Compota d’Irgi i grosella blanca

Compota d’Irgi i grosella blanca

Categoria: En blanc

Ingredients
Per a dues llaunes de 3 litres
irga	1,5 l.
grosella blanca (vermella)	1,5 l.
sucre	3 cullerades.
aigua	quant trigarà

Mètode de cocció

• No tothom estima l’irga en compotes i no sempre és saborós, però en aquesta combinació, ens ha agradat molt.
• Ordenem les baies, les groselles no es poden separar de les branques. Rentem els pots bé amb sosa, esbandim i hi aboquem baies en proporcions iguals. Bullir aigua uns 2,5 litres per pot, abocar les baies en pots amb aigua bullint durant 10 minuts, després tornar a abocar l'aigua a la cassola, afegir sucre i deixar bullir, abocar immediatament l'almívar bullint als pots i enrotllar-los. L’emboliquem amb una manta fins que es refredi completament.
• La compota s’emmagatzema bé, es beu ràpidament, bona gana!

El plat està dissenyat per

2 b. 3 litres cadascun.

[V-tina]

V-tina, i què és Irga?)

[Innushka]

Innushka, baies són

[V-tina]

V-tina, una bonica baia, és una llàstima que no creixi aquí, el més probable és que sigui vegetació forestal, però tenim estepa i estat salvatge)))

[Inna]

Inna, té arbustos saludables que creixen, a la nostra zona es planta a totes les cases i el meu marit diu que al seu poble l’anomenaven karinka, i la meva mare en general en deia barberry, i durant molt de temps vaig pensar que era barberry.

Korinka: petites baies de raïm assecades al sol sense llavors (4-5 mm), també es diu irgu en algunes zones

deliciosa compota de yergi + groselles (per a àcid)

també irga + llimona, irga + taronja = extraordinari deliciós

[Irsha]

Irsha, Ira, no ho he provat amb llimona i taronja - gràcies

No poso tantes baies al pot = 500 ml de totes les baies en un pot de 3 litres + mig got de sucre
perquè sovint tanco almenys 5 llaunes (de vegades 20-25 llaunes per vespre), poso les baies a les llaunes + sucre, les sacsejo perquè el suc sobresurti i aboco aigua bullint, l’enrotllo sota un abric de pell fins al matí

més fàcil que el vostre més fàcil

i jam from one irgi és una cançó

també tenim molta irgi que creix, tant als jardins com als boscos

[V-tina]

V-tina, Simplement no ho sabia: perdó: on afegir l’irga deliciosament, gràcies ... llavors vaig a córrer a recollir

[Irina]

Irina, Irsha, Poso més a propòsit, no m'agrada enrotllar aigua .. i així - el marit i el fill mengen baies amb gust i diluïm la compota amb aigua bullida cadascun al nostre gust.

Els sacsejo per fer ressaltar el suc i hi aboco aigua bullent, els enrotllo sota un abric de pell fins al matí

Tinc costures a una temperatura positiva, d'alguna manera tinc cura de fer un farciment de pots no esterilitzats

Afegit el dijous 14 de juliol de 2016 a les 18:36

Elena, delicioses preparacions

les meves costures estan a temperatura superior a zero

Sí, també tinc de tot a l'apartament, però durant un any tot gira = tot és normal

més encara: només hi ha un farciment, però les llaunes es mantenen sota un abric de pell durant diverses hores, l’esterilització continua sent la mateixa i hi ha més d’una llauna: s’escalfen mútuament
Retiro la manta al matí: els pots encara són calents i mai els poso cap per avall, tot s’escalfa perfectament durant la nit, els pots d’abocament només estan nets, les baies encara no són estèrils.
proveu-ho, així és més fàcil

i faig compotes de begudes com a especialista, llaunes de mar

Vaig posar 1 litre de baies i 0,5 litres de sucre granulat en un pot de 3 litres. el mateix!

[kisa1185]

i faig compotes de begudes com a especialista, llaunes de mar

No tinc on emmagatzemar-ne tants, i ens encanta tot de diferents maneres per obtenir dolçor

Afegit el dijous 14 de juliol de 2016 a les 19:44

0,5 litres de sucre granulat. el mateix!

kisa1185, Irga és una baia molt dolça, val la pena abocar-hi tant de sucre

Em refereixo a diferents baies.No ho faig amb un irgi, també hi afegeix groselles i lligabosc si es deixa.

[kisa1185]

kisa1185, Entenc que això és una qüestió de gustos, és clar

Irga + llimona, Irga + taronja = extraordinàriament deliciosa

Com és això? compota o melmelada?

Valyusha, la teva recepta s’ha imprès.

[Elena]

Elena, Helen, gràcies, com sempre, no ho sé, se la prenen elles mateixes, el que els agrada és remarcable, que la foto no és meva a la recepta, la van desenterrar en algun lloc