Porc en una capa de patata

Porc en una capa de patata

Categoria: Plats de carn

Ingredients
porc (per a costelles)	350 gr.
patates	300 gr.
ou de gallina	1 PC.
farina de blat	2-3 c. l.
maionesa (crema agra)	2 cullerades. l.
ceba	50 gr.
All	2 dents.
verds (ceba, anet, julivert)	gust
sal	gust
crema de qualsevol contingut de greix per abocar	100 ml.

Mètode de cocció

• Tallem la carn a costelles i les batem, afegint una mica de sal (ja tenia tres trossos de porc picats i adobats)
• Preparem un "pelatge": ratlleu patates crues sobre un ratllador gruixut, trossegeu finament les cebes, les herbes, afegiu-hi all ratllat, barregeu-ho tot, sal, pebre, afegiu un ou i maionesa, farina. Ho pastem tot bé.
• Escalfeu l'oli vegetal en una paella, repartiu la massa de patata amb una cullera en forma de truita fina de la mida dels nostres trossos de carn, poseu-la per sobre i torneu-la a tapar amb una capa de massa de patata. Fregiu-les, girant suaument, fins que es daurin.
• Posem les costelles en forma greixada, aboquem nata i les enviem al forn preescalfat a 220-230C durant 7-10 minuts.
• Servir amb verdures fresques.
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

3 racions grans

Hora de cuinar:

30-40 minuts

[V-tina]

V-tina, Tina, que deliciós que queda! Puc imaginar el deliciós que és

[Svetlana]

Svetlana, Sveta, prova de cuinar; no et penediràs! mooolt saborós i les racions són enormes, senzilles i tendres de carn sota patates cremoses i amb una amanida: deliciosa, senzilla i satisfactòria

[Tina]

Tina, Sens dubte cuinaré!

carn tendra sota patates cremoses, sí amb amanida

Ho vaig descriure tan deliciosament, que ja bava!

[Svetlana]

Definitivament cuinaré!

Svetlana, Esperaré impressions

Tina, gràcies per la recepta! Deliciós i satisfactori. El que necessiteu per alimentar la meitat masculina de la família.

tanta delícia, sí amb una amanida sota un got de te un dia lliure i ..... que el món esperi!
molt saborós! salivant!

[Tina]

Tina, gràcies per la recepta! No ho he provat mai. Sembla que hauria de sortir genial. Segur que ho intentaré.

[Tina]

Tina, 🔗 i per descomptat deliciós. gràcies

[Murtra]

El que necessiteu per alimentar la meitat masculina de la família.

Murtra, Natàlia, gràcies! per a un home, aquest plat és el mateix, però jo, per ser sincer, amb la meva ració és simplement indecent menjar en excés menjar en excés

en un dia lliure i ..... que esperi el món!

Ir, això seria més correcte, com si mengéssim a la nit però amb bon gust
Galina, quan cuino tot el temps, fins i tot en el moment de fregir, començo a pessigar les peces, i quan llangueix a la crema, salto al costat per la impaciència
Albina, gràcies, intenteu cuinar - no decebrà

[V-tina]

V-tina, TinaQuan era petit, per l’estiu vaig venir a la meva àvia en un poble amb un misteriós nom per a mi Turets-Boyars (a prop de Minsk) i em va preparar un plat inusualment saborós i inusual ... No sé com es diu mirar xarxa - em pots dir? Aquests eren bojos de patates ratllades amb carn a dins i s’abocaven amb cruixents fregits i, per a mi, un nen, crema agra. Déu, estava molt boníssim !!
Em sap greu fer una pregunta en aquest fil, moltíssim !!
Però tinc moltes ganes de cuinar ...
Potser aquesta recepta apareix al llibre sobre el qual vau escriure ... Simplement no sé què cercar, perquè no sé el nom.
ho sento

[Elena]

Elenaplat fregit? Em sembla que això s’adapta a la descripció

Classe magistral de creps bielorussos (creps de patata amb carn) (Tumanchik)

a la meva àvia en un poble amb un misteriós nom per a mi Turets-Boyars (a prop de Minsk)

Em sembla que això s’adapta a la descripció
Classe magistral de creps bielorussos (creps de patata amb carn)
(Tumanchik)

això és el que anomeno terra rodona. Vaig néixer a la ciutat de Molodechno, a 15 minuts amb cotxe del poble de Turets-Boyary. Els meus amics hi viuen i hi he estat sovint. Hi va treballar una vegada en una planta local de processament de carn.
SISTERAAAAAAAAAAAAAA !!!!
Definitivament eren panellets de patata! Gràcies Valyusha!

Afegit el dissabte 04 de juny de 2016 a les 11:45

Felicito Valyusha amb 1000 gràcies !!!!

Felicito Valyusha amb 1000 gràcies !!!!

vaja, quina bellesa gràcies

[Tina]

Tina, Irina, Tumanchik, noies, estimada, gràcies per la resposta, però no van ser pancakes. Sospito que no era un plat bielorús, sinó polonès .. Eh ... Eren ovals com les costelles, però no fregides. I a causa de la llunyania dels anys i del fet que era un nen, no recordava com es preparaven ..
Gràcies família
Tinochka, la vostra carn està programada per dinar avui.

[Tina]

Tina, Irina, Tumanchik, noies, estimada, gràcies per la resposta, però no van ser pancakes. Sospito que no era un plat bielorús, sinó polonès .. Eh .. Eren ovals com les costelles, però no fregides. I a causa de la llunyania dels anys i del fet que jo era un nen, no recordava com es preparaven ..
Gràcies família
Tinochka, la vostra carn està programada per dinar avui.

aa, ja veus que eren unes boletes. també s’anomenen bruixots o zeppelins ... de diferents maneres

Ravioles de patata bullides amb carn (Tumanchik)


foto allà per descomptat .. arrenca-me les mans

[Elena]

Eren ovals com les costelles, però no fregides.

Sospito que es tracta de zepelins amb carn, les arrels del plat són lituanes, però molt freqüents a Bielorússia, també en diem zepelins i boletes, i

també s’anomenen bruixots ...

i bruixots, resulta ...

i al nostre país, els panellets de patata amb carn s’anomenen bruixots

Tinochka, la vostra carn està programada per dinar avui.

Elenaespero que els agradi

[Tina]

Tina, els bielorussos de tot arreu faran panellets de patata. Gràcies. No tinc cap dubte que és deliciós)

faràs bielorussos de tot panellets?

Sí, sobretot quan la collita és bona.

els bielorussos de tot arreu faran panellets de patata.

bé, sense panellets de patata, però vull varietat, per ser sincer, la recepta camina per la xarxa anomenada "porc estepari" ... però on és l'estepa i on és la crep

[Tina]

Tina, una recepta interessant! I com sempre, molt assequible!
Gràcies!

[Nadya]

Nadya, gràcies!

I com sempre, molt assequible!

Intento que sigui senzill, ràpid i saborós, perquè no sempre és possible córrer per les botigues i comprar alguns productes especials

Ooooh, sembla panellets de patata amb carn picada! Molt bé! Ho faré amb trossos! Cosa!

sembla uns panellets de patata amb carn picada!

Sí, sembla que aquí languidificar la crema va resultar ser un moment insòlit per a mi - apareix una mena de tendresa a l’habitual, aparentment -, proveu-ho a dranika, us agradarà

[Adolescent]

Adolescent, Us ho diré sincerament. Amb la mà al cor, juro per qualsevol cosa. Quan afegeixo una recepta nova als meus arxius, assigno a cada recepta una qualificació en una escala de cinc punts (perquè pugueu orientar-vos més tard, hi ha moltes receptes i tot el que és tan curiós, que no ho recordeu tot). Així que vaig donar a aquest porc 5+.
La carn d’un abric de pell va resultar ser la més delicada, que es fonia recta. I el "pelatge" és bo. Amb l'amanida de col més senzilla (col, anet, maionesa) "amb una explosió" va volar. I sense els homes, "Lapti" va resultar ser gran. Així doncs, una d'aquestes "sabates bast" va substituir la primera, la segona i les postres per a mi. La propera vegada tallaré xarniscs grans per la meitat i la giraré quan es fregeixi, és més fàcil i de la taula no trepitjaré la panxa cap amunt.
Com que el porc tenia una fina capa de greix, vaig substituir descaradament la crema agra per llet al forn. Reduir menys el colesterol. No obstant això, va resultar magníficament.
Gràcies pel vostre talent culinari!

[Irisha]

Així que vaig donar a aquest porc 5+.

Irisha, Hurra

La propera vegada, tallaré esquitxons grans per la meitat i els donaré la volta quan es fregirà, és més fàcil, i no sortiré de la taula fins a la panxa amunt

segur que les porcions són grans i satisfactòries

Vaig canviar descaradament la crema agra per llet al forn. Reduir menys el colesterol. No obstant això, va resultar magníficament.

bona salut, de vegades aboco llet normal

Afegit el dimarts 21 de juny de 2016 a les 15:48

Gràcies pel vostre talent culinari!

vergonyós, és molt bonic que us agradin les receptes