	1 litre
kefir 3,2%	0,5 litres
crema	1 got

Mètode de cocció

• Aboqueu llet, kefir (tinc un 8,5% de iogurt) i nata (qualsevol) al bol multicooker, barregeu-ho bé amb un batedor.
• Encenem el programa dels ous durant 30 minuts.
• La temperatura del programa d’ous al meu multicooker és de 70 °; el compte enrere del programa s’inicia després d’escalfar el contingut del bol.
• Després de finalitzar el programa, refredeu la barreja i poseu-la en un colador sobre una gasa o un drap de cotó prim (tovallola).
• Vaig trigar dues hores. Fins i tot vaig posar una càrrega petita.
• Llavors va batre una mica amb un robot de cuina Kenwood.
• Traslladeu-ho a un contenidor i refrigereu-lo. Al cap d’una hora, la massa s’espessa.
• Podeu afegir sal, espècies, herbes, per a tots els gustos.
• Va sortir deliciós, ens va agradar.
• Espero que també us agradi
• Pau a casa i bona gana!
• 

El plat està dissenyat per

350gr

Hora de cuinar:

2,5 hores

Programa de cuina:

programa d'ou o escalfament, 70-80 °

Vaja !!! Sóc el primer per tan deliciós !!!!! Foto Irochka, i recepta !!! Super impressionant !!! Gràcies! :-) :-)
I on són les meves emoticones ??))

quin formatge tan meravellós !!))) Només vull menjar-lo amb aquestes galetes !!! gràcies per la recepta!

Foto i recepta d’Irochka !!! Super impressionant !!!

I no volia exposar, va dir que les fotos eren dolentes
Irishka, súper! Gràcies per la recepta

Com no volies ??? I nosaltres??? Patiment i eternament aprenents ??? :-) :-) :-) :-)

I me n’aniré ara mateix ... ho agafaré, mentre que és a dir, el sèrum se separarà, però mentre corris cap a la platja ... ja em deixaré caure ~ MENJARÉ L’ESMORZAR AMB ELL !! @
Irina!))))) Tu ets la meva alegria! Ben fet, això es va dissenyar!

Irlandesa, gran recepta!
Gràcies per compartir!
Crec que sí, i es pot fer servir dolç salat, oi?

Irlandès, bonic! Cal provar-ho.

Salat, dret, escorrentia sota pressió. No et deixaré prémer amb força, en una hora esveltaré!)))

Si us plau, digueu-me quin programa podeu substituir, si no, no tinc cap programa d’ous? Tinc moltes ganes de fer tal bellesa.

Per a la salut de la nena! Gràcies per passar per aquí.

mentre vaig corrent cap a la platja ...

Classe! Moore, platja a prop

Crec que sí, i es pot fer servir dolç salat, oi?

Sí Xun, és clar que pots

quin programa puc substituir, si no, no tinc cap programa d'ou?

Programa d’escalfament O, resultarà més ràpid, amb un programa de guisats o farinetes de llet. No traça el corrent, la temperatura no hauria de pujar per sobre dels 80 ° i, a més, no hauria de bullir.

De fet, una recepta molt interessant. Definitivament, ho hauríeu de provar.

[vernisag]

vernisag, Irisha, aquí està !!!))))
PLEGAT EN UN POT!
Tal com m'agrada, gràcies!
Vaig sopar amb Borodinsky!)

Ira, ho has de fer: senzill i saborós i, sobretot, sense molèsties innecessàries. Gràcies!

[vernisag]

vernisag, Irisha, gràcies per la recepta

[Irishik]

Irishik, bé, en realitat !!!
De nou, per què escriure quan s’ha escrit tot sense mi.

Tot enginyós és senzill. Gracies carinyo!

[Margarita]

De la manera que m’agrada

Quina bellesa! A la salut Margarita Deixeu una mica per demà, el gust serà una mica diferent

fer: senzill i saborós

Prova Ninochka, molt senzill i saborós

Svetlana, Ritual, bona sort Gràcies per passar per aquí

[vernisag]

vernisag, digue’m, pot tenir alguna crema un 20% o un 30%? O com més greix més saborós?

Irisha, noies, estic informant ... ara hem esmorzat amb aquest formatge ...
Cafè, pa negre de postres amb panses (al forn a Toshiba ~ el publicaré), un bol petit de civada amb mel .... i aquest FORMATGE diví !!!
Ir, el gust real d’avui és lleugerament diferent, una mica més ric!)))
Ho recomano a tothom.

Digueu-me, pot tenir alguna crema un 20% o un 30%? O com més greix més saborós?

Nadyush, crec que el 20% i el 10% es desprendran, però deixaria el 30% per a la crema o el gelat, em sap greu gastar aquesta crema en formatge

i aquest SÍYIR diví !!!
Ir, el gust del veritable avui és una mica diferent, una mica més ric!

Yazh va parlar

[vernisag]

vernisag, Irin, ja m'he enfangat amb un 20%, el formatge ja descansa en un colador! I la veritat sobre la crema deixarà 30k millor. Moltes gràcies per la recepta, sens dubte cuinaré! I perquè compto calories, perquè en el procés de baixar de pes, la propera vegada ho faré amb un 10%!

[vernisag]

vernisag, Irishka, pryvet!. molt a temps heu presentat la recepta ... avui he de posar una llauna de 3 litres de llet)))
Ara digueu-me, estimat home, quant de temps tinc per menjar tot això, perquè el petit no parli amb l’olla durant dies? Doncs això són 3 litres de llet, un litre i mig de kéfir, 3 gots de nata ... però no rebentaré?

no esclataré?

Per què necessiteu Alenka, tant de formatge alhora? Aquest quilo funcionarà, o fins i tot més, no crec que es pugui conservar a la nevera durant molt de temps.
Feu un litre de llet, proveu-ho primer, de sobte no us agrada

Afegit el dimarts 2 d’agost de 2016 a les 23:36

Mentre escrivia, vaig pensar: aniré a untar un monyo, el vaig ficar a la nevera i no és això, un bol es va llepar a la pica probablement a la meva filla li va agradar

Quina recepta tan meravellosa, perfecta per a mi! El cuinaré avui. Irina, moltes gràcies!

Explosió

Exactament !.

Per què necessiteu Alenka, tant de formatge alhora?

No ho sé

Fer a partir d’un litre de llet

Bé, jo ho vaig fer ...

Irinka, em sembla que va resultar una mica prim ... bé, que se'n vagi el sèrum, a veure ...

I el meu líquid va resultar ...

[vernisag]

vernisag, Irina, gràcies !! És molt senzill, ràpid i deliciós. Fet a Tescoma (per a formatges tous): s’apila molt ràpidament. El sabor és suau, delicat, no àcid (fet amb llet envasada i kefir comprats a la botiga) Vaig afegir herbes italianes i sal rosa i ... mmmmm ... Vaig gaudir del matí amb cafè. Gràcies !!! Ho vaig fer! A més, és econòmic i molt saborós
(Va escalfar Filka al nadó en mode manual durant 30 minuts a 70 grams fins al final del programa)

[Melalenka]

Irinka, em sembla que va resultar una mica prim ...

I el meu líquid va resultar ...

Potser simplement no apilar-lo com calgui

Afegit el dimecres 3 d'agost de 2016 a les 09:51

Melalenka, Lenochka, per la teva salut! Estic molt content que m'hagi agradat!

Potser simplement no apilar-lo com calgui

Irinka, després de refredar-se, la massa va resultar ser líquida ... Crec que tens raó, al cap i a la fi, el meu formatge encara no està preparat)))

[vernisag]

vernisag, Penjat durant 4 hores .... què hi pots fer ara? Potser una vegada més a la historieta ...

Penjat durant 4 hores

Líquid recte, ha quedat líquid? Ha de ser com un 20-25% de crema agra, després es solidificarà a la nevera i serà una mica més dens.

Líquid recte, ha quedat líquid? Ha de ser com un 20-25% de crema agra, després s’endureix a la nevera i serà una mica més densa.

Recte, sí ... també al matí, però potser una mica més gruixut ...

[Elena]

Recte, sí ...

Elena, i quina llet vas utilitzar? Botiga?

[Elena]

Elena, i quina llet vas utilitzar? Botiga?

Izbenka 3,2%

No tenim aquesta llet, no sé de què es tracta. Jo compro només de la llet, és natural, és natural. Actualment, molta llet es fabrica a partir de sèrum de llet, amb l’addició de llet en pols i oli de palma. No crec que se'n pugui fer formatge ...
La nostra llet, si s’aboca en un pot, després de quedar-se a la nevera, defensa la crema agra per sobre.
I totes aquestes "cases del poble", "divertit lleter" i altres, la crema agra no existeix en ampolles, no es defensa res, tot i que el contingut en greixos és elevat ...

[Irinka]

Irinka, Zaya, no comences ... al vespre miraré el meu mató de llet d'una vaca i estaré segur que informaré))) Dono una dent)))

[vernisag]

vernisag, Irina, si us plau, gargoteu en un personal, quin tipus de llet acostumeu a comprar?

No tenim aquesta llet, no sé de què es tracta.

Jo faig formatge cottage meravellós amb aquesta llet, de cap de les altres, aquest formatge cottage no va funcionar ... Encara crec que no el tenia en una mula ...

que no el vaig mantenir a la mula ...

Ahh, potser ... el sèrum no va sortir com hauria de ser. El sèrum és blanquinós? Ha de ser transparent. És possible que la temperatura no hagi estat suficient, potser s’haurien de fer 80 °

Ha de ser transparent.

transparent ...

transparent ...

Helen, no sé tady, realment no ho sé

[vernisag]

vernisag,
Ira, estic amb un informe. Fet a Shteba.
Formatge de mató molt, molt saborós, amb anet i sal deliciosa.

Gràcies, carinyo. Definitivament, no ho hauria fet jo mateix

[Ira!]

Ira! Quin formatge! Cal fer-ho!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, quin programa vas fer?

[Ratolí Yulka]

Ratolí Yulka,
Julia, escalfat 75 * 45 minuts. Llet ultra pasteuritzada 3,2% (anomenada Vall del Nord), 20% nata, també UHT.

Gràcies, m'atreveixo a provar-ho

Irina, bé, ho vaig fer bé. ...
Aparentment, les altes tecnologies no són per a les meves mans))) la propera vegada intentaré ajustar la temperatura. ... aquesta vegada he establert 70 graus durant 1 hora (perquè es pugui escalfar) he de provar-ne 80

[Alexandra]

Alexandra, per la teva salut! Super foto Estic molt contenta que m'hagi agradat

Quin formatge! Cal fer-ho!

Natal, espero que funcioni i que m’agradi

Bé, ho vaig fer bé. ...

probablement el quefir era líquid i la temperatura era massa baixa ... la propera vegada

Alyonushka, el meu amor, espero que sí, tot funcionarà.