Salmó i salmó fumat en salsa cremosa (forn elèctric)

Categoria: Plats de peix
Salmó i salmó fumat en salsa cremosa (forn elèctric)

Ingredients

Salmó fresc
Salmó fumat
Julivert
Crema agra
Salsa tàrtara
Formatge crema Almette
Espècies (vegeu més avall)
Romaní

Mètode de cocció

  • Adobar de salmó (sal, pebre, espècies "Grill Goldfish" de KOTANYI) durant mitja hora. Emboliqueu-lo amb paper sulfuritzat i poseu-lo a les planxes de la graella. Coeu-ho durant 5 minuts a 4 i 5 minuts a foc 3. El peix es pot cuinar de la manera que vulgueu.
  • Barregeu trossos de salmó a la planxa (sense pinyol) amb trossos de salmó fumat. Prenem més peix fresc que fumat (aproximadament 4: 1)
  • Cuinar la salsa: crema agra, salsa Calve "Tàrtar", formatge crema "Almette", espècies "Per a plats de peix" de KOTANYI, espècies "Llima i pebre" de Santa Maria, julivert, romaní. La salsa es pot preparar amb qualsevol ingredient, el més important és que té un ric sabor cremós.
  • Posem el peix en cocotters, l’omplim de salsa i el posem al forn escalfat a 200 graus. Enfornem 10 minuts.
  • Que aprofiti!


ang-kay
100% deliciós! Gràcies per la recepta)
mirtatvik
Si us plau, Àngela! M'agrada molt (sobretot perquè no té llavors; no m'agraden els peixos amb ossos)
Zhannptica
Pts fresc, gràcies))
mirtatvik
Si us plau, Jeanne, ajuda’t))))

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa