Pa torçat de mantega amb carbassa

[Massa:]

Pa torçat de mantega amb carbassa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Massa:
llevat sec	4 g
llet	150 g
puré de carbassa	155 g
farina de blat c. des de.	180 g
sucre	10 g
Massa:
massa	tot
farina de blat c. des de.	250 g
sal	4 g
sucre	40 g
rovells	35 g (2 unitats)
mantega	50 g
oli vegetal inodor	20 g
A més:
rovell	1 PC
llet	1 culleradeta
rosella

Mètode de cocció

• Massa:
• Peleu i coeu la carbassa de qualsevol forma convenient, puré.
• Afegir la llet tèbia, el llevat, el sucre i la farina.
• Pastar durant 2-3 minuts perquè tota la farina estigui uniformement humitejada. Deixar fermentar a temperatura ambient durant 1 hora.
• Massa:
• 
• Afegiu sal, sucre, rovells i 200 grams de farina a la massa. Pastar durant 10 minuts i, a continuació, afegir oli vegetal, mantega estovada i farina fins obtenir una massa suau i no enganxosa.
• Deixar fermentar a temperatura ambient durant una hora i mitja. Enmig de la fermentació, pastar la massa, enrotllar-la en una bola.
• Poseu la massa acabada sobre la taula, amasseu-la, dividiu-la en el nombre de peces desitjat (en tinc 5).
• Enrotlleu cada peça en una capa fina i feu-la rodar el més fort possible.
• Formeu una trena a partir dels rotllos resultants.
• Passeu-ho a una safata de forn folrada amb paper de forn. Prova sota el paper d'alumini durant aproximadament una hora fins que es dobli el volum.
• Abans d’enviar-ho al forn, unteu la trena amb una xerrameca de rovell i llet, escampeu-la amb llavors de rosella.
• Es cou al forn preescalfat a 230 ° C (convecció 210 ° C) amb vapor durant els primers 8 minuts, a continuació, baixi la temperatura a 190 ° C (convecció 170 ° C) i es posi a punt.
• Poseu el pa acabat sobre una reixeta i refredeu-lo completament.
• 
• 

Nota

Challah teixint a partir de cinc tresses (el tinc segons la primera opció):

Receptes similars

Challah amb mel i ametlles de Mika Shemo (Sonadora)

Challah als rovells (Sonadora)

Striezel (Renata Lackner) (Sonadora)

Quina bellesa!!! No tindria prou paciència)))

[Tatyana]

Tatyana, gràcies. De fet, tot és molt senzill i no és problemàtic.

Manya, amb quin pa tan bonic .. amb la compra de tu, amb un ajudant !!

[Roba de llit.]

Gràcies, Roba de llit. Lluito amb un ajudant, encara no m'he adaptat a ell.

Dump cap, Marisha aquesta beautyaaa !!!

[Ksyusha.]

Gràcies, Ksyusha. És tan deliciosa! Fragant, suau. Vaig esmicolar tota una peça així, sense res.

Noies, El clip de vídeo és visible a la nota?

I aguditzaria una peça, però no sé el vídeo, la meva tauleta no sembla mostrar res, bastard ...

[Ksyusha]

Apropa't Ksyusha, Compartiré.

sembla que la meva tauleta no mostra res, bastard

No tinc cap tauleta, però per alguna raó tampoc no em sembla.

[Ksyusha]

Apropa't Ksyusha, Compartiré. No tinc cap tauleta, però per alguna raó tampoc no em sembla.

I m’ho demostra.

Sí ... això vol dir que els meus pirates informàtics han posat una marca addicional en algun lloc de la secció "seguretat".

Super trena !!! Sempre teixo a partir de quatre tresses amb un "túmul", adorem el jalah)))

Manechka !!! Preciós repte, m’ha agradat especialment teixir el número 2!

Quina bellesa, fins i tot, ni tan sols em puc creure que puguis fer tanta bellesa amb les teves mans. Igual que dibuixat

[Manechka]

Així que admiro!
Manechkabé, com és tan suau, eh? Bé, sempre el principi o el final va a l’atzar
Ja he intentat teixir des del mig amb una facturació (doblegada!) ..
La teva petita trena està com dibuixada

[Jeanne]

Jeanne, Ludmila, Galina, Tatyana, moltes gràcies, noies. Intenta-ho. Espero que gaudiu.

M'ha agradat especialment teixir el número 2!

Ludmila, També m’agrada molt. Aquí aquí Acabo de fer-hi una trena.

com és tan parell, eh? Bé, sempre el principi o el final va a l'atzar. Ja he intentat teixir des del mig amb un cop d'estat ...

Tatyana, el més important és fer paquets uniformes i la trena resultarà ordenada. Si, després de plegar, els arnesos tenen un gruix desigual, simplement feu-los rodar per la taula, estirant-los al llarg de la longitud.

Un d'aquests dies estic cec i denunciaré. Ara busco imatges, he de trobar una trena

Afegit el dilluns, 6 de juny de 2016 a les 17:14

Aquí estic acostumat a teixir així)))) s’estrenen 4 tresses amb un centre lleugerament convex

Manechka M'encanten els teus rotlles! Quina bellesa, pulcritud i gràcia! Ahir vaig cuinar el vostre desafiament, aniré a informar! Gràcies per compartir!

[Jeanne]

Aquí estic acostumat a teixir així)))) s’estrenen 4 tresses amb un centre lleugerament convex

Vaja! Quina bellesa! Jeanne, si us plau, mostreu-me la propera vegada pas a pas quan us modeleu.

M'encanten els teus rotlles! Quina bellesa, pulcritud i gràcia!

Eh ... si algú ho digués tan poèticament sobre els meus altres rotlles.

Irisha, Sol,

[Sonadora]

Sonadora, Manka, tot és molt més senzill. Pugeu a YouTube: el programa "Pa honest" de Hal. Allà Masha mostra amb molt de detall)
Si heu vist els meus bollos amb tomàquet, l’emmotllament també és d’aquest tema. Aneu-hi, no us penedireu