Bescuit Margarita (Torta margherita) a GFB-1500 Pizza-Grill

[prosciutto75]

Bescuit Margarita (Torta margherita) a GFB-1500 Pizza-Grill

Categoria: Productes de fleca

Cuina: italià

Ingredients
ou (habitació t)	4 coses
Sucre	150 g
Farina de blat, premium	100 g
Midó de patata	100 g
Pols de coure	2 culleradetes
Vanillina o ratlladura de llimona	gust
Sucre en pols (per espolvorear)
Mantega	80 g

Mètode de cocció

• Pastís de galeta mantegós delicat, esponjós, aromàtic i molt fàcil de preparar.
• Escalfeu la mantega de qualsevol manera convenient. (Em vaig escalfar al microones durant 1 min)
• Tamiseu la farina amb midó i pols de coure.
• En una tassa separada, batre els ous (temperatura ambient) amb el sucre i la vainilla fins que quedi esponjós i el triple de la massa. Vaig batre amb una batedora durant 3 minuts.
• Afegiu-hi la farina tamisada amb midó i pols de coure. Remeneu suaument amb un moviment de gir de baix a dalt.
• Afegiu-hi mantega fosa (ja tèbia). Torneu a barrejar amb els mateixos moviments. La massa no és molt espessa: esponjosa i tendra.
• Enceneu l'estufa GF 180 graus i configureu el temporitzador durant 25 minuts (la meva galeta estava llesta en 20 minuts) i instal·leu un motlle de silicona a l'interior (d = 30 cm).
• Col·loqueu la massa suaument en un motlle de silicona. L’alçada de la galeta acabada és de 3 a 3,5 cm. Si la forma té un diàmetre més petit, és millor reduir la quantitat d’ingredients.

Hora de cuinar:

10 min (preparació) + 20-25 min (al forn)

Programa de cuina:

pizza a la brasa GFB-1500

Nota

Com ja s’ha esmentat, és millor mirar els fogons en uns 20 minuts (potser estarà llest), comproveu-ho amb un escuradents. La meva part superior està lleugerament fregida, però només una mica.
La galeta va resultar deliciosa, el midó no es fa sentir, a algú li pot semblar dolç, però a mi m’ha agradat molt, però amb llet -!
Es pot tallar en pastissos i utilitzar-lo com a base per a un pastís, però és saborós per si sol, només s’escampa amb sucre en pols, cosa que, segons l’autor, se serveix a les pastisseries italianes. Vaig veure la recepta a Povarenka, a la Irina prosciutto75, per la qual cosa moltes gràcies a ella!

Quant de petroli?

[Julia]

Julia, gràcies per portar-nos la recepta.
Digueu-me, fins a quin punt és el vostre uniforme? Simplement no puc trobar una forma adequada per a la meva pizza. Tot el que es troba és més alt del necessari o molt baix. Ja desesperat.

[Svetlana]

Svetlana, gràcies per la vostra atenció - aquí estic! Afegit a la recepta!

Afegit el dimarts 5 de juliol de 2016 a les 15:28

Olya, Tinc un Regent inox de 3 cm d'alçada i 30 cm de diàmetre, que es troba en un suport metàl·lic. També vaig triar durant molt de temps, mentre que aquest és el més adequat per a mi. Simplement s’adapta a la princesa i al GFku, respectivament.

Gràcies per la recepta! Segur que ho intentaré, senzill i ràpid.

[Svetlana]

Svetlana, realment senzill i ràpid! Espero que ho gaudiu!

Olya, tinc una forma Regent inox

Gràcies per la informació.

Julia, gràcies per la recepta, sens dubte ho provaré

[Irina]

Irina, gràcies per la vostra atenció a la recepta!

[Julia]

Julia, Ho portaré a les adreces d'interès 🔗 Crec que la historieta funcionarà molt bé.

[Albina]

Albina, per descomptat, funcionarà i serà molt més alt! És més ràpid en una pizzeria!

No tinc pizza

No tinc pizza

Jo només el vaig comprar fa poc - el vaig llegir aquí al fòrum - volia tant que primer vaig comprar la princesa. I llavors no va poder resistir i ... va comprar un GF-ku

[Julia]

Julia, Enhorabona 🔗 deixeu-los servir durant molt de temps i delecteu-los amb deliciosos.

Preparat per coure en un dibuix animat

[Albina]

Preparat per coure en un dibuix animat

Albina, bé, i com: va aconseguir la caricatura?

Julia, digues-me, si us plau. Recentment he provat el forn Margarita. Realment he trobat la recepta en un altre lloc, però és idèntica a la vostra. Per tant, quan barrejo mantega amb la massa al final, els meus productes de forn no són esponjosos, sinó de porus grans, però gruixuts i grassos. I bé, puja molt malament, o fins i tot s’asseu.
No intento remenar la massa durant molt de temps després d'afegir l'oli, però és evident que l'oli interfereix molt malament i no es vol combinar amb la massa.
Si us plau, clica el nas, què faig malament?

[Albina]

Albinabé, com heu gestionat la historieta?

No en tenia cap dubte. Em preguntava quina mida sortirà. Però no va resultar gaire alt. Els nens no van esperar molt de temps i van agafar una mostra, fins i tot la crema no estava molt absorbida.

Afegit el diumenge 10 de juliol de 2016 a les 21:19

No intento remenar la massa durant molt de temps després d'afegir l'oli, però és evident que l'oli interfereix molt malament i no es vol combinar amb la massa.

Tampoc no em volia connectar.

Tampoc no em volia connectar.

Per això, la massa resulta greixosa i pesada. El que al seu torn afecta el seu ascens.

[elena.fialk]

elena.fialk, Vaig fer tot tal com va aconsellar la Irina (l’autora de la recepta), la mantega fosa calenta molt fàcilment i em va interferir ràpidament, literalment amb uns moviments circulars amb una espàtula, girant de baix cap amunt i la massa surt després d’afegir mantega suau i sedosa. Ni tan sols sé per què el vostre petroli no volia interferir. Realment feia calor? I el pastís acabat no ha de quedar òbviament greixós, cosa que significa que els ous amb sucre no es baten prou bé (s’ha d’obtenir un volum prou gran de massa batuda) o la mantega supera els 80 g.
Potser la forma estava molt greixada. Vaig coure en un motlle de silicona sense lubricant.
En qualsevol cas, us aconsello que torneu a cuinar! Bona sort!

Afegit el diumenge 10 de juliol de 2016 a les 21:51

Tampoc no em volia connectar.

AlbinaI també va resultar un pastís gras?

[Yuliya K]

Yuliya K, gràcies pel consell. Definitivament, tornaré a intentar-ho.
Quina temperatura ha de tenir l’oli?

Cito l'autor "... Mentrestant, foneu la mantega i deixeu-la refredar lleugerament (just mentre es baten els ous) ..."
"... Afegiu mantega a la massa, encara prou calenta ..."
Així que feia "prou calor" per a mi!

... Incorporar la mantega mentre estigui prou calent.

Potser el meu oli ja està fred. Però avui el pastís de te casolà era meravellós. 🔗 No crec que visqui per veure la nit.

Hola! Vaig comprar aquest forn de pizza fa uns dies. Ella cou la pizza bé, però jo volia coure una galeta normal amb pomes (a la gent comuna - Charlotte :)). Al motlle blau favorit de Regent. Al forn, normalment s’hi couen mines. 40-45. Ho vaig posar durant 25 minuts. per 180 • C. Va arribar en 20 minuts. comproveu com és allà, heu trobat carbons de dalt i de baix! Vaig anar aquí per veure què recomana la gent sobre el ritme. i el temps :)) Vaig veure el vostre missatge i vaig riure :)) Ahir ja vaig cremar a aquesta hora i a la temperatura en el mateix motlle :)) Pel que sembla, la meva estufa té un termòstat intern.

[Ekaterina_K2010]

Ekaterina_K2010, Vaja! O potser és alguna cosa amb un termòstat? Succeeix que, si hi ha un problema, el dispositiu dóna la temperatura màxima en qualsevol posició. Vaig agafar aquesta estufa sobre la base que és possible establir un mode suau per coure, en contrast amb la princesa.

Moltes gràcies pels vostres consells: ho comprovaré mentre estigui en garantia.

Ja ho he fet tres vegades: està molt bé! Pasto la massa amb una batedora amb un batidor, i coeu al forn durant exactament 25 minuts. en un motlle de tefló rectangular normal: puja bé i el color és tan uniforme, deixeu-lo reposar una mica, gireu-lo i feu-li un cop a la part inferior, cau completament, sense danys. Fet amb diferents esmalts: molt saborós!

[Svetlana]

Svetlana, M’alegro molt que la recepta s’enganxi! Gràcies per compartir la vostra experiència culinària!