Amanida de pastanaga coreana amb mongetes

Amanida de pastanaga coreana amb mongetes

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Pastanaga	400-500 gr.
Condiment coreà per a pastanagues	gust
Cebes (mitjanes)	2-3 unitats.
All	2-3 grans petites
Ous bullits	3 unitats.
Cervelat (qualsevol)	250-300 gr.
Mongetes vermelles en el seu propi suc	1 llauna
Crostons de sègol amb gust de cansalada	gust
Sal	gust
Maionesa

Mètode de cocció

• Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut (o ratlleu-les per pastanagues en coreà), sal, afegiu-hi condiments, traieu els alls i barregeu-los. Fregiu les cebes en una paella amb una petita quantitat d’oli vegetal, afegiu-les a les pastanagues. Talleu els ous i el cervelat a daus, escorreu el líquid de les mongetes. Afegiu-ho tot a l’amanida, barregeu-ho bé. Poseu-ho a la nevera un parell d’hores (podeu passar la nit). Abans de servir, afegiu maionesa i crostons durant 10-15 minuts, remeneu
• 
• 
• 

Nota

Aquesta és l’amanida preferida de la meva germana petita. El cuinem gairebé totes les vacances a casa. Vam tractar amics i companys, a tothom li va agradar la recepta. L’amanida resulta molt saborosa. No cal observar les proporcions, sempre ho faig "a ull". El més important és no exagerar amb el condiment.

[Lena]

Lena, i quin condiment utilitzeu?

[Tatyana]

TatyanaM'encanta el condiment coreà d'Aidigo. Però quan no el puc comprar enlloc, l’agafo de Pripravych