Melmelada de pètals de lliri blanc

Melmelada de pètals de lliri blanc

Categoria: En blanc

Ingredients
pètals de lliri blanc	100 g
aigua	300 ml
sucre	600 g
àcid de llimona	gust
fulla de gerani (pellargonium)	1

Mètode de cocció

• Hi ha moltes receptes de melmelades. Potser aquesta recepta ja fa temps que és familiar. Però, de sobte, algú vol beure te amb unes postres inusuals? Ara és el moment que floreixi el meu estimat lliri blanc (Candida)
• Té una olor tan forta que és impossible posar rams. I en un jardí de flors, una sola planta amb flors és suficient perquè l’olor ompli tot el jardí.
• I aquí, a la meva estimada sogra, el lliri es va estendre a tot el parterre de flors i vaig aconseguir recollir pètals per a la meva melmelada preferida des de la infantesa.
• 
• Els pètals són lleugers. De la quantitat presentada a la recepta, obtindreu exactament un pot de 500 grams del producte acabat.
• És fàcil agafar els pètals, les anteres, per descomptat, les "tacaran" amb pol·len brillant una mica, però jo no les rento. Em sembla que una mica de pol·len amb melmelada no farà mal. Però els pistils i els estams no entren en melmelada.
• Sense esperar que els pètals es marceixin, podeu girar-los immediatament en rotllos de cargol i encordar-los sobre un fil. No és obligatori. He cuinat tant de pètals sencers com de trossos a trossos. Però, amb els cargols, la melmelada és més bonica.
• 
• Després, aquestes "perles" s'han de col·locar en un recipient resistent a la calor i omplir-les amb aigua quasi bullent. Immediatament "seuran". Poseu a foc fort i deixeu-ho bullir (no bulli!)
• 
• Traieu suaument els pètals blanquejats amb una cullera ranurada (o amb una corda, que és molt més convenient) a un plat separat i, després de blanquejar, feu bullir l'almívar de tota la quantitat de sucre en aigua. Tan bon punt l’almívar es converteixi en transparent, col·loqueu-hi les nostres fragants "perles" i cuineu-les després de bullir a foc lent fins que estiguin tendres (en un sol pas). Aquesta quantitat es cou en uns 20 minuts.
• Al final, afegiu força àcid cítric. Escric “al gust”, perquè a algú li agrada l’acidesa i a algú no.
• Afegeixo a la punta d’una culleradeta.
• Bé, i una fulla de pellargonium, com a toc final. Tinc un gerani de jardí. Deixa-ho. Tenen la mateixa olor.
• Qui decideix substituir per vainilla, t’adverteixo: el lliri no hi coincideix! Millor, en general, sense additius aromàtics, si no voleu gerani o no podeu.
• Quan la melmelada estigui llesta, heu de treure amb cura el fil. Aquest és un procediment senzill, però tingueu cura de no cremar-vos.
• Aboqueu-ho calent en un pot preparat amb antelació i segleu.
• 
• Menja per a la teva salut!
• Jam, és clar, no per a tothom. La parella diu que no es menja perfum. I a mi i als meus amics ens agrada.

El plat està dissenyat per

500 ml

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

placa

Això significa embús per a les nenes petites? Acordar. Que sigui la nostra melmelada, ens encanta el perfum)))))

[kubanochka]

kubanochka, si hi ha un lliri, soldeu almenys un pot petit! Crec que fins i tot sortirà un got (la meitat de la porció presentada). Tot i que, com més gran sigui el volum, millor serà aquesta melmelada. I aquestes postres amb te verd són bones

amb els nostres, és clar

i molt més saborós en companyia d'una noia, aquí tens raó!

[Radushka]

Radushkaquina recepta interessant. Els lliris encara no han florit, però els adopto.

[Larissa]

Larissa, almenys una vegada, però cal cuinar. I si es converteix en un punt destacat de la taula?

[Radushka]

Radushka, recepta molt maca, molt bona melmelada! Tan bon punt creixin els meus lliris blancs, definitivament intentaré fer melmelada. Mentrestant, només hi ha tres flors en dos arbustos. O potser això no és el mateix lliri? Ho mostraré més endavant ...
Gràcies per la recepta, estimada Radushka!

[lappl1]

lappl1Lyudochka, de seguida la pots reconèixer, és molt diferent dels altres.A sota hi ha una roseta de fulles que creixen A LA TARDOR. I a la primavera, no sempre hi ha hivernatge

de vegades després de l’hivern no tinc absolutament fulles)

dispara un llarg peduncle. Completament nu. Només a la part superior de 3-5-7 brots, depenent de la força de la planta. Després de la floració, vaig tallar les tiges de les flors. L’arbust s’asseca i només en algun lloc del començament de la temporada de pluges de tardor comença a créixer una nova roseta de fulles. Aquests lliris creixen molt bé sense grans dificultats. Si el teniu, la plantació apareixerà ràpidament. No necessiteu seure res.

Quina recepta tan deliciosa! Gràcies, aquest és un descobriment per a mi. I l’olor de lliri queda després de cuinar?
I us preguntaré, heu provat de cuinar d'altres lliris perfumats? No tinc càndida, però n’hi ha de híbrids perfumats, els pètals són més durs, val la pena provar-ho ...

[Radushka]

la pots reconèixer immediatament, és molt diferent dels altres. A sota hi ha una roseta de fulles que creixen A LA TARDOR. I a la primavera, no sempre hi ha hivernatge

Radushka, llavors no és ella ... No hi ha roseta ni peduncles llargs ...

[Radushka]

Radushka, com això? No la tinc, la veïna creix darrere de la tanca, estic esperant que torni de la feina a fotografiar per aclarir-la diagnòstic.
Ella me la va donar diumenge per tintura, però vam recollir gerds amb ella, i vaig ajornar la col·lecció de lliris per més endavant.

[Radushka]

Amor, així?

Sens dubte, no és meu!
Radushka, posaríeu una foto del vostre lliri a la recepta. En cas contrari, cuinarem, no entenc de què ... Si no, al noies cubanes demana una foto - mira que guai!

[kubanochka]

kubanochka, Sí! Lena, em donaràs una foto per demostració? Llençaré el meu "sabó" a PM

Afegit el dimecres 22 de juny de 2016 a les 11:56

Zeamays, no ho he provat. No tinc altres lliris blancs. I els que ho són, sense olor. Especialment per tallar aquestes plantades. Aquesta era de la meva àvia. En vam fer melmelada. I quan la casa va caure enderrocada, vaig treure d’allà dos arbusts de peònies i aquest lliri. Així que es mouen amb mi.
Queden a la melmelada una olor lleugera i un gust força fort. La consistència és mel.

El llum estava apagat. Llançaré una foto al vespre

[kubanochka]

kubanochka, Lena, Esperaré.

[Radushka]

Radushka, per a aquesta melmelada hauràs de plantar lliris

[Restableix]

Restableix, Esperança, no et penediràs! Aquestes flors són sense pretensions. I encara podeu fer un tònic a partir dels pètals (tintura per a la pell)

Prenc sense mirar, aixecarem Lliris! : rosa: gràcies per la recepta, mai he conegut una melmelada així, ni tan sols he sentit la paraula!

[Loksa]

Loksa, Oksana,

Dearie, que airejat que és! refinat! exquisidament !!!! Simplement encantador! Gràcies per la recepta!

[Radushka]

Radushka, Quina confitura transparent!

Mai he conegut una melmelada així, ni tan sols he sentit una paraula!

Què no podeu veure al vostre propi fabricant de pa?

[Irina]

Irina, Antonina, si no us confon el gust i l'aroma inusuals, intenteu cuinar